چگونه برای آماده سازی یک رشته فرنگی خانه ساخته شده

اولین بار یک مرد خود را ساخته شده محصولات پاستا 4000 سال پیش است. من آن را چینی ساخته شده است. این واقعیت علمی اثبات شده و غیرقابل انکار است. مورخان چینی به دقت ثبت دستور غذا ماکارونی ارزن حتی در زمان سلطنت سلسله امپراتوری شرق هان. من شما را چگونه به ساز نسخه نودل تاتار غذاهای ساخته شده از آرد گندم است. در فرهنگ تاتار سنتی بدانید که چگونه به طبخ رشته فرنگی خانگی - نظر گرفته شده است هنر بزرگ یک زن خانه دار خوب است.

برای رشته فرنگی، شما نیاز دارید:

• برش هیئت مدیره حداقل 50 * 50 سانتی متر است. این امکان وجود دارد تا با هیئت مدیره، اگر آشپزخانه شما دارای یک جدول با یک تبلتب جلا.
• وردنه، اما بهتر است از وردنه سنتی، وردنه و بدون دسته برای استفاده.
• یک چاقوی تیز.
• غربال است.

چگونه به رشته فرنگی خانگی را برای خانواده خود؟

رشته فرنگی خانگی به ندرت برای آینده آماده، بنابراین ما رشته فرنگی برای سوپ را به 4 قسمت طبخ می شود.

در یک کاسه عمیق کوچک، جای یک لیوان آرد، یک دندانه و دست کشیدن از یک زن و شوهر از تخم مرغ است. قاشق غذا خوری هم بزنید و ضرب و شتم تخم مرغ در همان زمان، با دخالت در آرد. اگر وعده غذایی کافی نیست، پس ما می توانیم آن را بریزید. خمیر باید شیب دار و الاستیک، بسیار سخت تر کرده اند از شما را خمیر را به کوفته. اما مطمئن شوید که آن را در همان زمان است انعطاف پذیر و مطیع باقی می ماند. اگر آرد در خمیر شما اضافه بیش از حد، آن را خواهد شکست، و آن را دشوار به رول از خواهد بود. هنگامی که خمیر شما را تشکیل داده اند، آن را روشن بر روی یک هیئت مدیره و مخلوط کردن تا کشش لازم و عدم وجود حباب در خمیر. خمیر آماده، با یک دستمال یا ظرف پوشش و ترک برای پنج دقیقه. خمیر تخم مرغ خشک بسیار به سرعت و به یک پوسته بر روی سطح، که در آن فرایند بیشتر از رشته فرنگی پیچیده را تشکیل میدهد.

چگونه به رول از خمیر برای رشته فرنگی خانگی؟

حالا شما نیاز به رول کردن خمیر را به یک کیک گرد بزرگ، ضخامت که باید در معنای واقعی کلمه کمتر از یک میلیمتر است. اگر خمیر خود را در مورد اندازه یک مشت که پشتکار است، شما می توانید از آن سطح برگ و نه کمتر از 50 * 50 سانتی متر رول. اگر شما یک کار را به برای اولین بار انجام دهید، و قبل از آن نمی دانم که چگونه به طبخ رشته فرنگی خانگی، آن دشوار خواهد بود برای مقابله با آزمایش با اولین بار، اما ما باید سعی کنید.

با استفاده از وردنه بدون دسته به شما کمک کند حتی یک لایه از خمیر، بدون لبه های خم شده است. حرکت برای اولین بار با توجه به آزمون در جهات مختلف، متناوب جهت و معکوس ورق انجام شد. فراموش نکنید که برای هر دو طرف نم نم با چیپس آرد، که آن را نمی چسبد و می کند به وردنه نمی چسبد. هر بار که کیک ظریف تبدیل خواهد شد و افزایش در اندازه. خواهند زمانی که شما قادر خواهید بود به باد کیک به راک اند رول در این فرم از آن خواهد شد وجود دارد. این فرایند بسیار شبیه به روش های قدیمی از اتو کردن لباس است. جنبش های شما باید به نور، بدون هیچ تلاشی به هدر رفته، و شما خواهد شد برای این کار پاداش - کیک به نوبه خود از صاف، گرد و نازک است. اکنون بار دیگر آرد، سطح در تمام سطح بریزید.

Flatbread آماده است، شما هم اکنون می توانید یاد بگیرند که چگونه به طبخ رشته فرنگی خانگی، و شروع به برش آن. می توان آن را در راه های مختلفی قطع:

• نوار طولانی، مانند رشته فرنگی برای تهیه غذاهای استفاده می شود؛
• نوار از 3 تا 5 سانتی متر، به براث (tokmach)؛
• الماس و یا راه راه برای beshbarmak.

به منظور کاهش نوار طولانی، آن را رول رول و برش را به نوار از رشته فرنگی. عرض نوار، شما می توانید برای خودتان از 1 سانتی متر تا 1 میلی متر را انتخاب نمایید.

برای براث رشته فرنگی به طول 5 سانتی متر به چندین بخش را کاهش دهد. برای این ورق برش، بریزید و آنها را به یک شمع شسته و رفته قبلا با آرد پاشیده. برش رشته فرنگی نیاز به محدود نوار از 1-1.5 میلی متر عرض. رشته فرنگی قطعه قطعه به طور مساوی در توزیع هیئت مدیره سفت خشک شود. محصولات پاستا برای نوار طولانی beshbarmak قطع یا الماس.

چگونه برای آماده سازی یک رشته فرنگی خانه ساخته شده، در حال حاضر شما می دانید، و otvarivaya یا تخمگذار آن را در سوپ، به یاد داشته باشید که به آن نیاز به غربال کردن از طریق یک غربال آرد اضافی و آن پخته شده به معنای واقعی کلمه یک دقیقه.