که ویتامین در شیر و چگونه آن را مفید است؟

شیر - یک مایع سفید تولید شده توسط غدد پستانی پستانداران (از جمله انسان) است، که تولید برای تغذیه فرزندان، تا زمانی که آماده خوردن مواد غذایی جامد است.

شیر حاوی بسیاری از مواد مغذی با ارزش است و می تواند طیف وسیعی از مزایای سلامتی دخیل است. کلسیم، برای مثال، می تواند پوکی استخوان جلوگیری می کند. هیچ کس استدلال می کند با این واقعیت است که کودک ویتامین های ضروری در تغذیه شیر مادر دریافت می کند. چه مواد مغذی شامل شیر گاو؟ آیا این همه لازم است؟

شایان ذکر است که برخی از مردم می توانند لاکتوز (قند موجود در شیر) را هضم کند، پس از اینکه از شیر گرفته شده است. دلیل این است که بدن دیگر تولید مقدار کافی از یک آنزیم لاکتاز شناخته شده به عنوان. این برای هضم مناسب از شیر ضروری است. اگر چنین عدم تحمل است با توجه به ارزش این محصول، به عنوان بخشی از رژیم غذایی نیست.

چه غنی از شیر ویتامین؟

بسیاری از مردم تعجب که آیا شیر یک محصول مفید است. پاسخ به آن بدون ابهام است. شیر - آن هر دو نوشیدنی مغذی و خوشمزه است. سطح مواد مختلف مفید آن بسیار بالا، با مقدار نسبتا کمی از کالری است.

این محصول طراوت می تواند به عنوان پایه ای برای نوشیدنی های دیگر، به ویژه قهوه یا شکلات داغ استفاده می شود. شیر همچنین یک عنصر اصلی پودینگ ها، کرم ها و موسی، و اغلب در دستور العمل های سوپ، سس و محصولات پخته گنجانده شده است.

مزایای بهداشت و درمان

شیر حاوی مواد مغذی است که به عملکرد طبیعی بدن، از جمله کلسیم، ویتامین D و پتاسیم ضروری است. کارشناسان توصیه می که بزرگسالان و کودکان سنین 9 و بالاتر سه وعده شیر در هر روز مصرف می کند. زیر یک بخش با فرض ظرفیت 250 میلی لیتر بشر.

که ویتامین در شیر است که همیشه حاضر؟ ثابت شده است که شیر و فراورده های لبنی ارائه مواد مغذی لازم برای تقویت استخوان، به ویژه کلسیم، ویتامین D، پروتئین، فسفر، منیزیم، پتاسیم، ویتامین ب ₁₂ و روی است. این حقیقت به خوبی شناخته شده است، اما استفاده از این محصول به این محدود نمی شود.

شیر یک جزء مهم از یک رژیم غذایی طراحی برای کاهش فشار خون بالا است. از نظر علمی ثابت که یک رژیم غذایی شامل سه قسمت شیر کم چرب، ماست یا پنیر، و از 8 تا 10 وعده میوه و سبزیجات در روز، خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته را کاهش می دهد.

شکر به یک تکه بدون چربی به عنوان داشتن یک محتوای کاهش چربی شیر اضافه شده است، و همچنین. شیرینی طبیعی از محصول از طریق قند طبیعی (عمدتا لاکتوز) مندرج در آن به دست آورد.

با این حال، علاوه بر این از شکر یا پرکننده های دیگر از اجزای مفید از نوشیدنی تاثیر نمی گذارد. حضور مواد مغذی موجود در شیر، شیر محصولات با طعم شبیه به کسانی که در طبیعی است. بنابراین، اگر شما تعجب آنچه ویتامین در شیر تغلیظ شده یا شکلات، پاسخ این سوال واضح است. ترکیب شیمیایی از محصول با توجه به مواد مغذی مشابه خواهد بود، آن را تنها لازم است در نظر گرفتن محتوای قند و دیگر مواد افزودنی.

ویتامین ها چه هستند؟

چه ویتامین در شیر موجود همیشه؟ این شامل بسیاری از این ترکیبات مفید به شکل طبیعی خود. محلول در چربی ویتامین های A، D، E و K عمدتا در چربی شیر، در جایی K موجود در کوچکترین مقدار است. ویتامین های گروه B در بخش آبی از نوشیدنی است. برای ارزیابی نیاز به این مواد به بدن، آن را باید درک کرد که در آن است.

ویتامین ها ترکیبات آلی اولیه لازم در رژیم غذایی هستند. بسیاری از آنها به طور مستقل سنتز نمی شود (گرچه برخی از سنتز از فلور در روده وجود دارد). بنابراین، آنچه ویتامین موجود در شیر است که بیشتر تلفظ؟ اول از همه، آن را ترکیبات محلول در چربی است:

ویتامین A یا رتینول. این ماده لازم برای عملکرد طبیعی بدن است. گاهی اوقات، در شیر دیده می شود شیر زرد، است که به دلیل یک تبدیل بهره وری پایین تر β کاروتن به رتینول. به همین دلیل بهتر است به خرید یک نوشیدنی نیست. در برخی از کشورها، شیر با ویتامین A غنی

ویتامین D، که در نمایشگاه فعالیت بالا در antirakiticheskuyu ارگانیسم، شرکت در متابولیسم استخوان، جذب کلسیم در روده و بافت های دیگر. شیر اغلب علاوه بر ویتامین D غنی شده است.

