پن کیک پر - سنت جدول خود را.

این هیچ راز که پنکیک - سنتی اسلاوی ظرف. آنها تزئین میز در تمام طول سال در تمام زمانها. که لعنت تبدیل شدن به نماد اصلی از یکی از تعطیلات محلی محبوب ترین - ماسلنیتسا. او سرخ و معطر بود، مثل یک آفتاب تابستان که مردم شده اند در انتظار طیف زمستان سرد است. دستور العمل های پن کیک از معشوقه پایین به تصویب رسید به معشوقه، از نسلی به نسل. اگر شما می خواهید به تعجب مهمانان خود، سر من برای یک مدت طولانی را پاره کند، و طبخ ماکارونی پر شده است. که تنها دستور العمل های شما در پخت و پز مدرن پیدا کنید!

دستور العمل "پن کیک پر" به اندازه کافی ساده است. بیایید با خمیر شروع می شود. برای این کار ما نیاز: 200 گرم آرد، 0.5 لیتر آب یا شیر، 1 قاشق غذا خوری شکر، 3 عدد تخم مرغ، کمی جوش شیرین، 1/2 قاشق چای خوری نمک.

برای شروع به هم بزنید شیر را با آرد و جوش شیرین را به یک کرم ضخیم ضخامت دارد. ترک به مدت یک ساعت تلاش برای سوق 2. سپس، 2 عدد تخم مرغ، پس شما نیاز دارید را به خمیر تا قوام کرم مایع ترش. آن را کمک می کند تا آب سرد جوش (اضافه کردن در مورد یک فنجان). باز هم، ترک به مدت نیم ساعت. سرخ پنکیک در یک ماهی تابه تا تبدیل شدن آنها گلگون از هر دو طرف.

و چند آشپزی راهنمایی میزبان که توجه داشته باشید: 1. کمتر خمیر، نازک تر از پنکیک، بلکه به نوبه خود آنها مشکل تر خواهد بود. 2. اگر خمیر است برای اضافه کردن تخم مرغ، پس از آن تلنگر نان شیرین و پهن به طرف دیگر بسیار آسان تر خواهد، پنکیک در نتیجه تبدیل شدن کمتر شکننده است.

اجازه دهید ما آماده سازی بیشتر از چاشنی برای وعده های غذایی ما است. پن کیک پر - یک ظرف جهانی است. پس از همه، می توان آنها را در هر جالب پیچیده: پنیر، سیب، میوه، سوسیس، پنیر، غذاهای دریایی. اما در این دستور غذا، آماده پر کردن گوشت.

اولین نوع. پر کردن پهن با گوشت بو داده

برای آن ما نیاز داریم: خرد کرده - 400 گرم (گوشت گاو + گوشت خوک)، کره، 1/2 متوسط پیاز، نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه.

بنابراین، در یک تابه داغ، روغن نباتی پور و سرخ پیاز، برش را به مکعب کوچک است. سپس گوشت چرخ شده اضافه کنید. بهتر است به طور کامل آن را مالش با چنگال پس از آن قطعه چوب است. نمک، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات مورد علاقه به مزه. چند دقیقه به سرخ. اگر شما تمایل و زمان، شما می توانید گوشت چرخ شده سرخ شده در روغن از طریق چرخ گوشت و یا سخت کار کردن در یک مخلوط کن جست و خیز. او سپس تبدیل خواهد شد مناقصه و یکنواخت تر. در حالی که برخی به دانه چرخ شده است.

گزینه دوم. پن کیک پر شده با چرخ شده گوشت، برنج و پیاز

پیاز و سرخ گوشت باید همان است که در مورد اول باشد. 50 گرم برنج، جوش تا زمانی که پخته شده، پرتاب در یک صافی، اجازه دهید سرد. برنج بهتر است به بخارپز دانه بلند. ما ترکیب برنج و گوشت چرخ شده، سرخ کمی همه با هم. و معلوم شد که پر کردن شاداب تر و برنج نپخته است، اضافه کردن یک قطعه کوچک از کره در پخت و پز. آیا نمک و ادویه جات را فراموش نکنید.

گزینه سوم. پن کیک پر شده با پر کردن گوشت دودی شده و پخته شده

نگاهی 250 گرم از گوشت آب پز. آنها می توانند گوشت خوک، گوشت گاو یا مرغ. در اینجا آن چیزی است که همه را دوست دارد. دودی (حدود 50 گرم) است به تکه های کوچک بریده شده است. Shinkuem 1/2 لامپ. و همانطور که در نسخه های قبلی، سرخ همه با هم، تکان دهنده به طور مداوم. شما می توانید، البته، به محصولات بیشتر برای پر کردن. پنکیک آنها است که شما فقط میکشید تا نیست.

هنگامی که تمام مواد آماده هستند، ما به خط پایان است. در لبه گسترش شیرین و پهن حدود یک قاشق گوشت چرخ شده و قرار دادن آن. که در نهایت ( "پاکت"، "خانه") شکل، آن را در تخیل شما بستگی دارد تنها!

در نتیجه پنکیک پر گذاشته شده بر روی سینی یا تابه، اضافه کردن کره و سرخ. شما همچنین می توانید آنها را با پنیر رنده شده و پخت در فر نم نم. ظرف داغ را بلافاصله با خامه ترش و یا فقط برای چای خدمت.

پن کیک پر شده با گوشت - به اندازه کافی غذا با کالری بالا. و تعداد کالری خواهد شد که آیا هر یک از محصولات آماده چاشنی خود پنکیک بستگی دارد. برای کسانی که به رژیم غذایی پایبند، راه های مختلفی برای کاهش محتوای کالری از مواد غذایی وجود دارد:

- استفاده از شیر کم چرب.

- آیا روغن برای سرخ کردن مواد غذایی اضافه کنید.

- استفاده از آب پز سینه مرغ و یا گوشت گوساله است.

پن کیک با گوشت پر - یک ظرف بسیار غنی است، که ممکن است تبدیل به یک ناهار خوشمزه و شام بزرگ است.

و به یاد داشته باشید، پنکیک، مانند بوسیدن، از این لایحه را دوست ندارم. طبخ با لذت!