چگونه به طبخ کباب دستور بره برای قفقاز

کباب درست بره نیاز به دست زدن به دقت و خوابانده شده. سس برای این ظروف قفقازی را می توان از مواد مختلف ساخته شده است. با این حال، بهتر است به استفاده از آب لیمو و سرکه شراب کمی است.

چگونه به طبخ کباب دستور بره برای قفقاز

مواد لازم:

• سبزی های تازه به عنوان جعفری و شوید - تک تیر اهن.
• لامپ های گونه های شیرین کوچک - 4 عدد؛
• بره با لایه های چربی (شما می توانید ریز ریز) - 4/5 کیلوگرم (بسته به تعداد از مهمانان)؛
• فلفل سیاه و سفید در قالب نخود - 10/12 عدد.
• سرکه شراب - 85 میلی لیتر،
• ؛ 3 عدد - لیمو رسیده کوچک هستند.
• نمک - 1.5 قاشق کوچک؛
• فلفل قرمز - در تقاضا و طعم.

پردازش کالا گوشت:

قبل از اینکه شما طبخ کباب از گوشت بره، شما نیاز به خرید گوشت تازه عجیب کوچکی از لایه های چرب است. این نیاز به یک شستشو خوب، حذف همه آیتم های غیر ضروری (فیلم، رگ، تاج های گل اهدا، و غیره)، و سپس برش را به مدت طولانی، اما نه قطعه بسیار ضخیم است که نمی خواهد از کباب آویزان می شود.

روند آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند طعم:

پرسیدن سوال از چگونه به طبخ کباب از گوشت بره، به طور فزاینده بسیاری از افراد علاقه مند در دستور سس، که برنامه ریزی شده به marinate گوشت آبدار و خوشمزه است. به طور معمول، مانند توده مایع معطر شامل بهترین مواد اولیه موجود. و به منظور آن آماده، شما نیاز به یک کاسه مینا، پور تماس مقدار کمی از سرکه، اضافه کردن سس گوجه فرنگی خرد شده و جعفری، و سپس با دقت و ریز ریز کردن فشار 3 لیمو رسیده است. همچنین باید توجه داشت که چنین اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به دقت پور نمک، فلفل نخود فرنگی و فلفل قرمز. همه محصولات باید مخلوط، و سپس بلافاصله شروع خواباندن گوشت.

چگونه به خیس کباب بره

به یک ظرف گوشت روی زغال مزه تر تبدیل شده است، لازم است برای اضافه کردن پیاز. برای این منظور سر 4 شیرین شستشو سبزی و ریز ریز کردن باید حلقه به اندازه کافی بزرگ. پس از آن آنها نیاز به قرار دادن در پایین کاسه های سفالی برای عمیق مینای دندان، و در قرار داده بالا پردازش و خرد شده گوشت. بره بعد به سس بریزید معطر، سپس با دست هم بزنید و بگذارید اتاق به مدت 6-10 ساعت است. گزینه ای ایده آل برای کباب کردن خدمت به گوشت، که یک شبه را marinate خواهد داد، بلکه 12-15 ساعت است.

عملیات حرارتی

قبل از اینکه شما طبخ کباب از گوشت بره، برای شروع یک آتش سوزی در کوره و به آن که توس یا چوب بلوط به تدریج به زغال داغ تبدیل لازم است. گوشت خوابانده پس از آن معطر باید بر روی سیخ کباب و سرخ به خوبی برای دقیقه 25-35 گسترش یافته است.

درست خدمت

کباب قفقازی خوشمزه از گوشت بره باید به میز خدمت تنها زمانی که گرم است. همچنین، برای چنین ظرف گوشت توصیه می شود به یک ظرف سمت در سالاد سبزیجات نور با علاوه بر این از گوجه فرنگی، سبزی و خیار. این ارزش به این شام خواهد بود و برش نان سفید تازه و سیب زمینی پخته یا آب پز.