قطعات مرغ با پنیر: یک دستور غذا، به خصوص پخت و پز و توصیه

قطعات مرغ - بسیار خوشمزه و کالا مناقصه. این نه تنها به عنوان یک ظرف جداگانه استفاده کنید، اما تقریبا با هر طرف ظروف خدمت کرده است. برخی زنان خانه دار اغلب به خرید قطعات مرغ با پنیر "کشاورزی"، در حالی که دیگران در حال آماده سازی دست خود. در مقاله امروز شما برخی از دستور العمل های جالب این موضوعات جهانی پیدا

توصیه های عمومی

برای آماده سازی قطعات مرغ استفاده. او قبلا از فوم خالص و برش را به قطعات کوچک است. برخی آشپز marinate گوشت در سس مایونز و یا آب لیمو، و برخی ترجیح می دهند به مرحله بعد بروید! پس از قطعات مرغ آینده پیش درمانی با پنیر نورد در آرد و در یک کاسه با تخم مرغ شور شلاق آغشته است. سپس آنها پنیر سمولینا، دانههای یا خرده نان، و به عملیات حرارتی.

پخت و پز می تواند در یک ماهی تابه در فر، در multivarka و یا در یک ماهی تابه عمیق. هر کدام از این روش دارای مزایا و معایب خاص است. به عنوان مثال، در تابه، آنها بسیار به سرعت سرخ شده. اما این کار همیشه ممکن نیست برای به دست آوردن قهوه ای طلایی یکنواخت.

در سرخ به پور بسیاری از روغن های گیاهی. اما در این مورد، شما یک قطعات بسیار آبدار در "کیسه" کامل از بردنج. کسانی که به یک شیوه زندگی سالم پایبند باشند، ما می توانیم توصیه را امتحان کنید تا آنها را پخت در فر. در این مورد، شما یک ظرف کم کالری، که در آن نه تنها یک گرم از چربی بیش از حد است. قطعات ساخته شده در multivarka متفاوت بافت صاف و نرم است. به منظور کاهش زمان سرخ کردن مرغ قطعه می توان از پیش به آرامی ضرب و شتم چکش خاص است. بنابراین تبدیل شدن آنها به نرم تر و آماده تر است.

نسخه کلاسیک

اسنک آماده شده توسط فن آوری زیر شرح داده شده، آن را تبدیل بسیار ترد خارج و نرم در داخل. و مسن تر و نسل جوان با لذت همان به خوردن چنین قطعات مرغ با پنیر. در این دستور غذایی برای آماده سازی خود شامل استفاده از مجموعه ای محصول خاص، این کار در پیش بررسی کنید که آیا شما همه چیز شما را در نوک انگشتان خود را نیاز دارند. در این زمان، شما نیاز دارید:

• یک جفت از فیله مرغ.
• 50 گرم پنیر سخت است.
• تخم مرغ تازه.
• یک قاشق چای خوری زردچوبه
• سیر میخک.
• یک تکه نان بیات.
• قاشق چای خوری ادویه برای مرغ.
• نمک، آرد، سس سویا و روغن های گیاهی.

شرح فرآیند

آماده سازی قطعات مرغ خانگی با پنیر آسان است، اما آن است که بسیار مهم است به دنبال الگوریتم توصیه می شود. اول از همه، ما باید گوشت را. این، شسته شد obsushivayut، برش طول و پس از آن را به قطعات کوچک در حدود 3/5 سانتی متر طول تقسیم شده است.

گام بعدی این است برای آماده سازی یونیورسال. برای به دست آوردن آن را در یک کاسه ترکیب یکی شکسته بیات نان، سیر و پنیر. همه از این است با استفاده از یک مخلوط کن زمین. تراشه های حاصل اضافه می شوند نمک، زردچوبه و ادویه جات ترشی جات برای مرغ. همه به خوبی هم بزنید و حذف را به سمت.

در piala جداگانه اتصال تخم مرغ و مقدار کمی از سس سویا. همه این است که با مخلوطی از فلفل چاشنی و ماهوت پاک کن زدن با چنگال معمول است.

هر تکه فیله نورد در آرد، سپس در تخم مرغ، پوشیده با نان و وزن کاهش یافته است. سپس قطعات مرغ در آینده با گسترش پنیر در ماهی تابه داغ، که در حال حاضر دارای روغن های گیاهی. سرخ کردن هر قطعه طول می کشد به طور متوسط حدود پنج دقیقه. براون که محصول به حوله کاغذی منتقل شده است. به محض این که آنها بیش از حد چربی تخلیه شده و می تواند در یک ظرف زیبا پخش شده است. چنین قطعات با سس گوجه فرنگی یا سس مایونز خانگی خدمت کرده است.

