چگونه به طبخ پودینگ خانه. دستور غذا برای ژله

نوشیدنی Kiselny معطر خصوص برای کودکان. در اکثر موارد، آنها بر اساس آب میوه یا کمپوت آماده شده، به خصوص در تابستان. در نظر بگیرید که چگونه به طبخ پودینگ در خانه در هر زمان از سال، با استفاده از محصولات مختلف.

صفحه اصلی "برجسته" از نوشیدنی. اسرار پخت و پز

ژله متفاوت است، برای مثال، کمپوت و یا براث؟ از ویژگی های اصلی - قوام چسبناک. علاوه بر این، درجه آن می توانید از ضخیم شدن خفیف تا کاملا یک توده متراکم، مانند یک ژله متغیر است. بسیاری از میزبان جوان بپرسید: " چگونه به طبخ پودینگ در خانه، به طعم و ظاهر مواد غذایی مختلف؟" برای انجام این کار خواهد به سهام تا در وهله اول مهم ترین جزء - نشاسته. بر کمیت و قوام آن بستگی به آینده آشامیدنی. در نظر بگیرید که چگونه به طبخ پودینگ در خانه از میوه های تازه، خشک و یا نیمه حفاظت شده، به یک سری از راهنمایی و ترفندها. این مقاله همچنین گزینه برای تهیه شکلات شیر و دسر شیرین را نشان می دهد.

چگونه به طبخ ژله از انواع توت ها در خانه: برخی از راهنمایی

با استفاده از میوه های تازه، زیر توجه کنید:

- نشانه تولید انواع توت ها در آب جوش شیرین؛

- مقدار قند باید نسبت به طعم و مزه مواد تازه (به عنوان مثال از انگور ترش، بیشتر نیاز به قند)؛

- برای طراوت طعم امکان استفاده از یک مقدار کمی از اسید سیتریک؛

- به یک نوشیدنی روشن، فشار ها و میوه ها براث قبل از معرفی او را مخلوط نشاسته.

قند بنابراین vsypte اول (1 فنجان در مورد 2.5-3 لیتر) آب پس از جوش، و سپس انواع توت ها (300-400 گرم). بعد از چند دقیقه در حرارت متوسط زردی می تواند جریان به تدریج نازک، ریختن به محلول نشاسته پان، تکان دهنده به طور مداوم. پس از حباب اول (نشانه جوش) به نظر می رسد بر روی سطح مایع، حرارت را خاموش و اجازه می دهد دم نوشیدنی. در این اسرار ویژه در مورد نحوه طبخ خانه ژله از انواع توت ها منجمد یا تازه، نه. استیک به طور کلی، از توصیه های بالا.

قوانین اساسی از استفاده از نشاسته

نوشیدنی تراکم بستگی به رابطه متناسب از این ماده به حجم مایع است. به عنوان یک نتیجه، ژله می توانید به اندازه کافی روشن می کنید یا کمی چسبناک و یا متراکم، مانند ژله. در جدول زیر پارامترهای برای تهیه غذاهای مختلف از تغییرات نشان می دهد. اساس حجم مایع 1 لیتر است.

مورد نیاز خشک پیش مواد اولیه هم زده تا انحلال کامل در آب سرد آب پز (1-1.5 فنجان). همانطور که برای این حجم مایع استفاده شده است از نسبت عمومی قرار گرفته است. اگر شما با استفاده از یک مجله پیش ساخته، کار بسیار ساده تر. قبل از اینکه شما طبخ پودینگ در خانه از بسته، دستورالعمل های ضمیمه را بررسی کند. به عنوان اطلاعات نسخه خواهد شد در حجم مورد نیاز مایع برای خاک زغال قالبی واحد ارائه شده است. مخلوط خشک در آب گرم قرار داده شد و را به جوش. در تهیه ژله کالا نیمه تمام مجاز است برای اضافه کردن به طعم و قطعات معمولی (قند، انواع توت ها، اسید سیتریک و مانند آن. D.). و اگر می خواهید را به ظرف غنی تر و ضخیم، فقط مقدار آب کاهش می دهد.

چگونه به طبخ ژله از جام جم در خانه: یک راه ساده

اما اجازه دهید فرض کنیم که میوه و انواع توت فصل طولانی شد، و نیمه فروشگاه در دست نیست، اما می خواهم به خوردن چیزی خوشمزه و تابستان. سپس شما می توانید به عنوان پایه ای برای تهیه هر گونه جام جم ظرف استفاده کنید. تهیه نوشیدنی شرح زیر است:

1. میوه یا توت وزن تا حدی جایگزین قند در نوشیدنی، پس از آن بسیار کمی نیاز دارد.
2. پور در آب جوش توده چسبناک و به جوش کمی تا حل. براث به نحو مطلوب قبل علاوه بر فشار نشاسته. پس از جام جم، در تقابل با انواع توت های تازه همیشه متشکل از قطعه تمام نمی شود. این ویژگی می توانید ژله ابری و غیرجذاب در ظاهر است.
3. اصل اضافه کردن نشاسته همان است. تزریق راه حل را در جریان نازک و هم بزنید تا جوش.
4. با توجه به اختیاری ژله ضخیم، شما می توانید به خدمت ظروف و سرد بریزید.

تهیه نوشیدنی های لبنی

هنگام پخت و پز دسر میوه، به طور معمول مورد استفاده قرار نشاسته سیب زمینی. زمانی که به جای اجزای مبتنی بر شیر ویژگی عطر و طعم تازه کاملا متفاوت است. برای حفظ عطر و طعم خاص و غنای ظروف، بهتر است در تهیه نشاسته ذرت استفاده می شود. بنابراین، چگونه به طبخ خانه ژله ساخته شده از شیر؟ به دنبال دستورالعمل.

1. 0.5 لیتر شیر خام را به آتش کشیده به جوش. هم بزنید گرم در نصف فنجان شکر برش و یک بسته وانیل.
2. در آب سرد (1 قسمت شیشه ای) هم بزنید 1.5-2 هنر است. L. نشاسته ذرت. در نتیجه قطره مخلوط شروع به ریختن در شیر پخته و هم بزنید.
3. در اولین نشانه گردونه را کنار بگذارند پان از گرما.
4. پور ژله روی kremanki. برای هر دسته بر روی سطح مخزن فوم تشکیل نشده است، با کمی شکر بپاشید.

دستور العمل شکلات ژله

بر اساس ظروف لبنی فوق را می توان در یک از گزینه های مختلف موضوعات آماده شده است. یکی از محبوب ترین دسر - پودینگ شکلات. آن را می توانید به روش های مختلف طبخ می شود. تکنولوژی آماده سازی بستگی دارد که آیا شما آماده برای استفاده از شکلات یا کاکائو پودر خشک است. در مورد اول، کاشی ذوب با قرار دادن در شیر داغ پس از جوش. جزء کاکائو خشک است را به غذا با مخلوط کردن با نشاسته معرفی، و پس از آن خود را (رقیق شده با آب) به شیر شیرین داغ ریخت. ظرف بسیار جالب معلوم است، اگر آن را به انجام یک چند لایه، شبیه به ژله. برای این منظور آماده شده است، به عنوان مثال، شیر ضخیم شکلات و ژله. پس از آنها تکمیل خنک کننده است که با قرار دادن برخی در عینک شفاف انجام شده، لایه های متناوب. کودکان ظرافت بسیار! خلاق باشید و اختراع نسخه های جدید از ظروف! نوش جان!