پخت و پز دل گاو، دستور غذا برای پخت و پز خانه

منیزیم، سلنیوم، آهن - سیرابی مورد نیاز برای سازماندهی یک غذای کامل انسان، آنها یک منبع از عناصر مفید اثری هستند. قلب گاو مفید است برای کسانی که می خواهند به منظور بالا بردن سطح هموگلوبین در خون، آن را در رژیم های غذایی استفاده آن را به عنوان چند کالری است. گوشت تنها در پروتئین غنی نیست، در قلب به مقدار کافی ویتامین A، E، K، PP، گروه B، که آنتی اکسیدان وجود دارد. داشتن قلب گاو خریداری، شما می توانید انتخاب کنید تا یک نسخه برای روش های مختلف آن را طبخ.

این را باید در نظر داشته باشید که عضله قلب متراکم، فیبر است به عهده، عملیات حرارتی نیاز طولانی به یک طعم و مزه محصول می باشد. ساده ترین راه - جوشانده. طولانی تر از بقیه گوشت، آماده سازی قلب گوشت گاو. در این دستور غذایی توصیه جوش آن به مدت سه ساعت و سپس در سالاد، سوپ، ترشی یا به طور مستقل استفاده می شود.

به نظر می رسد جشن قلب ظرف، گوشت گاو اگر با آلو آماده شده است. برای نیمی از قلب وزن 700-800 گرم نیاز 2 پیاز بزرگ، 200 گرم آلو خشک، 2 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی و آرد بازمی گردد. این ظرف می تواند با گوشت خام و یا از قبل پخته شده پخته شده است. عطر و طعم دل اولیه با غذا به پایان رسید است بیشتر اشباع شده، و طعم و مزه - ضخامت و مخملی. جوشانده مقدماتی شتاب روند پخت و پز، ظرف به دست آمده است رژیم غذایی. وضعیت دیکته، آب پز یا قلب گوشت گاو خام استفاده می شود، این دستور را در این رابطه دموکراتیک - در هر صورت، ماده اولیه نیاز به به قطعات کوچک بریده می شود، برای چیز درهم و برهم.

در یک دیگ عمیق سنگین کف باید دو پیاز، برش را به نیم دایره بزرگ سرخ کنید. هنگامی که پیاز شروع به طلا، اضافه کردن آرد و همچنان به سرخ، اغلب تکان دهنده، برای 2-3 دقیقه. بدون توقف به دخالت، پور یک و نیم لیتر آب داغ یا آبگوشت، که جوش قلب آب پز، اضافه کردن رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه و سفید و چند نخود شیرین. بسیاری از ادویه جات ترشی جات نیست باید قرار داده شود، چرا که قلب به خودی خود یک عطر دلپذیر و غنی است.

در نا مشروع آماده آماده به وضع قلب و بجوش و خروش آمدن تا گوشت مناقصه است. 10-15 دقیقه قبل از اتمام پخت و پز در کتری اضافه کردن در آلو آب گرم شسته شوند. تغذیه در جدول، ظرف آزادانه با جعفری ریز خرد شده بپاشید.

کالا کم چرب به طور گسترده ای در میان وعده استفاده می شود. بسیاری از سالاد به جای گوشت را می توان قرار دل گاو آب پز. دستور العمل از سالاد معمول است به استفاده از مرغ، اما در نسخه جدید، آن را حداقل یک طعم دلپذیر از اصل به دست آوردن.

فقط چند دستور العمل های سالاد ساده:

1/4 از قلب قطع آب پز نوار کوچک، اضافه کردن 100-150 گرم هویج کره ای، 2/3 گوجه فرنگی، تاس متوسط خرد شده. سالاد ترشی کند فلفل و سس مایونز به اندازه کافی نیاز ندارد.

1/4 از قلب پخته شده برش را به مکعب های کوچک، اضافه کردن 2 کاهو فلفل قرمز، برش ماکارونی، 100 گرم پنیر فتا پنیر یا پنیر، 2 پیاز، خرد شده و podsaharennyh ترشی در آب گرم و سرکه است. پر کردن مخلوطی از خامه ترش و یا با سس مایونز ماست.

1/4 از قلب پخته شده خرد شده، 2 عدد پیاز را با نمک و سرکه، یک برش سه ماه به حلقه های 4 تخم مرغ جوش، همچنین کاهش، 100 گرم رنده پنجره اهنی پنیر به طور متوسط کیکه؟ این سالاد را در یک ظرف مسطح در لایه های گذاشته شده در این دستور: پیاز، قلب، تخم مرغ، پنیر. هر لایه، جدا از گذشته، به آرامی دست خود را فشرده و آغشته با سس مایونز. از این مقدار نیاز سالاد 250-300 گرم سس مایونز، سالاد ایستاده برای اشباع نباید کمتر از 2 ساعت.

قلب گاو غذای کودک، به طور عمده در قالب گوشت استفاده می شود. پخته و گوشت promolotoe به خورش سبزی، سیب زمینی پخته و له شده اضافه شده است، به دلیل آن را می سازد چاشنی خوشمزه در پنکیک و کوفته.