چگونه برای ذخیره کلم در انبار؟ اسرار ذخیره سازی کلم

برای کلم است که به خوبی نگهداری می شود، لازم است به انتخاب کلاس های زمستان است. کامل آن کلم که در وسط پاییز پاره پاره شد مناسب است. آنها نیاز به قطع شود به طوری که چندین ورق های سبز مجاور وجود دارد. این اجازه خواهد داد به محافظت از کلم از آسیب های مکانیکی و توسعه پاتوژن میکرو ارگانیسم. این محصول برای پخت و پز غذاهای مختلف استفاده می شود، بنابراین هر زن باید بدانید که چگونه برای ذخیره کلم در انبار، و در خانه است.

چگونه به برداشت؟

برای کلم است که به خوبی برای یک مدت طولانی نگهداری می شود، شما باید به درستی آن را از تخت جمع آوری کند. کلم نیاز در طول شروع فراست اول به پاره. این محصول سخت در چنین راهی خواهد بود و حتی خوشمزه تر و سالم.

بسیاری از باغبان ها توصیه حفر کلم با ریشه، خراش دادن زمین. قبل از ارسال عملکرد در ذخیره سازی، شما باید به دقت از طریق آن. تمام سران کلم، که صدمه دیده و شروع به فاسد، بلافاصله طبخ و یا تخمیر.

همه کلم خوب باید در طول روز خشک می شود و یک بار دیگر به دقت بازرسی. گام نهایی - برش ساقه.

ذخیره سازی در انبار

این محصول طعم خود را از دست نیست، لازم است برای انتخاب جای مناسب برای ذخیره سازی. این می تواند یک انبار، اتاق ذخیره سازی، بالکن یا ایوان سرپوشیده. فکر چگونه به ذخیره کلم در انبار، به طوری که آن از دست داده است، به یاد قوانین اصلی لازم است. اول از همه، اتاق باید به خوبی تهویه مناسب. برای کلم طولانی بود و ظاهر اصلی از دست دادن نیست، در زیرزمین نیاز به حفظ سطح بالایی از رطوبت و قرائت دمای پایین.

ذخیره سازی در پلی اتیلن

این آسان است به درک چگونه به ذخیره کلم مواد غذایی فیلمهای قبل از تابستان. این روش بسیار ساده است، پس از آن است که اغلب استفاده می شود. سر باید به طور کامل در یک کیسه قرار داده، و کلم با ستون فقرات از پا باید در بالا باشد. لازم است به بررسی کنید که بسته بندی شده است بدون آسیب و تنگ، برای شروع روند فساد بوده است.

تمام هوا را با جارو برقی پمپ شود. این بسته باید به طور کامل به کلم پایبند. اگر بسته بندی واقعا مهر و موم شده، اثرات خارجی منفی خواهد محصول صدمه نمی زند. در صورت لزوم، می توان آن را تغییر داد.

جعبه با شن و ماسه

اگر این روش به نظر می رسد بسیار مشکل و وقت گیر، شما می توانید بسته بندی یا پلاستیک کیسه های پلاستیکی استفاده کنید، اما هوا را پمپ کند. قبل از اینکه شما ذخیره کلم در انبار، به آماده سازی جعبه های مخصوص لازم است. آنها باید با شن و ماسه و یا خاک پر شده است.

کلم خارج از زمین با ریشه کشیده، و پس از آن قرار داده شده در جعبه. اول، شما نیاز به ریختن شن و ماسه تنها در پایین، و بعد از cobs انباشته می شوند، آنها باید ماسه را بریزید. پاها کلم باید در سطح باقی می ماند.

خاک رس و کاغذ

این روش به خوبی شناخته شده نیست، اما آنها به شما اجازه ذخیره کلم برای مدت زمان طولانی. استفاده از کاغذ است که در آن صورت توجیه، اگر اتاق بسیار مرطوب است. کلم آماده نیاز به بسته بندی کاغذ و قرار دادن در قفسه به طوری که آنها یکدیگر را لمس نمی کند.

بسیاری از مردم می دانند که چگونه برای حفظ کلم در انبار. ترفندهای خانگی اجازه می دهد به منظور بهبود روند. برای محافظت از محصول از پوسیدگی ها، میکروب ها و قارچ ها، می تواند یک نوع پوشش برای او. برای این منظور، خاک رس باید با آب به قوام خامه ترش رقیق وزن به دست آورده است. سر باید به طور کامل پوشش داده شده، هنوز وجود خواهد داشت آسیب پذیری. کلم خشک بهتر در خیابان است. برای راحتی، شما می توانید از سقف آویزان و یا گسترش در یک سطح صاف و تمیز می کند.

پنجره مشبک با مش

این روش وقت گیر است، اما نتیجه ارزش آن است. لازم به انتخاب اسلاید و یا تخته برای ساخت یک شبکه با اندازه حدود 15x15 سانتی متر است اولین لایه از سر از طریق یک سلول واحد، دوم قرار داده شده است - در فضای آزاد. بنابراین، شما یک نوع از هرم و در بالای وجود خواهد داشت یک سر. این روش ذخیره سازی شما اجازه می دهد به محصول برای یک مدت طولانی ذخیره می شود، از تهویه هوا انجام می گیرد.

ذخیره سازی در آپارتمان

فکر کردن در مورد چگونه برای ذخیره کلم در زمستان در انبار و در آپارتمان، ارزش یادآوری دارد که کلم خواهد شد عدم دسترسی به اکسیژن، تهویه ضعیف و یا رطوبت بیش از حد خراب است. در صورتی که بدون نیاز به ذخیره کلم تمام زمستان وجود دارد، شما می توانید به سادگی کالا در کیسه یا در یک جعبه اضافه کنید.

افرادی که اسرار ذخیره سازی کلم، نیمی در لایه زیرزمین از کاه یا سرخس محجبه. این باعث می شود آن را ممکن است برای حفظ سطح مورد نظر از رطوبت.

تعلیق

کلم را به خوبی نگهداری و خوردند آن را بیش از cobs آویزان می شود. کلم به صورت جفت مرتبط و آویزان در قطب. عمر مفید خواهد بود بسیار طولانی است، پس چگونه تهویه خوب است.

تخت ذخیره سازی

کشف کردن که چگونه برای حفظ کلم در انبار، از آن آسان است، اما انبار است نه در همه. در این مورد، شما می توانید سعی کنید برای ذخیره محصول به طور مستقیم در باغ. برای انجام این کار، حفر سنگر در مورد دو پیک سرنیزه. پایین آن برای ذخیره کردن یک نی قرار داده و کلم به طوری که ریشه در سطح باقی می ماند لازم است. بالا باید زمین را پر کنید، ترک یک راهنمایی کوچک ریشه.

انجماد

اگر از روش های چگونه برای ذخیره کلم در خانه های زمستان در انبار، برای برخی از دلیل مناسب نیست، شما می توانید یکی دیگر از گزینه استفاده کنید. برای پخت و پز، سرخ کردن و یا خاموش با توجه به محصول منجمد. لازم به شستشو و ریز ریز است، و پس از آن در بخش های در کیسه های پلاستیکی گسترش یافته است. این روش اجازه می دهد تا شما را به نگه داشتن تمام ویتامین ها و اجزای مفید، علاوه بر این، به طور قابل توجهی خالی زمان صرف شده در آماده سازی مواد غذایی را نجات دهد.