چگونه به بسته بندی کردن کیک؟ فرم ها و تکنیک مجسمه سازی کیک

بدون hotcakes تازه ترین اعیاد به سادگی نمی تواند انجام دهد. به همین دلیل، این پرسش که چگونه به بسته بندی کیک، بسیار مرتبط است. ظاهر این اشتها آور است از طعم و مزه خوب کم اهمیت تر نیست. با توجه به اختصاصی بودن پر کردن (گوشت، قارچ، پیاز، ماهی، سیب زمینی، کلم و یا مربا) به صورت یک پخت انواع مجاز است.

بتس فرم: گونه

غذاهای اسلاوی غیر قابل تصور بدون شیرینی تازه است. برای مدت زمان طولانی راهنمایی بیشتر در مورد نحوه حجاری وجود دارد کیک از خمیر. نیاز اصلی برای پخت خوب - هر دو خوشمزه toppings، با کیفیت و توانایی طبخ خمیر است. کیکها می توان به نام ظرف منحصر به فرد، به عنوان آنها می تواند توابع مختلف بر روی میز را انجام دهد:

- غذاها (پر شده با قارچ، پیاز یا سبزیجات)؛

- غذای اصلی (پر شده با ماهی، گوشت یا سیب زمینی).

- دسر (پر شده با پنیر و یا مربا).

به شیرینی یک نمایش خوب حال، تعدادی از قوانین خاص به دنبال داشته باشد. به منظور ایجاد خمیر kleilos دست خود، نیاز به گریس کف روغن آفتابگردان. به لبه کیک با هم به خوبی برگزار شد، می تواند یک اسمیر کمی از سفیده تخم مرغ یا آب. قبل از شروع به سرخ یا پخت کیک، ترک آنها را در دمای اتاق به مدت 15 دقیقه، پوشش داده شده با یک فیلم پلاستیکی روغن کاری. این آزمون را قادر به تبدیل شدن به یک سرسبز و نرم است. سهم به بیش از پخت تشکیل قهوه ای طلایی، باید با محصولات از زرده تخم مرغ روان.

چگونه به طبخ کیک درست است؟

به پای معلوم شد نه تنها خوشمزه است، بلکه جذاب، مهم این است که رعایت تکنیک های آماده سازی خود را. شکل کالا نیز ممکن است در چه نوع از پر کردن شما ترجیح می دهید بستگی دارد. پخت و پز با خمیر شروع می شود. برای اینکه بتس با فراز و نشیب، نیاز تخم مرغ، مخمر، شیر، شکر، نمک، آرد و toppings انتخاب شده است. مقدار پرکننده در محصولات پخته شده به پایان رسید خواهد شد به اندازه محصولات تعیین می شود. وقتی خمیر است نورد از، باید آن را به بخش های برابر تقسیم شده است. اگر شما با این قاعده پایبند نیست، کیک به نوبه خود از نه همان اندازه است. اندازه آزمونه نیز مهم است. اگر شما آنها را بیش از حد بزرگ، آنها نمی خواهد نگاه بیش از حد خوب، وجود دارد و آنها ناراحت کننده خواهد بود.

اصالت کالا بستگی دارد نه تنها مقدار زیادی از پرکننده، بلکه از اشکال مختلف در دسترس است. مدل سازی تکنیک های کیک شامل چندین نوع در دسترس - گرد، مربع، بیضی، مثلث.

پر کردن ارتباطات و شکل محصولات بصورت زیر بیان می. اگر شما با استفاده ماهی، گوشت یا سبزیجات، کیک بهترین در خصوصی انجام می شود. این آبدار پر نگه خواهد داشت. جام جم، پنیر و پر کردن دیگر مانند را می توان در پای باز استفاده می شود.

بتس شکل دایره ای

این باعث می شود که پخت خاطرات نوستالژیک از دوران کودکی است. کیکها شکل گرد است که معمولا با پر کردن میوه، اغلب با سیب ساخته شده است. این به خاطر توانایی نگه داشتن داخل گرم با محصولات آب میوه.

به منظور ایجاد بتس دور زیبا، آن را رول می شود کیک کوچک از خمیر. ضخامت آنها نباید بیش از 5 میلی متر باشد. در مرکز گذاشته است به پر کردن و برابر لبه به وسط. سپس، حفظ لبه، به آنها شکل کیسه. در چنین پخت کیک را کنار گذاشته کلیپ برای جلوگیری از استقرار خود را در فر.

علاوه بر این، اگر می خواهید به پخت محصول، به جای سرخ، شما می توانید کیسه های با بالا باز است. برای این منظور خمیر را به یک لایه نازک نورد، سپس با استفاده از یک لیوان یا فنجان بر روی آن ها محافل تخت را کاهش دهد. در مرکز هر یک از محافل سوار حدود یک قاشق پر کردن، و سپس لبه ها به سمت بالا چین خورده و چسب، با باز شدن کوچک در بالای باقی مانده است. این کیک را می توان با هر پر کردن، که گسترش ساخته نمی شود.

