فلفل پر شده با سبزیجات - اسرار پخت و پز

از ظروف فلفل دلمه ای است که نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار مفید است. فلفل پر شده با سبزیجات، حاوی مقدار زیادی ویتامین است. کوک آن بسیار آسان است. مهم ترین چیز این است - برای انتخاب ده قطعه فلفل تقریبی برابر. برای پر کردن شما نیاز به گرفتن این سبزیجات:

دو گوجه فرنگی؛

دو هویج؛

نصف فنجان برنج؛

دو لامپ.

یک یا دو حبه سیر؛

پرتو سبز؛

نمک به مزه.

فلفل.

علاوه بر این، شما نیاز به تهیه سس گوجه فرنگی، لش، که نیاز به: یک فلفل، پنج گوجه فرنگی، یک پیاز، یک حبه سیر، چند قاشق غذاخوری رب یا سس گوجه فرنگی، در نوک یک قاشق چای خوری شکر، نمک، فلفل زمین.

فلفل به خوبی از دانه روشن، بدون آسیب رساندن به دیوار، و پس از آن به خوبی شسته و خشک است. به نفت podsolnenchom به آرامی به طور مساوی در همه طرف سرخ همه فلفل. بعد در حال آماده سازی پر کردن. اول از همه، شما نیاز به شستن گوجه فرنگی و قطع آنها را به قطعات کوچک است. طبق معمول، برنج را بشویید و جوش تا نرم شود. سیر از طریق spadefoot منتقل می شود. سبز و ریز ریز ریز کردن خالص است. هویج رنده، بزرگ بهتر است، و پیاز - برش را به مکعب کوچک است.

تابه اضافه کردن روغن و سرخ کردن پیاز برای چند دقیقه. پس از آن، ما باید هویج را اضافه کنید و از قرار دادن کمی بیشتر است. سپس مخلوط تا خنک شود. در یک کاسه بزرگ ترکیب برنج، هویج، پیاز، گوجه فرنگی، سیر و سبزیجات تازه. همه این ترکیب چاشنی، فلفل و نمک به مزه. حالا شما می توانید فلفل را پر کنید.

سس پخت و پز-لش به شرح زیر است. گوجه فرنگی را بشویید و مالش بر روی یک پنجره اهنی، ترجیحا بزرگ است. فلفل و پیاز برش را به مکعب اندازه متوسط، به طوری که آنها خورش. Spadefoot سیر خرد کردن. پیاز آفتابگردان سرخ نفت چند دقیقه و سیر. در اینجا مکعب فلفل اضافه کنید قرار داده و از چهار دقیقه دیگر. سپس گوجه فرنگی در اینجا قرار داده و آن همه به مدت بیست دقیقه بجوش و خروش آمدن. سپس توده ضخیم می شود. در پایان از شما نیاز به اضافه کردن سس گوجه فرنگی، سس گوجه فرنگی اگر هیچ وجود دارد - رب گوجه فرنگی، و در نهایت آتش به مدت سه دقیقه نگه دارید. آیا در نمک همان را فراموش نکنید، اضافه کردن کمی شکر و فلفل جرم به دست آمده. در این سس قرار فلفل پر شده با سبزیجات، درب پوشش و بجوش و خروش آمدن یک جرقه کوچک حدود چهل دقیقه. روی میز است فلفل خدمت، آبیاری سس خود که در آن خورشتی، و چاشنی زدن با سبزی.

حالا شما می توانید طبخ فلفل پر شده با سبزیجات و برنج است. معمولا، این ظرف است که در روز از مسیحی لنت ساخته شده است.

اول، شما نیاز به شستشو از نصف فنجان برنج را در آب جوش، به نرم به ارمغان بیاورد. در اهنی درشت رنده هویج، مکعب پیاز خرد شده و سرخ همه چیز را در یک ظرف در یک روغن نباتی است. سپس برنج نیمه پخته اضافه کنید و مخلوط همه. فلفل پر شده با سبزیجات، باید با سس ترکیب شود. این از سبزیجات زیر شامل: پیاز، خرد شده، هویج رنده شده، شوید، جعفری، کرفس، پانزده گرم از فلفل قرمز، کاری هفت گرم، نمک، فلفل، برگ بو جفت، یک و نیم لیتر آبگوشت گیاهی. سپس شما نیاز به طبخ فلفل، پاکسازی از دانه است. این باید به دقت انجام داده است تا به برهم زدن یکپارچگی فلفل است. حالا شما می توانید پر فلفل محکم سخت او را پر کنید.

هنگامی که این فرایند کامل است، قرار دادن فلفل را در یک ظرف پر شده با سبزیجات و سس بریزید آن است. بجوش و خروش آمدن این مخلوط را روی حرارت کم لازم برای چهل دقیقه. پس از رفع می توانید از طریق spadefoot فشار یک حبه سیر، و بوی معطر خواهد بود بیشتر است. به یاد بگیرند که چگونه پر فلفل می توانید هر میزبان است. و فقط به عنوان هر زن خانه دار دارای یک روش تهیه فلفل بر روی میز و دکوراسیون - هر یک خود، عطر و طعم منحصر به فرد خود در این دستور غذا.