چاشنی زدن - یک "قابل توجه دیگر" تخصص

غلات، حبوبات، سبزیجات، قارچ و پاستا. ظرف سمت - آن را فقط دکوراسیون از غذاهای نیست، اما آن یک ظرف جداگانه است. البته، یک بررسی است که برای پوشش چنین بخش وسیعی آشپزی کافی نیست. ما در بر دستور العمل های جالب ترین و ساده جمع آوری شده.

زن و شوهر کامل

آشپز با تجربه می داند که بدون شهود و حس ظریف از طعم و مزه در آشپزخانه به انجام غیر ممکن است. انتخاب و آماده سازی غذاهای جانبی - یک نکته بسیار مهم است که کیفیت، کالری و سیری تعیین می کند. با وجود این، قوانین سختگیرانه وجود داشته باشد، زن خانه دار عادی و صاحبان ستاره میچلین ، تنها به خاطر طعم و مزه خود و ایده های در مورد سازگاری مواد تشکیل دهنده هدایت می شود.

چاشنی زدن - یک "قابل توجه دیگر"، کامل در بافت، طعم و حتی پالت رنگ. طبقه بندی ساده ترین و روشن - برای غذای اصلی، ما تصمیم به استفاده.

فصل تابستان

معشوقه اغلب نمی تواند تصمیم بگیرد چه به طبخ برای یک ظرف سمت به گوشت. بسیاری از ما بلافاصله ماکارونی و سیب زمینی له فکر می کنم. شاید این ترکیب جوانه های چشایی خود را به لذت، و معده خود را به یک احساس سنگینی را دریافت کنید.

اگر فصل کباب کردن از قبل باز است، بهتر است که برای انتخاب کردن سبزیجات در ایتالیایی. مواد تشکیل دهنده:

- یکی گوجه فرنگی رسیده.

- دو فلفل، سبز و قرمز.

- پیاز؛

- سر از پیاز قرمز ؛

- کدو (1 کامپیوتر.)؛

- گیاهان ثابت شده، فلفل و نمک؛

- 2/4 قاشق غذاخوری زیتون. نفت؛

- 2 دندان سیر.

درشت خرد شده روغن پیاز و سیر passeruem زیتون، پس از حدود سه دقیقه اضافه کنید قاچ کدو متوسط اندازه. پس از در تابه شش دقیقه دیگر، پخش کردن گوجه فرنگی، مربع قطعه قطعه، و تمام ادویه جات ترشی جات. هنگامی که گوجه فرنگی آب را، چاشنی زدن آماده در نظر گرفته. سبزیجات ممکن است در یک سرد و گرم تغذیه می کند.

ظروف ماهی

صاحبنظران امور آشپزی بر این باورند که حداقل به ماکارونی ماهی و بسیاری از انواع غلات مناسب است. سالاد از سبزیجات تازه - چاشنی زدن ساده ترین. این یک نجات دهنده واقعی است، زمانی که زمان برای انجام کاری بیشتر پیچیده وجود دارد.

در اکثر موارد، ماهی سیب زمینی، که گزینه های آماده سازی فراوانند خدمت کرده است. دستور بعدی ما، شما ممکن است سلیقه خود را داشته.

مواد تشکیل دهنده:

- بادمجان، 400 گرم؛

- 4 حبه سیر؛

- سیب زمینی، 500 گرم؛

- روغن نباتی و ادویه جات ترشی جات به مزه.

سیب زمینی و بادمجان و به قطعات کوچک برش با برش های گسترش سیر در یک ماهی تابه. طعم دار با روغن نباتی و ادویه جات ترشی جات سبزیجات باید بجوش و خروش آمدن، پوشش داده شده روی حرارت کم. یک ساعت بعد، یک ظرف سمت به با سبزی تازه و خامه ترش خدمت کرده است.

برنج طلایی

بهترین ظروف جانبی برای پرندگان - لوبیا، سبزیجات تازه و بخار پز، پوره سیب زمینی و برنج. زمان ایده آل برای یک ظرف سمت برای دستور بعدی ما سقوط خواهد کرد - در حالی که جمع کدو تنبل.

بنابراین، برای پخت و پز برنج با سبزیجات و کدو تنبل شما multivarka نیاز دارند. مواد تشکیل دهنده:

- آبگوشت گیاهی، 500 میلی لیتر،

- هویج، 200 گرم؛

- حبه سیر خرد شده؛

- شکل dlinozernisty، 300 گرم؛

- حبوبات یخ زده و نخود فرنگی (200 گرم)؛

- 150 گرم کدو؛

- روغن زیتون (2 قاشق غذا خوری)؛

- پیاز؛

- نمک (1 قاشق چای خوری).

در مرحله اول ما آماده پوره کدو تنبل. برش سبزیجات را به قطعات کوچک، در یک کاسه تحت فویل قرار داده و ارسال در مایکروویو برای چند دقیقه. سپس، کدو تنبل مخلوط کن یا پوره را با یک چنگال تکه تکه.

در یک کاسه Multivarki گسترش خرد شده سیر و پیاز، روغن، 15 دقیقه فعال کردن حالت "گرم است." پنج دقیقه بعد گسترش مکعب هویج، و فراموش نکنید که برای مرتب هم بزنید.

در فواصل یک دقیقه، اضافه کردن نخود فرنگی و لوبیا سبز، و در پایان پوره کدو تنبل. ما به مدت دو دقیقه طبخ و سقوط شکل خواب. برنج مخلوط با سبزیجات خوب، صبر کنید تا صدای پایان سرخ کردن.

موازی را به براث به جوش بریزید و با دقت به کاسه Multivarki. تنظیم به "پلو"، و پس از زمان اجرا می شود، ترک به مدت 15 دقیقه در یک ظرف گرم می شود.

غذای دریایی

شما نمی دانید که چه چیزی را طبخ برای چاشنی زدن برای غذاهای دریایی؟ هیچ چیز مناسب تر از ماکارونی وجود دارد. تقریبا تمام غذاهای با زندگی دریایی آماده بسیار سریع است، به طوری که بعد از نیم ساعت، مهمان می تواند یک شام خوشمزه لذت ببرید.

مواد تشکیل دهنده:

- غذاهای دریایی کوکتل، 250 گرم؛

- 2 حبه سیر؛

- ماکارونی در اشکال مختلف، 250 گرم؛

- خامه، 200 میلی لیتر،

- پوره گوجه فرنگی، 200 گرم؛

- 1 قاشق چایخوری و ¼ قاشق چای خوری نمک فلفل سیاه و سفید؛

- 20 میلی لیتر از روغن زیتون است.

آماده سازی:

1. طبخ ماکارونی بپزید.
2. در عرض دو دقیقه سرخ سیر را در روغن خرد.
3. اضافه کردن غذاهای دریایی را در تابه و سرخ برای 1-2 دقیقه. دقت تماشای آن زمان، در غیر این صورت شما می توانید آنها را به وضعیت "لاستیک" بیش از حد.
4. در یک ماهی تابه بریزید و پوره گوجه فرنگی، بجوش و خروش آمدن برای 3-5 دقیقه، و سپس اضافه کردن کرم.
5. مخلوط را به جوش آورده بود، ادویه دار و ترک روی حرارت کم تا ضخیم.
6. پاستا با غذاهای دریایی آماده ساخته شده است.

در نگاه اول، ماکارونی - نه ظرف سمت جالب ترین. این است که به راحتی با غذاهای دریایی، گیاهان و ادویه جات اصلاح، چرا که حتی در خانه شما همیشه می توانید طبخ یک ظرف از سطح رستوران.