گزینه با پارمسان

به عنوان بخشی از این قطعات مرغ با پنیر است یک گرم از نمک است. فقدان این ماده با توجه به حضور پنیر پارمسان. قبل از اینکه شما شروع این روند، مطمئن شوید که به بازرسی آشپزخانه خود را برای حضور همه اجزای لازم. در این زمان شما را در دست دارند باید باشد:

• 700 گرم مرغ.
• یک جفت از تخم مرغ خام.
• 125 گرم آرد گندم.
• 65 گرم پنیر پارمسان.
• 55 گرم خرده نان.
• شوید تازه و فلفل.

دنباله ای از اعمال

شسته و مرغ obsushennoe برش به برش و حذف را به سمت. در یک کاسه جداگانه ارسال تخم مرغ خام و ماهوت پاک کن زدن با شور و نشاط آنها را ماهوت پاک کن زدن. دیگر صفحه متصل پودرهای سوخاری، سس گوجه فرنگی خرد شده، فلفل و پنیر رنده شده.

برش آماده فیله در آرد گندم، شیب در تخم مرغ مورد ضرب و شتم و پودرهای سوخاری پاشیده با گیاهان و پارمسان نورد. سرخ شده ناگت مرغ با پنیر را در یک مقدار زیادی از روغن نباتی گرم تا طلایی شود. به عنوان یک قاعده، مدت زمان عملیات حرارتی می کند هفت دقیقه تجاوز نمی کند. محصولات سرخ ترک به طور خلاصه در حوله کاغذی. به محض این که آنها چربی اضافی، گسترش آنها را در یک کاسه زیبا تخلیه و با برخی از سس کمی تیز خدمت می کنند.

نوع غیر معمول

این دستور غذا را به نوبه خود از قطعات مرغ بسیار ترد و آبدار با پنیر. نام این غذا در منوی غذای سبک تقریبا تمام کوچک یافت. اما سعی کنید این غذا، آن را ضروری نیست برای رفتن به "مک دونالد" و یا هر نهاد دیگر. آماده سازی چنین قطعات که ممکن است و در آشپزخانه خود را. برای این کار شما نیاز دارید:

• 400 گرم مرغ.
• 250 میلی لیتر از روغن های گیاهی.
• 150 گرم خرده نان.
• 3 تخم مرغ و مرغ.
• 70 گرم پنیر.
• 100 گرم از آرد گندم.
• نمک.

الگوریتم پخت و پز

قطعات مرغ را با پنیر در خانه می توانید هر تازه وارد. این لزوما به این آموزش و یا پایان پخت و پز کلاس های ویژه دریافت نمی کنند. شما فقط باید به دنبال همه مشاوره داده شده در مقاله امروز. اولین چیزی که شما باید انجام دهید را با گوشت. آن را شسته است، با یک حوله یکبار مصرف آشپزخانه خشک پاک و ریز با یک چاقوی تیز ریز ریز کردن. در گوشت چرخ کرده و در نتیجه اضافه کردن کمی نمک، یک تخم مرغ خام و پنیر رنده شده. همه خوب مخلوط کنید تا صاف و حذف را به سمت.

یکی از غذاهای آرد، از سوی دیگر پاشیده - پودرهای سوخاری، در حالی که تخم مرغ میل سوم. حالا که همه محصولات کاملا آماده هستند، شما می توانید به مرحله نهایی ادامه دهید. از مرغ چرخ شده و در نتیجه با دست مرطوب حجاری بتس کوچک مستطیلی و آنها را در هیئت مدیره برش قرار داده است. گوشت به کف دست نمی چسبد، و آن را به دست خیس مطلوب است.

در نتیجه نیمه تمام نورد در آرد گندم، پس از آن در یک کاسه با تخم مرغ مورد ضرب و شتم شیب و نم نم با پودرهای سوخاری. آماده شده در این شیوه از گسترش محصول در ماهی تابه پر از روغن جوشان، و سرخ آنها را برای حدود هفت دقیقه. قطعات سرخ قرار داده شده بر روی حوله کاغذی یکبار مصرف به از چربی بیش از حد خشک است. و تنها پس از محصول در یک ظرف زیبا ارسال می شود و با هر سس و یا برش از سبزیجات تازه خدمت کرده است.