چگونه به طبخ کیک با گوشت. دستور العمل: کیک تنبل با گوشت

غذاهای روسی همواره از نام های معروف دلچسب بوده است. این قابل درک و توجیه است، اما بسیاری از کشور در مناطق سرد و سرد قرار دارد، نیاز به قدرت افزایش یافته است برای انتقال حرارت طبیعی است. به علاوه پخت و پز روسیه است که سیری است، نه به قیمت از موضوعات به دست آورد. کیک خیلی خوشمزه و متنوع شما را در هر کشور دیگری پیدا کنید: و پای به طور کلی، روس ها تقریبا نماد بود.

چرا این نام

برای کیک و پای دسته شامل. با گوشت طبخ آنها را تبدیل به نسبتا به تازگی؛ vyazigoy، ماهی آزاد، ماهی ریشدار، ماهیان خاویاری - در ابتدا این کیک با ماهی، و نجیب ساخته شد. و نام نتیجه طنز روسیه بود. کیکها طولانی و باز، پر کردن بالا قابل مشاهده است. به نظر می رسد برای باز کردن قلاب - و در نتیجه کیک. با گوشت وجود دارد، با ماهی، پر کردن دیگر - آنها همیشه آبدار، دلچسب و خوشمزه.

چرا دست و پنجه نرم بسته نیست؟

اول از همه، کیک - فست فود. است که، البته، خالی ساخته شده در پیش، اما بلافاصله قبل از استفاده برای کیک پخته شد. بسیار مهم است - حضور شکاف در بالای کالا به این واقعیت است که پر کردن پخته از طریق بسیار سریع تر از در پای بسته که برای یک رستوران (به خصوص وعده غذایی میخانه و پای) کمک کرده است.

"قلاب باز،" من هدف دیگری داشته است. بعضی گونه های ماهی، که با شیرینی مغزدار قبل از آنها محبوب با پای گوشت شد باید گوشت کاملا خشک است. انتقال کیک آبدار بودن و لاشه ماهی کاهش سوراخ در طول پخت پر روغن یا آبگوشت. در حال حاضر این روش آماده سازی است که به ویژه مربوط نیست، اما متاسفم - آن مزایای آن بود.

بیایید با خمیر شروع

در زمانی که بیشتر و بیشتر زنان خانه دار ترجیح می دهند به طبخ از گزینه های خرید اسرار بسیار مهم است و پیچیدگی های خاص تولید خمیر سرسبز، نرم و خوشمزه است. این بسیار مایه تاسف است، زیرا خانه های همیشه بهتر است.

فرض کنید شما در حال رفتن به طبخ کیک با گوشت، دستور العمل که پیش فرض خمیر حال حاضر خود را. سپس آن را باید انجام شود. و در این مورد آن را بهتر به تکیه سوپر مارکت ها است.

خمیر مناسب ترین، که از آن شما می توانید کیک ساخت (گوشت به طور خاص)، - مخمر. و آن را با اسفنج آغاز می شود. برای آن گرم می شود (آب پز) شیر، مخمر در آن قرار داده؛ اگر خشک - کمتر اگر شما زندگی می کنند - کمی بیشتر، به علاوه یک قاشق مربا خوری از آرد و شکر. کاسه را به گرما قرار می گیرد، بعدی باید باشد نیست شعله خیلی باز و یا باتری گرم - آن را به باکتری مخمر را بکشند. دقیقه پس از حدود 15-20 بیش از کاسه خواهد بود کف فراوان - این خمیر است.

بیشتر تا تپه آرد ریخته شیر باقی مانده، ریخته شکر، نمک و خمیر معرفی شده است. وقتی خمیر به vymesheno تقریب اول، روغن نباتی پور، همه دوباره ورزیده. نتیجه باید غیر چسبناک، انعطاف پذیر و به اندازه کافی چگال باشد. خمیر را با یک پارچه یا حوله (در هر صورت یکبار مصرف و یا پشم گوسفند وجانوران دیگر) و به گرما به مدت 40 دقیقه قرار داده و پوشیده شده بود.

پر کردن رایج ترین مدرن

چگونه به طبخ پای با گوشت - گوشت چرخ کرده از پایان رسید و یا سخت کار کردن آن را در زمان یک قطعه فانتزی - علت خود را. به نظر ما، قابل اطمینان ترین به چاشنی، و طعم و مزه بهره مند شوند. اما شاید شما از یک فروشگاه معتبر ... بنابراین، چرخ شده است وجود دارد. پیاز، ریز خرد شده که ممکن است، تا زمانی که شفافیت کامل در روغن نباتی سرخ شده. در همان چاشنی کتری pripuskayut؛ فراموش نکنید که برای اضافه کردن نمک و فلفل. در حال حاضر - این سوال را به پر کردن. از آنجا که بسیاری از مردم در حال آماده سازی کیک با گوشت، دستور العمل فراهم می کند برای شیب دار تخم مرغ آب پز. نمی خواهم - نیست. با توجه به تخم مرغ های کلاسیک ریز خرد شده، مخلوط با پیاز و گوشت - و هنگامی که سرد، چاشنی آماده برای تبدیل شدن به بخشی از پای است.

