مرغ، پخته شده در آستین. دستور العمل جهانی برای غاز و بره

گوشت و مرغ، پخته شده در آستین، همیشه تبدیل خوشمزه است. در این مقاله، ما ارائه می دهیم برخی از دستور العمل های خود، از سریع ترین و ساده ترین تا پیچیده.

برای شروع، باید توجه داشت که هر پرنده است که در فر پخته به عنوان یک کل، به ترشی شود. گزینه های متعددی برای پخت و پز اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به وجود مرغ پخته شده در آستین، معلوم شد آبدار و معطر. پرنده ترشی باید در فر به مدت بیش از یک ساعت پخته نمی شود، در غیر این صورت خشک است.

مرغ "سریع" را می توان خیلی ساده انجام می. برای این کار، آب از چند لیمو با فلفل، نمک و سبزی مخلوط شده است. پرنده باید به دقت مالش این مخلوط و ترک برای بیست دقیقه. قبل از اینکه شما را به آستین قرار داده، آن لام را با عسل، بنابراین به عنوان یک نتیجه یک پوسته اشتها آور است.

مرغ "عسل" است از یک مخلوط سس سویا، سس خردل با دانه، پودر فلفل و عسل طبیعی تهیه شده است. در چنین پر کردن گوشت و یا مرغ باید برای حداقل دوازده ساعت باقی می ماند. مرغ بعدی این است که در یک بسته ویژه برای 50 دقیقه قرار داده، پخت. مرغ، پخته در آستین، به طور کامل آماده شده است.

مرغ "سس مایونز" به خصوص آبدار. شما باید به ترکیب سس مایونز با فلفل و پیاز محافل. کت مخلوط حاصل پرنده و ترک در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای دوازده ساعت. پس از آن، آن را در یک بسته همراه با سیب زمینی پوست کنده، ارسال در فر به مدت حدود یک ساعت. مرغ پخته شده در آستین با سس مایونز و چاشنی زدن به همراه سبزیجات تامین می شود.

شما می توانید یکی دیگر از دستور برای این ظرف را ارائه دهد. در مرغ مورد حاضر، پخته شده در آستین، سبزیجات پر شده است. برای این کار باید درشت پیاز، هویج، کدو تنبل و جوش کمی آنها را در آب شور، برای دریافت سبزیجات AL شیک پوش خرد شده. در این زمان، پرنده مخلوط در دستور قبلی پخش می شود، فراموش نکنید که در درون آن نیز باید به دقت روغنکاری. آب پز سبزیجات و مخلوط با سس مایونز، در داخل مرغ قرار داده شده، و شکم بخیه است. حالا شما می توانید پرنده در آستین ارسال. آماده آن را نمی خواهد کمتر از یک ساعت، اما به دلیل استفاده از سس مایونز، گوشت آبدار و معطر مانده است.

غاز در آستین با آلو و سیب پخته است. شما نیاز پرندگان به وزن کمتر از سه کیلوگرم است. لاشه نیاز به شستن، قطع راهنمایی از بال و چربی بیش از حد، و دوختن گردن. دهید غازها ترشی مخلوط سس مایونز، فلفل و نمک، آن را در یک نوار سلوفان، و ارسال در یخچال و فریزر برای دوازده ساعت. ما باید در نظر داشت که همه شما نیاز به لام، به خصوص پرنده شکم. روز بعد سیب برش به برش و ترکیب آنها را با آلو سوختن. اگر میوه های خشک بزرگ، می توان آن را به دو بخش را کاهش دهد. همه پر است در شکم، که بخیه قرار داده شده است. در حال حاضر ما باید در ظرف قرار داده قطع بال، آنها به پایین غاز شده است که در بسته قرار گرفته است. لازم است به را فراموش نکنید به به میگذرد چربی اضافی دوخته شده است. یک ساعت بعد، از آن خواهد شد لازم به جلو که تقریبا برای غاز از کیسه به پایان رسید، پور چربی و طبخ پرنده برای حدود یک ساعت به طوری که آن قهوه ای است.

بره پخته شده در آستین، است برای آماده سازی حداقل دو ساعت. ساده ترین دستور العمل است برای آماده سازی پا بره. کلید موفقیت - پر کردن جهانی، که متشکل از سیر ریز خرد شده، رزماری و آویشن خرد. نباید آن را با تکه های از گوشت خوک و نمک مخلوط می شوند. این مخلوط باید بیشتر است. در حال حاضر گوشت کاهش بسیار عمیق در سراسر سطح ساخته شده است و پر کردن در آنها قرار داده است. پا باید مخلوطی از سیر، فلفل و نمک مالش، ارسال آن به آستین مخصوص بو دادن و نگه داشتن کمتر از 12 ساعت در یخچال. روز بعد، قرار دادن سیب زمینی پوست کنده سراسر گوشت و ارسال پخت به مدت 2 ساعت. بره در چنین سوخت منحصر به فرد به دست آمده.

نوش جان!