پخت گل: گل های خوراکی

حتی در دوران باستان گل مورد استفاده در پخت و پز. از تمدن یونانی، چینی و رومی، و آنها به طرف میز ما آمد. برخی می خوریم و نمی دانم چه یک گل است، برای مثال، کلم بروکلی، زردچوبه، گل کلم، کبر، کنگر فرنگی. غذاهای ایتالیایی است شدیدا با گل کدو تنبل و استفاده هند گلبرگ گل رز زیبا در ارتباط است.

گل های خوراکی

در حال حاضر ما حدود پنجاه گل های خوراکی مطمئن شوید. از لحاظ ارزش غذایی آنها حاوی بسیاری از مواد مغذی و مواد معدنی، پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی. علاوه بر این، آنها باید مقدار زیادی از آنتی اکسیدان ها در همان زمان درواقع بدون چربی است.

گل های خوراکی - یک ویژگی اساسی از مدرن آنها را پخت و پز را با لذت استفاده از آشپز معروف ترین، بازگشت به سنت های فراموش شده، ایجاد دستور العمل های جدید و جالب. آنها را هر ظرف یک طعم و مزه خاص، یک ظاهر زیبا و اشتها آور است. بنابراین آن را حس می به استفاده از گل های خوراکی در پخت و پز، ساخت آنها را بیشتر رنگارنگ و خوشمزه است.

غذایی خوشمزه با زرق و برق دار گلبرگ گل جذاب نه تنها برای زیبایی آن، بلکه طعم و مزه وصف ناپذیر است، که قادر به خوش تعجب حتی شکاکان.

در چه ظروف گل قرار داده است؟

گلهای خوراکی اغلب در استفاده سالاد، کیک، دسر، به مخلوط و چای اضافه شده است. با این حال، ما باید بدانیم که همه گونه می توان خورد، وجود دارد گل سمی. بنابراین قبل از اینکه شما شروع به طور فعال به استفاده از آنها در پخت و پز، لازم است به مطالعه این مسئله، به در چه رنگ را میتوان هدایت می شود، اما از آنچه که باید کنار گذاشته شود.

این قوانین را دنبال:

1. استفاده از گل های خوراکی تنها. اگر شما مطمئن نیستید، بهتر است به بررسی مسائل در جزئیات بیشتر است.
2. بهتر است برای غذا گل خود رشد کرده و بدون مواد شیمیایی مناسب است. گاهی اوقات آنها را در سوپر مارکت ها به فروش می رسد.
3. کاملا می تواند گل از گل خوردن، به عنوان آنها توسط انواع مواد شیمیایی پردازش شده است. یکی باید گل در کنار جاده ها و در پارک ها انتخاب نیست.
4. خوردن تنها گلبرگ با از بین بردن ساقه، پرچم و مادگی باشند. اگر شما آلرژی، بهتر است به تدریج به رژیم غذایی خود این محصول معرفی شده است. هنگامی که اولین نشانه های بیماری بلافاصله این خبر را دور بیندازید.

با پیروی از این قوانین ساده، شما قادر خواهید بود به افراط در غذاهای جدید گل خواهد بود.

چه نوع از گل های خوراکی هستند؟

اجازه دهید به بعضی گل های خوراکی، آنچه مانند طعم، که در آن می توان آنها را استفاده می شود.

Pansies - گل زیبا با طعم گیاهی شیرین، برای ضروری است تزئین ظروف.

اقاقیا - بسیار خوش طعم و شیرین. او سرخ شده در روغن سرخ شده یا شیرین، آن است به خصوص جالب به طعم با عسل.

ریحان - در استفاده از مواد غذایی نه تنها برگ بلکه گل. طعم آنها یکسان است، اما آن است که کمی ضعیف تر از گل.

Elderberries - تنها گل های خوراکی و انواع توت ها رسیده، بقیه آن سمی است، چرا که با آن شما باید بسیار مراقب باشید. گلچه های کوچک در سالاد، میوه، املت بریزید، پنکیک قرار داده است.

گل گندم - دارای عطر و طعم گیاهی.

میخک - گلبرگ های آن شیرین، با عطر شیرین دلپذیر است. مورد استفاده برای دسر و به صورت خشک شده سس گوشت سفید یا ماهی ضروری است. این ضروری به حذف بخش سفید از تب است، آن تلخی می دهد.

