مناسب آب پز دستور غذا تخم مرغ

از تمام راه های از آماده سازی ظروف تخم مرغ دستور غذا تخم مرغ آب پز به نظر می رسد چالش برانگیز است. و در نتیجه به نظر می رسد بسیار بیشتر تصفیه شده از تخم مرغ معمول - پروتئین الاستیک نرم با زرده خامه داخل خوب به عنوان یک ظرف جداگانه برای صبحانه و یا به عنوان یک جزء از غذاهای اصلی است. نظرات در مورد پخت و پز این ظرافت ممکن است کاملا متفاوت است، هر چند آن را در واقع چندان دشوار نیست. فهرست برای پیدا کردن دقیقا چگونه به طبخ تخم مرغ آب پز دستور غذا با عکس هایی که در جزئیات روند نشان می دهد. سپس یک ظرف مرموز شما را نمی ترساند. بنابراین، آماده سازی یک تخم مرغ آب پز.

دستور العمل های کلاسیک: اسرار چه هستند؟

اگر شما آن را درست کردم، تخم مرغ تقریبا کاملا دور باید باشد، با پوسته پروتئین قوی در اطراف کرم زرده. پروتئین نباید پراکندگی درهم و برهم دانههای کرکی، آن را می گوید که آن مخلوط با آب جوش است، و پس از آن، این فن آوری شکسته شده است. برای اطمینان از موفقیت، به یاد داشته باشید یک چند به اسرار. اول از همه، استفاده از تخم مرغ تنها تازه. پروتئین تازه متراکم تر است، آن را به گسترش نیست، و جمع آوری در زرده. این ویژگی که همه چیز را با دقت تر می کند. راز دوم: آب باید خیلی سریع به جوش آید. حباب در آب جوش خواهد کیسه پروتئین را از بین ببرد و آن را کثیف. حرارت را کاهش دهد به طوری که آب حباب فقط کوچک بود. تنها زمانی که پروتئین سفید می شود، آتش باید افزایش یابد. سوم مخفی - اضافه کردن سرکه به آب است. اما فقط کمی، در غیر این صورت طعم و مزه تخم مرغ رو به زوال. با این ترفند شما در دمایی که در آن پروتئین برابر کاهش می دهد، و در نتیجه ساده سازی و سرعت بخشیدن به روند آماده سازی است. در این دستور غذایی کلاسیک از تخم مرغ آب پز به راحتی اذعان می کند این روش. در نهایت، حکومت چهارم این است که دقت به عنوان ممکن عمل می کنند. شکستن تخم مرغ را به یک فنجان یا ملاقه، که پس از آن باید به آرامی پایین به آب است. از آنجا که پروتئین سقوط خواهد کرد، و به آرامی در آب جوش فرو برد و به طور مساوی و به زیبایی برداشت. دقت حذف شی کمکی، ترک تخم مرغ را به طبخ تا انجام شود. حالا که می دانید تمام ترفندهای مخفی. این زمان برای یادگیری دستور غذا برای تخم مرغ آب پز به طور مستقیم است.

روند آماده سازی

جوشاندن آب در یک ماهی تابه، اضافه کردن کمی سرکه، و کاهش حرارت را کم. سطح آب باید آرام و صاف است. دقت شکستن تخم مرغ را در یک فنجان بدون آسیب رساندن به زرده تخم مرغ. ظرفیت پایین تر در آب جوش، کمی کج کردن آن به طوری که آب رو بر روی محصول می باشد. چند ثانیه صبر کنید تا زمانی که پروتئین نمی خواهد به نوبه سفید. سپس به آرامی و با دقت حذف فنجان، ترک شناور تخم مرغ در آب. دستور العمل برای تخم مرغ آب پز شامل زمان آماده سازی بسیار کوتاه - فقط در چند دقیقه. اگر می خواهید یک زرده مایع، آن کافی خواهد بود، و شصت ثانیه برای زرده کرم می تواند برای حدود سه دقیقه صبر کنید. پس از این زمان یک قاشق چاک دار، حذف تخم مرغ از آب و قرار دادن بر روی یک حوله کاغذی و یا دستمال سفره. اگر روند پخت و پز است که هنوز هم یک موضوع یا پروتئین دانههای به دست آورد، می توان آنها را کاهش دهد. خدمت ظرف می توانید بر روی نان تست یا سالاد سبزی های تازه است.