مربای آلو معطر

هنگامی که در باغ dospevayut آلو، زنان خانه دار صرفه جو شروع به یک قطعه. علاوه بر این، آلو خوشمزه هستند، آنها همچنین غنی از ویتامین و عناصر کمیاب. این میوه مخزن واقعی ویتامین P، E، B، پتاسیم، سدیم، فسفر ، و بسیاری دیگر. با توجه به چنین ساختار را کاهش می دهد فشار خروجی دارای اثرات مفیدی بر عروق خونی، خروجی نمک اضافی و آب، دارای یک اثر ملین ملایم. می توان آن را مورد استفاده برای تمیز کردن بدن از سموم، خلاص شدن از شر سوزش سر دل، بهبود سوخت و ساز، پاک کردن خون. یکی دیگر از ویژگی های این میوه این است که در روند آماده سازی، آنها عملا خواص خود را از دست نیست، و بنابراین، دم مربای آلو می توانید مطمئن باشید که علاوه بر طعم دلپذیر و عطر، و ما دوز دیگری از ویتامین ها و مواد معدنی است. علاوه بر این، مربا و مربا از آلو می تواند یک پر کردن بسیار عالی برای هر پخت.

مربای آلو.

مواد تشکیل دهنده. آلو (1 کیلوگرم)، آب (400 گرم) شکر بسته به آلو انواع (1-1.4 کیلوگرم).

آماده سازی است. آلو شستن، به نصف کاهش و حذف چاله. اگر مربای آلو طیف، آنها باید با یک خلال دندان خراش یا چند سوراخ با چنگال (مانع از این میشود که ترک خوردگی جوش میوه). برای شربت شکر را، بسته به آلو شیرینی 1 کیلوگرم یا 1.4 کیلوگرم و آب (400 گرم) و آب پز. خوشگذرانهای واقعی می تواند به شربت چند حبه مسائل و یا چوب دارچین اضافه کنید.

نیمه تخلیه به بزرگ سوراخ گلدان مینا، که در آن استخوان بود، به بالا قرار داده، و پور شربت هنوز داغ است، پوشش با گاز یا یک حوله چای و سمت چپ برای 7-9 ساعت است.

قرار دادن تابه با آلو در آتش پس از جم جوش، جوش به مدت 10-15 دقیقه. انتخاب از گرما و ترک برای 7-9 ساعت دیگر. ما انجام این روش 3 بار، و بعد از هر مربای provarivaniya ترک به دم به مدت 7-9 ساعت است. به عنوان یک نتیجه، ما با میوه های طیف مربا آلو، که تمایل به بررسی افت (باید آن را گسترش نمی) روشن است.

استریل شیشه و در مربای داغ گسترش آنها، جمع کردن پوشش می دهد و به به سرد (بدون نیاز به بسته بندی).

مربای آلو.

مواد لازم: آلو (10 کیلوگرم)، آب (200 میلی لیتر)، شکر بسته به تنظیمات طعم، آمادگی و انواع آلو (2/5 کیلوگرم)

آماده سازی است. شستشو آلو، ما استخوان و مناطق کرم خورده و آسیب دیده را کاهش هم جدا کنید. ما آنها را به داخل ظرف، که مربا و ریختن 200 میلی لیتر آب جوش قرار داده. با حرارت ملایم تفت، تکان دهنده به طور مداوم، تا زمانی که شروع به ضخیم شدن. اضافه کردن بخش های کوچکی از شکر و طبخ می شود. هنگامی که شکر حل شده است و مربای به اندازه کافی ضخیم می شود، آن ممکن است به حذف از گرما.

شیشه از پیش استریل دراز مربای داغ و جمع کردن پوشش می دهد.

به طور مشابه، مربا پخته شده بدون قند. اما آن است که یک خوشمزه، شیرین و معطر، آلو باید انواع بسیار رسیده و شیرین (گوجه، استنلی) باشد.

مربای آلو با آجیل.

مواد لازم: گردو (100-200 گرم)، شکر (1 کیلوگرم)، آلو رسیده (1 کیلوگرم)، آب (100 میلی لیتر)، وانیلین. راه حل برای تخلیه: تخلیه در هر کیلوگرم در هر لیتر آب و یک قاشق چای خوری جوش شیرین.

آماده سازی است. با شسته استخوان تخلیه حذف، آنها را به نیمه پان به بالا قرار داده است. لیتر آب را با یک قاشق چای خوری جوش شیرین هم زده شد و پر کردن آلو، ترک آنها را برای 5-8 دقیقه. این راه حل را به تخلیه اسید بیش از حد خنثی و آنها را جامد، به طوری که آنها را نمی خواهد باز کردن در هنگام پخت.

آلو می اندازد در یک صافی و به طور کامل در آب در حال اجرا شسته شوند. ما را به تخلیه.

در یک ماهی تابه کوچک با پایین ضخیم شربت، قند آماده شدن برای این نژاد در آب و اضافه کردن گردو است. پس از حل شدن شکر، پور تابه با آلو و جوش را روی حرارت متوسط برای 45-50 دقیقه، گاه تکان دهنده. اضافه کردن وانیل و جوش به مدت 10-15 دقیقه.

قرار دادن مربای آلو در کوزه از پیش استریل و درب جمع کردن.