نفت اولئیک بالا: مزایای بیش از متعارف، نفع و ضرر، بررسی

روغن نباتی یکی از مکان های افتخار در آشپزخانه هر زن خانه دار است. علاوه بر این، محصول محبوب ترین به دست آمده از دانه های آفتابگردان. روغن آفتابگردان شامل حیاتی ویتامین ها و مواد معدنی است که بدن نیاز برای عملکرد طبیعی. این محصول باعث تحریک سوخت و ساز بدن دارای اثرات مفید در عملکرد روده، سیستم عصبی و، بهبود حافظه. انواع روغن آفتابگردان اولئیک بالا است. واقعیت این است که در آن است، چه مزایای آن بیش از متعارف، و آنچه به نفع و آسیب رساندن به بدن، توصیف در این مقاله است.

روغن اولئیک بالا چیست؟

روغن آفتابگردان یک محصول با ارزش پردازش دانه آفتابگردان است. بدون آن دشوار است تصور پخت و پز مدرن است. بسته به محتوای اسید چرب از دانه های آفتابگردان و روغن، که تولید می شوند، است 4 نوع وجود دارد: اولئیک بالا، sredneoleinovoe، vysokolinolevoe، vysokostearinovoe. مواد اولیه برای هر یک از آنها با استفاده از روش های پرورش سنتی است.

نفت اولئیک بالا - محصول بالا در اسید اولئیک اشباع شده (80-90٪). اسیدهای چرب اشباع حداقل 10٪ حجم تشکیل می دهند. با توجه به ویژگی های آن، این نوع روغن را می توان با روغن زیتون در مقایسه، با وجود این واقعیت است که قیمت آن پایین تر 3-4 برابر است. نفت Vysokoleinovoe دارای طعم خنثی، رنگ زرد روشن (تقریبا شفاف) و حاوی چربی های ترانس است. در صنایع غذایی آن است که برای بیش از 10 سال استفاده می شود.

مزایای بیش روغن آفتابگردان معمولی

نفت اولئیک بالا دارای مزیت قابل توجهی بیش از متعارف، شیوه های سنتی به دست آمده از دانه های آفتابگردان:

1. نکته مهم، آن است که قدردانی برای نفت - محتوای اسید اولئیک بالا، که مقدار آن در ترکیب است تا 90٪.
2. در vysokoleinovom نفت اسید اولئیک شامل حتی بیشتر از زیتون (80-90٪ در مقابل 71٪) و آفتابگردان معمولی (80-90٪ در مقابل 35٪).
3. این محصول ایده آل برای سرخ کردن است، در مقابل ترین انواع دیگر روغن. این واقعیت که آن را چربی های ترانس، که برای سلامتی انسان مضر هستند را شکل داد.
4. این طعم خنثی است. از آنجا که این اموال، مانند یک محصول مناسب برای افرادی که طعم و مزه روغن آفتابگردان تصفیه شده و روغن زیتون را دوست ندارم.
5. با توجه به محتوای اشباع نشده امگا 3 اسید، عمر مفید این محصول بالاتر از انواع دیگر روغن های گیاهی است.

به طور کلی می توان گفت که یک محصول با محتوای بالای اسید اولئیک در ارزش غذایی را می توان بالای روغن زیتون قرار داده است، اگر چه هزینه آن خیلی کمتر.

اولئیک بالا روغن: نفع و ضرر به بدن

حال حاضر در مورد خواص مفید این محصول است. آنها خیلی بیشتر از یک آفتابگردان سنتی است.

روغن نباتی اولئیک بالا برای بدن مفید شرح زیر است:

• محتوای بالای ویتامین E است که از نظر یک آنتی اکسیدان طبیعی، از بین بردن رادیکال های آزاد، که اغلب به علت شکل گیری سرطان هستند.
• کم و مضر ارگانیسم چربی اشباع (10٪)؛
• امگا 3 اسید است که شامل آن، کمک به کاهش سطح کلسترول در بدن، تقویت سیستم ایمنی بدن محافظت غشای سلولی و اندام های داخلی را از نابودی.
• امگا 9-اسید عادی قلب و تقویت عروق خونی؛
• اثر مفید بر روی عملکرد روده و دستگاه گوارش.
• ارائه شده توسط نفت جذب شده توسط بدن سریعتر از هر گونه دیگر، به همین دلیل در نظر گرفته بیشتر مفید است.

آسیب به بدن تنها می تواند استفاده بیش از حد از روغن های گیاهی به ارمغان بیاورد. در جهات دیگر، ممکن است به نام یک محصول ایده آل برای استفاده در آن به صورت خالص و سرخ کردن.

تولید نفت محبوب

تولید کنندگان شناخته شده ترین نفت اولئیک بالا در روسیه:

1. تصفیه شده بالا حق بیمه نفت اولئیک "استون". بسته بندی تولید کننده نشان می دهد که این محصول چرخه پخت و پز 4 برابر بیشتر از آفتابگردان معمولی است. نقطه دود 260 درجه سانتی گراد است
2. نفت اولئیک بالا با نام تجاری "محصولات طبیعی"، "نخبگان Krasnodarskoe" - دارای مزه خنثی، شامل 80٪ امگا 9 اسید و می توانید تا 10 ساعت پس از گرم مقاومت در برابر تا. همه این اطلاعات را می توان در بسته بندی کارخانه سازنده در بر داشت.
3. "علیا لفکادا" - توسط روغن سرد فشرده ساخته شده از انواع آفتابگردان اولئیک بالا.
4. "زن روسی" - در آتکارسک ساراتوف منطقه تولید میشود. تا به توانایی برای حفظ طعم و رنگ عملیات حرارتی 3 برابر بیشتر از انواع دیگر نفت است.

نظرات مشتریان

بر اساس بازخورد مشتری، ما می توانیم با اعتماد به نفس که روغن اولئیک بالا دارای مزایای بسیار بیشتری در مقایسه با آفتابگردان معمولی است. برای قیمت، آن است که بسیار بالاتر از روغن زیتون، اما کیفیت پایین تر از او نیست. همچنین می تواند به عنوان سس سالاد و پخت و پز استفاده می شود. تولید کنندگان از این محصول ادعا می کنند که عمیق سرخ کردن می توان آن را تا 5 برابر بدون تشکیل مواد سرطان زا خطرناک استفاده می شود.

طعم و مزه روغن اولئیک بالا - و نه خنثی، ملایم و دلپذیر است. این سوختگی نیست یا بخار در یک تابه، با حفظ تمام مزایای غذاهای سرخ شده. کمبود در چنین خریداران نفت یافت نشد.

چقدر؟

هزینه نفت، محتوای اسید اولئیک بالا بالاتر از حد طبیعی، با این حال، و همچنین استفاده از آن. هزینه های نفت اولئیک بالا را می توان با زیتون ارزان در مقایسه. ارزش خود را 140 p است. برای یک بطری شیشه ای از 0،5 لیتر است. خرید این روغن در همه سوپر مارکت ها بزرگ کشور در دسترس است.