چمن: آنچه در آن است و هنگامی که به استفاده از این ادویه

به منظور آماده سازی یک ظرف خوشمزه است، شما نیاز به یک مجموعه از محصولات، یک بیت از مهارت، و همچنین به عنوان یک تنوع از ادویه جات ترشی جات به عطر و طعم غذا. در برخی از دستور العمل شما می توانید یک ادویه مانند چمن پیدا آنچه در آن است، هنگامی که آن بهتر است به درخواست و چه ظروف به سادگی نمی تواند بدون آن انجام - این همه و زیر بحث خواهد شد.

در مفهوم

در ابتدا شما باید مطمئن شوید که برای درک مفهوم باشد. بنابراین چمن - آنچه در آن است؟ این ادویه، که، اتفاقا، دارای چندین نام، و هر یک از آنها است اغلب استفاده می شود. بنابراین، این ادویه نیز گفته می شود شامبالا، شنبلیله و شنبلیله. همانطور که برای نام است که توسط ما شرح داده شده، بیشتر در ارمنستان رایج است. در وسعت کشور ما و در اروپا، این ادویه اغلب به نام "شامبالا".

درباره ادویه جات ترشی جات

این ارزش و گفت که چمن متعلق به خانواده بقولات، مدت زیادی است که شناخته شده است گیاهان معطر. جالب خواهد بود این واقعیت است که غذایی که می توانید قسمت های مختلف استفاده کنید. بنابراین دانه ایده آل از گیاه، برگ ها و حتی ساقه (در قالب یک چکش). پس از تجزیه و تحلیل مفهوم "چمن" - آنچه در آن است، ما باید همچنین می گویند که این ادویه می دهد فوق العاده ظروف عطر و طعم دیوانه، و آن را در برخی از موارد ممکن است، حتی جایگزین فندق زمین، اگر چنین نیاز وجود دارد. در واقع، این ادویه دارای طعم تلخ و شیرین جالب، می دهد که ظرف یک عطر فوق العاده پایدار است.

خطاهای

شما باید بدانید چه آن را مانند چمن (ادویه) به نظر می رسد، بنابراین به عنوان به آن اشتباه با سایر ادویه جات نیست. به عنوان مثال، به صورت پودر ادویه مشابه به آرد بژ درشت. با این حال، سرآشپزها می گویند که اغلب شنبلیله، شنبلیله آن اشتباه با شنبلیله آبی (utsho لیمو، گسترده در قفقاز)، چه کاری انجام نشده. پس از همه، آنها چیز کاملا متفاوت هستند. یک اشتباه بزرگ در نظر گرفته می شود شناسایی زمین چمن با زیره سبز زمین، آن را نیز غیر قابل قبول.

کاربرد

هنگامی که شما ممکن است چمن چاشنی نیاز دارید؟ استفاده از ادویه جات ترشی جات مربوط به آماده سازی گوشت مرغ، ماهی و مرغ خواهد بود. این باید گفت که این ادویه در تمام basturma دستور العمل پخت و پز به نظر می رسد. آن هم خوب است برای انواع مختلف سوپ: قارچ، نخود، سیب زمینی، پیاز. همانطور که قبلا ذکر شد، چمن می دهد ظرف یک سایه گردو نور، و آن نیز شبیه به عطر و طعم قارچ. در هند، شنبلیله است بیشتر به عنوان یک استفاده منبع پروتئین برای تهیه غذاهای گیاهی. گسترده این ادویه و در ارمنستان، که در آن است که تقریبا اصلی در تهیه انواع مختلفی از گوشت. جالب خواهد بود این واقعیت است که این ادویه در طبیعت آن، قوام دهنده بسیار عالی (نشاسته آنالوگ) است، بنابراین اغلب از آن برای تهیه سس های مختلف استفاده می شود. مهم برای بسیاری از خواهد بود این واقعیت است که این ادویه با سایر گیاهان و سبزیجات تند ترکیب شده است. چمن زمین ادویه جات ترشی جات بخشی مانند Khmeli لیمو و کاری.

جایگزین

برای بسیاری از آن ممکن است یک سوال منطقی: اگر ما چیزی چمن دیگری (ادویه) جایگزین؟ بنابراین، به تصویب همان عطر و طعم دقیق و عطر نیست می توانید بدون ادویه دیگر، اما در اینجا یک مشابه قبلا utsho ادویه جات ترشی جات ذکر شده است. و به عنوان چمن دارای عطر و طعم کمی دیوانه، در برخی موارد می تواند فندق زمین جایگزین.

خواص دارویی

من درک مفاهیم از چمن - آنچه در آن است، هنگامی که اعمال، این ادویه به ارزش چند کلمه ای برای گفتن است، و نیز در مورد آنچه که منافع آن به ارمغان می آورد. بنابراین، این امر می تواند جالب این واقعیت است که در هند زنان دانه شنبلیله پس از تولد به منظور تمیز کردن و عادی سازی فرآیندهای متابولیک در بدن، و همچنین تسهیل جریان شیر مادر مصرف می کند. با توجه به فضاهای باز از کشور ما، پس از این ادویه نیز برای درمان بدن استفاده می شود. اول این است که بگوییم که این یک زخم بسیار عالی ضد التهاب، تسکین دهنده و شفا معنی است. خب تاثیر آن بر استفاده از ادویه جات ترشی جات در دوره نقاهت مردم: آن کمک می کند برای بازگرداندن و تقویت سیستم ایمنی بدن، قدرت و انرژی می دهد. مصرف چمن در قالب فرنی برای کمک به مقابله با مشکلات مو، و زنانی که شیر مادر بچه ها با تغذیه نوزاد. در شکل رب ، این ادویه کاملا بهبود می یابد زخم، زخم التیام یابد جوش و حتی زخم (حدود علت محتوای بزرگ در ادویه جات ترشی جات چسب است). و به عنوان یک پماد برای کمک به مقابله با مشکلات پوستی. قاشق غذا خوری از چمن، به هم بزنید در یک فنجان شیر گرم مقوی بسیار عالی است. جالب خواهد بود این واقعیت است که شنبلیله زمین در دوران باستان، و در حال حاضر برای درمان ناتوانی جنسی در مردان و ناباروری در زنان استفاده می شود. به گفته منابع دیگر، این ادویه داروی مقوی غرایز جنسی است. برای زنان مهم اطلاعات زیر: از چمن می توانید تهویه مو (چمن زمین + ماست)، و همچنین به عنوان ماسک صورت (با زردچوبه و روغن) است.

اخطار!

اگر چه این ادویه تقریبا جهانی در کاربرد آن، ما نیز باید بگویم این است که یک دسته از مردم که برای آنها می تواند خطرناک وجود دارد. بنابراین، این زن باردار. آنها می توانند این ادویه مصرف نمی کند، تن به آن حاوی ساپونین، که می تواند سقط جنین شود.