هر نوع گیان یا بوته یا درخت از جنس بامیه از خانواده پنیر کیان - مورد استفاده برای ساخت چای. گلبرگ یک طعم و مزه ترش. آن را به خوبی می رود با ذغال اخته هر نوع گیان یا بوته یا درخت از جنس بامیه از خانواده پنیر کیان در دسر شیرین.

شمعدانی - یک رنگ روشن و طعم تلخ است، برای سوپ، سالاد و بستنی برای دکوراسیون استفاده می شود.

انواع دسر با گل

در حال حاضر بسیار محبوب استفاده از گل های خوراکی برای کیک بود. نتیجه یک اثر هنری است، به جای یک دسر ساده است. گل برای تزیین، تنها بهترین را انتخاب کنید، قطعا و بدون استفاده از مواد شیمیایی رشد کرده است. گلبرگ برای دکوراسیون می تواند قند پوشش داده شده. نتیجه نه تنها خوشمزه است، بلکه زیبا است.

شما می توانید گل های کوچک خوراکی در آب یخ. این مناسب است برای استفاده از سطل یخ است. لازم است برای قرار دادن یک گل در یک مکعب. این یخ را می توان به راحتی به کوکتل تابستان اضافه شده است.

با کمک رنگ می تواند یک قند طعم است. برای این مناسب بسیار معطر گلبرگ گل سرخ.

گل های خوراکی برای سالاد

استفاده از گل در پخت و پز در حال حاضر برای قرن ها شده تست شده است. اگر شما در نهایت در آزمایش های گل تصمیم گرفت، آن را قطعا سعی خواهد کرد به قدم زدن فرهنگ صحیح گل. برای مواد غذایی باید گیاهان فقط تست شده گرفته شده است.

علاوه بر این، آنها لزوما باید تازه باشد، فقط جمع آوری شده. این یک پیش نیاز است، در غیر این صورت آنها زشت نگاه خواهد کرد و می توانید ظاهر هر ظرف از بین بردن. بله و طعم ممکن است برای بدتر تغییر دهید.

اگر شما می خواهید برای ذخیره گل در یک یا دو روز، قطعات مولد از گیاهان گلدار را می توان در یک لیوان آب سرد قرار داده، به عنوان یک گل بریده رایج است. گلبرگ سامی و جوانه می توانید روز در یخچال و فریزر در بسته را نجات دهد. لازم به ذکر است که بسیاری از رنگ باید مسدود شود.

اما برگ گل از بهترین ها در کیسه های ذخیره شده، و متمایل به انجماد. به طور کلی، هر بوته به صورت جداگانه. به عنوان یک قاعده، بسیاری از گل های سفید گلبرگ پایه دارای طعم تلخ است، اما به دلیل آن را بهتر به حذف است.

همه گل آذین قبل از استفاده باید از گرد و غبار تمیز، سپس خشک با حوله کاغذی. آنها باید بسیار مراقب باشید، آنها کاملا ظریف هستند. اما برگ می تواند ظرافت بسیار نیست، آنها خشن تری هستند و با آرامش تحمل شستشو و خشک کردن.

گل پامچال و شکر و تخم مرغ

همانطور که ما را دیده اند، گل - نه تنها یک دکوراسیون، بلکه محصول خوراکی است. به همین دلیل است که شما نیاز به استفاده از آنها را با خیال راحت، با اضافه کردن رنگ های روشن به زندگی است.

یکی از مواد تشکیل دهنده در تهیه راحت الحلقوم و گل لادن بسیار زیبا است که با افتخار خواهد هر سالاد تابستان تزئین - برای مثال، گل سنبل در کوکی ها قرار داده است، گلبرگ گل سرخ.

اگر شما می خواهید به استفاده از گل های خوراکی برای تزئین ظروف، پس از آن برای دیگر حفظ ظاهر خود، شما می توانید یک رویه خامهای کیک یا قند و یا تبلور استفاده کنید.

در این حس بسیار خوبی، پامچال. آنها بسیار زیبا و درخشان هستند، اما طعم هیچ چیز جالب به خودی خود نشان نمی باشد. اما در قند تبدیل شدن آنها به یک دکوراسیون فوق العاده شیرین خواهد شد که غرور و افتخار از دسر نفیس ترین.

شکر و تخم مرغ

گل پامچال زیبا بهار - یکی از گل اولین بار در اوایل. آنها نگاه بزرگ در شکر است. چگونه می توانید آن را آماده می شود؟ همه چیز بسیار ساده است.