ویتامین E، یا توکوفرول - آنتی اکسیدان است که چربی محافظت می کند. در شیر، آن را حاوی مقدار کمی.

چه مقدار ویتامین A در شیر؟

پاسخ به این سوال که «چه نوع ویتامین در شیر است همیشه حاضر،" رتینول است. نوشیدن یک لیوان نوشیدنی دو یا سه بار در روز، شما می توانید مصرف خود را از ترکیب مورد نظر، و همچنین سایر مواد مغذی را افزایش می دهد.

یک لیوان شیر کامل شامل 112 میکروگرم ویتامین A. این 16 درصد از 700 میکروگرم است که مصرف روزانه توصیه شده برای زنان و 12 درصد از 900 - برای مردان. یک لیوان شیر 2 درصد شامل 134 میکروگرم و 1 درصد - 142. بیشترین مقدار ویتامین A، شما می توانید از شیر کم چرب که شامل 149 میکروگرم در هر فنجان نوشیدنی است.

توابع از ویتامین A

پس به این سوال، چه ویتامین در شیر است دریافت پاسخ، لازم است بدانید که خواص مفید آن است. آن را به خوبی شناخته شده است که رتینول کمک می کند تا برای حفظ سلامت چشم و بینایی خود را، اما اثرات مفید آن در بدن است محدود نمی شود. همچنین نقش مهمی در تضمین سلامت خوبی از پوست شما و بافت نرم، و همچنین حمایت از استحکام استخوان ها و دندان ایفا می کند. بدن نیاز به یک مقدار مشخصی از ویتامین A، برای سنتز سلول های سفید خون که در مبارزه با عفونت کمک کند. علاوه بر این، رتینول به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند. این به این معنی است که آن را کمک می کند تا به محافظت از سلول های بدن شما را از آسیب است که می تواند مشکلات سلامت مزمن (مانند بیماری های قلبی و سرطان) شود.

علاوه بر این، در هر شیر بشر حاوی حدود 20 درصد از ارزش روزانه ویتامین D، که در آن بدن شما نیاز روزمره. برای بسیاری از مردم امروز، فقدان این ماده وجود دارد، بنابراین شما باید در مورد رژیم غذایی خود جدی است.

ویتامین D چیست؟

ویتامین D یک ویتامین محلول در چربی است. این به این معنی است که بدن خود را می توانید در کبد و سلول های چربی، کمک می کند که جذب کلسیم را جمع آوری، آن کمک می کند برای تقویت عضلات و پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن. ناتوانی در پاسخگویی به نیازهای روزانه خود را تاثیر آن بر قلعه استخوان خود را. به عنوان یک نتیجه از در حال توسعه یک بیماری شناخته شده به عنوان نرمی استخوان (در کودکان) و نرمی استخوان (در بزرگسالان).

منابع طبیعی و اثرات آن بر بدن

محصولات چند حاوی ویتامین D در شکل طبیعی آن است. ماهی های چرب (اره ماهی، سالمون و تن) و زرده تخم مرغ حاوی آن را در بیشترین مقدار. علاوه بر این، در حال حاضر در کبد گاو است. از آنجا که ویتامین D محلول در چربی است و در بدن تجمع چربی شیر موجود در شیر کامل حاوی تعدادی از مواد، بسته به مصرف مواد غذایی حیوانی و اثرات مفید از خورشید است.

سطح بالایی از ویتامین D از تولید سروتونین - هورمون مرتبط با خلق و خوی، اشتها و خواب. کمبود این ترکیب است که اغلب با افسردگی، خستگی مزمن، و PMS همراه است. صحبت در مورد چگونه این ویتامین در شیر است که همیشه حاضر، به نام ماده لازم است. علاوه بر این، محصولات لبنی اغلب غنی علاوه بر ویتامین D تولید شده است.

مواد مغذی اضافی

چه ویتامین در شیر گاو بیش از این پیدا شده است؟ همچنین ممکن است شامل مقدار کمی از ویتامین _B2 یا ریبوفلاوین، ب _12، و کاملا کمی - B ₆ (حدود 0.1 میلی گرم در هر فنجان). برخی از این ترکیبات، به ویژه A و ریبوفلاوین هستند که در معرض نور نابود، به طوری که شیر در ظروف شفاف ذخیره می شود، خواهد سطوح پایین تر از مواد مغذی است.

یک لیوان 1، 2 درصد یا شیر کم چرب به شما می دهد حدود یک سوم از که برای کلسیم، شما باید هر روز (در مورد 1000 میلی گرم) مصرف می کند. همان مقدار نوشیدنی ها نیز می دهد حدود 32 درصد از مقررات فسفر، که نیاز به به صورت روزانه (700 میلی گرم). فسفر با کلسیم به ساخت توده استخوانی و حفظ یک سیستم اسکلتی سالم واکنش نشان می دهد.

چه نوع شیر بهترین انتخاب است؟

1 درصد یا شیر کم چرب را انتخاب کنید، چرا که این نسخه حاوی چربی اشباع شده بسیار کمتر از یک محصول واحد. علاوه بر این، این نوشیدنی است در ترکیب آن کمی ویتامین A بیشتر از چربی، و در نتیجه شامل همان مقدار از کلسیم، فسفر و ویتامین D به جای آب با شیر هنگامی که شما را بلغور جو دوسر یا استفاده از آن در دستور العمل به جای سوپ مرغ یا براث گوشت گاو است.