بتس بیضی

محبوب ترین فرم از کیک از خمیر - شکل بیضی. آنها را می توان با پر کردن شیرین و کلم، کبد، پیاز و تخم مرغ و غیره ساخته شده است. به چنین خمیر شیرینی باید به قطعات، که هر کدام باید به یک رول نورد تقسیم شده است. این رول باید به قطعات کوچک (حدود 4 سانتی متر) قطع، و سپس هر یک از آنها را به یک بیضی کیک نازک نورد. پرکننده در مرکز قرار گرفته است. پس از آن، یک سر کیک است در دیگر سوار، به دنبال یک تست کور به طوری که محصول شبیه یک نیم دایره. در پخت یا سرخ کردن پان مانند بتس درز گذاشته می کند. اشکال چنین بتس همچنین می توانید گونه های خود را داشته باشد.

علاوه بر این، اگر شما قصد سرخ بتس در یک ماهی تابه، شما می توانید از لبه خمیر هلال و مهر و موم خوب در اطراف لبه بریزید. شما یک کیک که شبیه cheburek شکل داشته باشد.

بتس شکل مثلثی

این نانوایی اغلب دارای یک پر باز است. پر کننده اغلب در خدمت سیب زمینی، مرغ، گوشت یا ماهی است. بتس مثلثی به شرح زیر ساخته شده است: خمیر باید نازک (به نازکی 0.5 سانتی متر) مستطیل باز. پرکننده های شکل گرفته در وسط، و سپس لبه آزمون بر روی یکدیگر سوار مورب و به خوبی ثابت شده است. درز در نتیجه می توان یا جمع، و در قالب نوارهای ساخته شده است.

بتس شکل مربع

برای اینکه شیرینی مربع شکل، به رول کردن خمیر با استفاده از وردنه به یک لایه نازک و سپس به قطعات مستطیل شکل مساوی بریده لازم است. میانه تجزیه پر کردن، سپس خمیر در نوع ایمیل پاکت خورده. برای این کار، شما نیاز به خیره دو لبه مورب در یک زاویه حدود 45 درجه است. به طور مشابه اصلی باقی مانده لبه 2. آخرین چیزی که می بندد تا مرکز، و درزهای با هم در قالب بسته نرم افزاری متراکم چسب. این را می توان نه تنها در کیک مخمر، اما همچنین محصولات ساخته شده از انواع مختلف خمیر شور.

چقدر خوب به بسته بندی کردن یک محصول؟

صرف نظر از شکل شاهد، اهمیت زیادی سوال از لبه اتصال درست است. چگونه به بسته بندی کردن بتس زیبا؟ چندین راه مشترک وجود دارد. زمانی که مدل سازی درزهای نیاز به ایجاد برخی از تلاش برای لبه استاپلر در طول پخت یا سرخ کردن پراکنده نیست.

راه اول این است که پر کردن است بر روی قطعه کار از یک طرف در به شکل سوسیس گذاشته شد. کالا پیچیده از همان سمت، جمع کردن به شکل یک لوله است. بنابراین، شما یک کیک زیبا با لبه های صاف بیضی شسته و رفته است. محصول مستطیل، پاکت خورده همچنین می توانید نزدیک مختلف تا باشد. شما می توانید یک درز بزرگ، که پس از آن پایین خواهد خورده و وزن محصول فشرده را، اما آن امکان پذیر است و برای انجام آن در یک طراحی زیبا. هستند انواع با تا حدی پای باز بالا وجود دارد، اما در این مورد لازم است را به حساب که چاشنی نمی افتد زمانی که برشته کردن و یا پخت.

چگونه به نوبه خود بتس با درز اصلی؟

انواع مختلفی از پخت دکوراسیون وجود دارد.

برای اینکه بهم تابیدن و بافتن درز، نگه داشتن قطعه کار را با دست چپ و راست با انگشت شست پیچ لبه در چنین راهی که به شکل یک طناب پیچ خورده. در امتداد لبه از محصول راهنمایی اضافی است که باید سرمازدگی کردن تولید شده است.

به منظور ایجاد درز برش خدمه، بسته نرم افزاری لبه های خمیر طوری که به شکل مثلث کوچک. شما همچنین می توانید برش در اطراف لبه در فاصله حدود یک سانتی متر از هم جدا و هر قطعه رول مورب.

پای امداد

چگونه به حجاری کیک از خمیر را در قالب تسکین؟ این شکل پیچیده کمی بیشتر از پخت است. این بتس ممکن است یک دکوراسیون زیبا از جدول جشن است. پرکننده می تواند هر - هر دو شیرین و شور است. نکته اصلی این است که چاشنی به گسترش نیست. چگونه به بسته بندی کیک از این نوع؟ برای این منظور، خمیر باید از حافظه جمع کردن یک لایه و برش خارج از آن قطعه از بیضی شکل. در مرکز هر یک از سوسیس کند باید گسترش پرکننده. بخش بالا و پایین از خمیر هستند که حدود یک چهارم تا خورده است. زاویه از قطعه کار از طریق یک سوراخ با لبه گسترده ای (شبیه به پوشک) بسته شده است.