ها Azu تارتار در multivarka: دستور العمل های ساده

انواع گوشت یک فرد مدت زمان طولانی را می خورد. فرآورده های گوشتی تأثیر قابل توجهی در توسعه قدرت فیزیکی، تشکیل مغز، توسعه جامعه داشته است. شاید هر ملت است یک ظرف گوشت، رسمیت شناخته شده توسط ملی وجود دارد. این شامل مواد غذایی خوش طعم و تارتار ASE متشکل از کاهش معطر سرخ شده از گوشت (معمولا گوشت گاو، گوشت گوساله، گوسفند و یا گوشت اسب جوان)، سپس با تعداد زیادی از پیاز، گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی، ترشی قطعه قطعه، ادویه جات ترشی جات فرو نشستن. با توجه به برخی از دستور العمل در وزن کل قرار داده سیب زمینی و هویج بیشتر، درشت خرد شده. در اصل، مواد تشکیل دهنده کاملا در دسترس، دستور العمل ساده است. چرا سعی نمی کنید آن را به ما؟

از تاریخ

کلمه "ASE" از "azdyk" (که به معنی "غذا"، "مواد غذایی") مشتق شده است. این شامل ریشه فارسی. مدت طولانی است که یک ظرف پخته شده در آتش، در یک دیگ خاص بوده است، اما در حال حاضر در پذیرایی عمومی (و نه تنها تاتار) بسیار محبوب است. برای اولین بار در ادبیات آشپزی ASE آن یونس Akhmetzyanova در کتاب چاپ و نشر کازان توصیف کرد، اگر تاتار سرآشپزها این دستور غذا را از اعماق قرون آمد.

Multivarka - دستگاه فوق العاده!

این دستگاه در آشپزخانه مدرن به نظر می رسد تا زمانی پیش نیست، اما در حال حاضر به دست آورده ستایش بزرگ از زنان خانه دار ما که عشق به آزمایش با پخت و پز. در واقع، ASE تاتار multivarka در آماده سازی تقریبا همان است که در یک دیگ. خوشبختانه، طراحی این دستگاه اجازه می دهد تا آن را به انجام بهتر از در یک ظرف ساده با لبه های بالا. انواع حالت از عمل به نوبه خود آماده کردن غذا لذت. سعی کنید به tartare عمو در multivarka "پاناسونیک" و یا "ردموند." و به زودی شما خواهید دید که آن چندان دشوار نیست!

آماده سازی مواد تشکیل دهنده

تاتار در multivarka ما نیاز به آماده سازی نسخه کلاسیک CAM:

• 800 گرم گوشت؛
• 300 گرم پیاز؛
• یک قاشق بزرگ از گوجه فرنگی،
• 0.5 کیلوگرم سیب زمینی؛
• سه خیار ترشی از اندازه متوسط.
• سه حبه سیر؛
• دو قاشق بزرگ روغن نباتی؛
• نمک و ادویه جات به مزه.

همانطور که برای پخت و پز گوشت ASE تارتار در multivarka را گوشت گاو (قطع) و یا گوشت گوساله است. خوک بیش از حد چرب و نسخه کلاسیک تاتار او، البته، استفاده نشود. ما می توانیم بره را، اما آن دارای بوی خاص، که همه را دوست. اگر کسی از ترکیبی از گوشت و سیب زمینی را دوست ندارد، این سبزی می تواند در تمام نمی شود استفاده می شود.

تهیه وعده های غذایی

گوشت به قطعات کوچک برش، پیاز - نیم حلقه. گوشت را با پیاز، پیش ساخته کاسه Multivarki (4.5 لیتر) و طبخ در روغن های گیاهی. دستگاه را در "پخت" حالت زمانی است که درب باز است. این فرآیند حدود 20 دقیقه طول می کشد. پس از این زمان، قرار دادن خیار، تکه، و رب گوجه فرنگی. به هم بزنید. فرای به مدت پنج دقیقه دیگر.

سیر سخت کار کردن (چند حبه)، پرتاب در وزن کل. آن را با آب و قرار دادن دستگاه در "قرار دادن" حالت. بجوش و خروش آمدن برای حدود دو ساعت. به مدت نیم ساعت تا غذاهای پخته شده اضافه کنید سیب زمینی، درشت خرد شده. ما همچنان کله پاچه. قبل از تمایل به قرار دادن نمک، ادویه جات ترشی جات، خرد شده سیر میخک.

خوشمزه ظرف معطر - ATPase در تارتار - در multivarka به راحتی انجام می شود! خدمت آن را به جدول، نم نم با سبزی تازه خرد شده.

ها Azu تارتار در multivarka "ردموند" بره

در واقع، آماده سازی است بسیار متفاوت از نسخه های قبلی است. به عنوان یک افزودنی به مواد تشکیل دهنده با استفاده از روغن و سوپ. و به جای گوشت گاو ما پیشنهاد می کنیم به استفاده از بره. رب گوجه فرنگی گوجه فرنگی جایگزین طبیعی است. اجزای باقی مانده در حال تغییر نیست (دستور بالا را ببینید).

پخت و پز غذاهای بره

گوشت، قبل از خرد شده به قطعات کوچک، در کره ذوب شده ( "پخت" حالت) برای پانزده دقیقه سرخ شده. باید آب اجازه نمی دهد. قرار دادن گوشت در یک کاسه. در یک کاسه قرار داده و پیاز خرد شده (باید آن را به مقدار زیادی)، سرخ را در مقدار کمی کره ذوب شده تا طلایی رنگ در رنگ. گوشت گسترش تماس به کاسه، مخلوط پیاز، اضافه کردن مخلوطی از فلفل، نمک. گوجه فرنگی تازه (0.5 کیلوگرم)، پوست کنده، برش بریزید و در وزن کل. نیز وجود دارد یک فنجان آبگوشت اضافه کنید. Multivarku در "رفع" حالت قرار داده و آماده برای چهل دقیقه است. در طول این زمان، آماده سازی سیب زمینی و خیار.

در برخی از دستور العمل، سبزیجات سرخ شده در کره به طور جداگانه و سپس به ظرف اضافه شده است. اما اگر استفاده multivarka می توانید آنها را سرخ نمی کند، اما به سادگی به وزن کلی اضافه کنید، و بجوش و خروش آمدن برای نیم ساعت دیگر. خیار را برای آماده سازی تنها شور، درام، بدون اضافه کردن سرکه. و در حالی که تهیه یک غذای خوشمزه - ATPase در تاتار - multivarka در ردموند، شما می توانید سبزی های تازه، چای دم ریز ریز کردن. خدمت ASE نیاز گرم، پاشیده با گیاهان با پلت تازه است. به سادگی یام. نوش جان!