شما نیاز به شلاق یک تخم مرغ با یک قاشق چای خوری از آب است. بعد، شما نیاز به یک برس نرم به دست علامت با یک راه حل از یک گل در همه طرف. و سپس آن را به قند قرار داده است. این برای رسیدن به چنین دولتی که تمام گل با کریستال شیرین پوشیده شده بود لازم است. بعد، ما آن را بر روی پوست قرار داده و آن را به خشک است. پامچال خشک از چند روز، اما گیاهان متراکم تر ممکن است زمان بیشتری نیاز دارند.

پس از گل otverdeyut، آنها می توانید یک کیک، دسر، شیرینی تزئین. هر ظرف با آنها سبکی بهار و ظرافت است که نه تنها می تواند در کلمات توصیف می شود. این در واقع بسیار خوب است.

ممکن است که به متبلور و برگ نعناع. کیک، تزئین شده با گل و برگ، آن را تبدیل فوق العاده روشن است.

گلبرگ صورتی

زیبا ترین گل - یک گل سرخ. گلبرگ های آن به مدت طولانی پر کردن رایج ترین بوده است. اما در آن نه تنها برای دکوراسیون بلکه به عنوان یک عنصر مجزا استفاده می شود. به یاد بیاورید، برای مثال، از مربای گل رز. دستور العمل او به ما در دوران اتحاد جماهیر شوروی از بلغارستان، که در آن شیرینی غرور و افتخار ملی است آمد. بسیاری از دندان شیرین ما، بیش از حد، تا به حال طعم این مربا، بیشتر است که آن را دشوار است به آماده، اما آن را تا به طعم غیر عادی و عطر.

گلبرگ اضافه شده به چای، انواع دسر، ژله، نوشابه، آب پرتقال افزایش یافت.

گل برای سالاد

استفاده از گل های خوراکی برای سالاد - آن است که دیگر یک عجیب و غریب. در حال حاضر بسیاری از دستور العمل برای این ظروف وجود دارد. سرآشپزها برجسته ترین رقابت برای نشان دادن دستور العمل های معجزه. در اینجا یک مثال است.

سالاد بهار با گل. مواد تشکیل دهنده:

1. سالاد.
2. قاشق خردل آلو.
3. کمپوت انبه - 3 قاشق غذاخوری. L.
4. سرکه گل گل پامچال.
5. روغن زیتون.
6. نمک.
7. گل بابونه - 2 قاشق غذاخوری. L.
8. گل بنفشه - 2 قاشق غذاخوری. L.
9. گل پامچال - 2 قاشق غذاخوری. L.

خدمت با سس خردل، میوه خورشتی، سرکه، روغن، فلفل و نمک. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط می شوند.

برگ کاهو شسته و برش، و سپس با سس روغن کاری. در بالای یک سالاد تزئین شده با گل و در جدول خدمت کرده است.

آووکادو با شبدر

آووکادو و شبدر - یک ترکیب جالب است. آسان سالاد تابستان آسان برای آماده سازی است. سس برای این سالاد دارای عطر و طعم جالب و باعث می شود آن را بسیار غیر معمول است.

مواد تشکیل دهنده:

1. آوکادو رسیده - 2 عدد.
2. شبدر صورتی (گل با ساقه) - 4 عدد.
3. سالاد.
4. کرم - 50 گرم
5. آب لیمو.
6. سس سویا.
7. سرکه (سفید).
8. فلفل.
9. نمک.

کاهو شسته و در یک ظرف گذاشته شد. آووکادو تصفیه شده قطع شده است، حذف استخوان. در مرحله بعد، به برش های نازک برش داده شده و بر روی سالاد گذاشته شد.

برای تهیه سس، ترکیب آب لیمو را با خامه، اضافه کردن سس سویا، سرکه. اضافه کردن نمک و فلفل. مخلوط حاصل پر کردن سالاد. و تزئین آن را با گل در بالای صفحه.

این ظروف جالب و غیر معمول شما می توانید با گل های خوراکی طبخ است. اگر شما هنوز تصمیم نگرفته اند به استفاده از آنها در مواد غذایی، اولین آزمایش خود را با دکوراسیون از دسر و ظروف. چه کسی می داند، شاید گام بعدی آماده سازی یک سالاد از گل است.