برداشت سبزیجات ترشی: زمستان ترد است!

از تمام راه های از برداشت سبزیجات برای ترشی زمستان از محبوب ترین دلیل از دستور العمل های آن است بسیار ساده و روش آماده سازی خواهد شد بسیاری از زمان را ندارد. علاوه بر این، طعم در این روش، بسیاری وجود دارد، به همین دلیل هر فصل شما می توانید چیزی جدید طبخ می شود.

اما هر زنی سالانه برداشت سبزیجات و دستور العمل های ثابت هستند که اثبات شده و همیشه در تقاضا برای شام خانواده و یک میز جشن باشد. علاوه بر این، نه تنها میتواند خیار یا گوجه فرنگی، بلکه سیر، چغندر، تربچه و حتی میگویند ترشی.

یکی دیگر از سبزیجات بزرگ به همراه ترشی - می توان آنها در یک آپارتمان بدون به خطر انداختن طعم و ماندگاری نگهداری می شود. بنابراین، داشتن یک انبار، گاراژ و یا بالکن خنک جعبه، شما می توانید سهام تا با انتقام چرخش تمام زمستان.

ترشی می توان ساده تر یا تند تر با اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و سبزی های مختلف ساخته شده است.

خیار ترشی معطر

برای استفاده بهتر از اینکه استوانه ساخته شده قوطی لیتر، از پیش استریل. برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند نیاز دارید:

• چتر رازیانه - 2 قطعه.
• سیر - 2 برش.
• برگ انگور سیاه - 3 قطعه؛
• گیلاس برگ - 2 قطعه.
• ساقه ترب کوهی - یک قطعه کوچک؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذا خوری؛
• سرکه - 4 قاشق غذاخوری؛
• آب (آب جوش).

آماده سازی:

1. در این بانک در پایین ذخیره کردن یک شاخه کوچک از سس گوجه فرنگی در توت برگ و گیلاس.
2. میخک Narezhte سیر و ترب کوهی، اضافه کردن شیشه.
3. قرار دادن خیار در بالای محکم، خروج از فضای کمی که ممکن است.
4. برگ خیار و پوشش با ادویه جات ترشی جات باقی مانده است.
5. جوشاندن آب بریزید و آن را خیار، اجازه دهید سرد به طور کامل بانک و تخلیه به تابه.
6. اضافه کردن شکر و آب نمک، صبر کنید تا جوش بریزید و سرکه.
7. حذف از گرما اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و پور به شیشه.
8. محکم جمع کردن پوشش می دهد و زیر میز قرار داده، باسن بالا، پوشش داده شده با یک ژاکت یا گرمکن.

چند فلفل و برگ بو - در درخواست از بانک، شما می توانید یک قطعه کوچک از فلفل قرمز، و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند اضافه کنید.

پیچیدگی های خاص خواباندن گوجه فرنگی

برای گوجه فرنگی برداشت، شما می توانید دستور مشابه استفاده کنید، اما باید به حساب برخی از تفاوت های ظریف را انجام دهید:

• پوست نازک از گوجه فرنگی است ترک خورده نیست، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند باید کمتر شور ساخته شده، یک چهارم از یک مقدار کاهش می یابد نمک؛
• طرفداران یا گوجه فرنگی قهوه ای لازم است برای پر کردن آنها با آب جوش حداقل دو بار، به عنوان ساختار آنها متراکم تر است، به طوری که آنها به آرامی گرم می شود.

برای کسانی که عاشق سبزیجات ترشی شیرین، شما باید مقدار قند افزایش و کاهش مقدار نمک.

مهم! در مرحله برداشت آن را به پور سبزیجات منفجر با آب جوش، سپس آن را تخلیه لازم است. این حذف غبار و ترشی شیشه انفجار است.

اگر شما زمان کافی برای انجام جاهای خالی را خود به خود است، یک راه سریعتر برای خود و عزیزان خود را لطفا وجود دارد: خرید ترشی سبزیجات در سایت. همه تولید است که از در دستور العمل های خانگی با استفاده از سبزیجات از مناطق سازگار با محیط زیست در روسیه و میانه در خارج از کشور انجام شده است،.

آلینا Vereshchagin، تکنولوژیست در تولید خیار شور درباره شرکت "پژواک"، TM ها Cit