مهم ترین چیز - پخت

بالا آمدن خمیر آسان برای تعریف است - آن را بیش از دو برابر حداقل شود. اگر شما می خواهید برای رسیدن به کمال - پانچ خمیر دوباره و در یک محل گرم دوباره (در حالی که کاملا، تا زمانی که آن را دوباره کار نخواهد کرد). هنگامی که شما تصمیم گرفته است که ایده آل رسیده است، آن (در مفهوم ایده آل) نیاز به جمع کردن سوسیس و برش را به نقاط برابر است. رول به پلت مطمئن نیستید، شما فقط می توانید کشش دست من به kruglyashok. برای به دست آوردن یک پای کامل و آبدار با گوشت، دستور العمل نشان می دهد قرار دادن خمیر یک قاشق نیم (البته، جدول) چاشنی آماده شده است. Zaleplivat باید سخت کوش، "درز" قرار است که قوی، تا از طریق آن نشت نیست که در داخل پتی تشکیل شده است. یک سوراخ مطمئن شوید! از بین بردن مایع اضافی - کلید کیفیت و پای خوشمزه است.

محصولات پخت از 20 تا 30 دقیقه. آیا می خواهید یک پوسته براق - روغن هر تخم مرغ پتی و یا روغن های گیاهی. تخم مرغ بهتر است - مانند با پای گوشت بسیار رنگارنگ تر و گلگون.

گزینه های برای پر کردن

در دوران اوج پای آن سخت بود تصور کنید یک پای با چیزی غیر از ماهی است. او در حال حاضر تنها با گوشت همراه است، اگر چه منشاء آن مجاز است تنوع: در گوشت گاو، گوشت بره، مرغ و گوشت خوک وجود دارد. به خصوص شهروندان پولی و سخت گیر می شه حتی ممکن است با پای بازی پیدا کنید.

با این حال، گوشت نمی تواند همیشه با پر کردن جایگزین رقابت، به ویژه در روزهای سریع می باشد.

حالا در داخل این دایره فقط می توانید قرار دادن سبزی بود - و آن خوشمزه خواهد بود. شما می توانید قارچ پای و کلم ترش گوشت خوک (اراده خوشمزه تر است، اگر ما اضافه کردن ماهی است، اما آن است که - نه روز دقیق ترین). کسانی که روزه نیست، خواهد بود دستور جالب با تخم مرغ آب پز، با طعم گیاهان. بسیاری از بسیار از پای با پنیر خامه ای، هر دو شیرین و با ارسال شده در فرم از گیاهان همان تایید کند.

در یک کلام - اند خمیر درست و فرم، و آنچه به تخلیه، فانتزی بگویید.

اما آنچه در مورد سیب زمینی های مورد علاقه؟

سیب زمینی بسیار مناسب برای کیک نیست، حتی در ترکیب با گوشت. برای شروع، آن را بیش از حد malosochny است. ما باید به یاد داشته باشید دستور العمل های قدیمی با شکوه به بالا براث یا روغن. با این حال، صنعتگران iskhitryayutsya با پای گوشت و سیب زمینی طبخ می شود. در این تلاش، چیز اصلی - پنهان کردن زیر گوشت سبزیجات مورد علاقه. سپس او خیس آب، نه خشک است، اما هنوز هم با طعم گوشت راضی باشد و ادویه جات ترشی جات او گذاشته شد. در اغلب موارد، بالا تا "نرم کننده" روغن یا آبگوشت هنوز هم. اگر چه نتیجه خواهد شد و حتی یک شکاک لطفا.

برای بسیار تنبل

صادقانه بگویم، نه تنها برای افرادی تنبل. با این حال زندگی ما استرس زا هستند، غیر قابل پیش بینی و نیاز به تعهد تمام وقت، به طوری که درست است، آماده سازی کامل از اکثر ظروف، ما فقط هم ندارد. و پای تنبل با گوشت (و شاید نه تنها او را) می تواند نجات برای بسیاری از خانواده هایی که از مرغ روزمره، ماکارونی، گندم سیاه، سوسیس خسته شده اند. در تجسم، برای مردم superzanyatyh دستور بسیار ساده شده است. بدون نیاز به اتلاف دور بیش از خمیر مخمر - خرید در فروشگاه پف آماده (با آن را آسان تر، اما شما می توانید به پف مخمر یا مخمر را انتخاب کنید). چاشنی همچنین می توانید آماده خریداری شود - اجازه دهید شما را در کیفیت و طعم از دست دادن، اما حیوانات خانگی نمی خواهد به پای خود را بی تفاوت بماند. گوشت چرخکرده هر گونه نیاز به سرخ است. است چند دقیقه وجود دارد - به آن اضافه کنید پیاز بو داده. جوشاندن تخم مرغ و قطع آنها نیز را طولانی نیست، اما ظرف خود را به نسخه محبوب ترین مطابقت خواهد داشت.

بعدی - حتی ساده تر. خمیر به پایان رسید نورد، برش را به مستطیل؛ مخلوط چاشنی و ادویه جات ترشی جات با طعم (مانند حداقل نمک و فلفل). قرار دادن پر، خمیر پیچیده است عنوان مورد نظر - در فر به مدت 20 دقیقه. این آماده سازی حتی در دسترس است مردم بسیار شلوغ است!

اما در واقع، من می خواهم برای پیدا کردن، لازم است به پر کردن مجدد سوپ ... و پای مختلف از خمیر پف دار کلاسیک و حال ... و آنچه در "سوراخ" قرار دادن ماهی اشتباه، که در چاشنی بود ... شاید روزی ما آن و پیدا کردن.