ظهور سوشی

این یک ظرف محبوب این روزها سه صد سال پیش بود بیش از یک هزار وجود دارد. نام این غذا "سوشی" به معنی "برنج شور."

زمین برای اولین بار ظاهر در کشورهای جنوب آسیا، از آنجا به بعد "پایین آمدن" به چین است. و چینی ها، به ژاپن و ذخیره سازی راز ماهی در برنج آمد. ماهی تمیز شور لایه و تحت فشار سنگ قرار داده است. چند هفته فیلمبرداری یک را فشار داده و آن را با یک درب جایگزین شده است. پس از چند ماه ماهی تخمیر است آماده برای استفاده در نظر گرفته. سوشی فانتزی ( "narezushi") تهیه شده از کپور آب شیرین Funa. ما ظرف بود تیز و قوی بوی که آن را دشوار بود برای تعیین، آن است که از ماهی. از آن است که سابقه ای طولانی در وقوع "کانسای" سوشی، و می داند که این تنها بخش کوچکی از ژاپن است. فقط به عنوان آنها سخت تر از "Narezushi" برای آماده سازی می باشد.

در اواخر قرن 17 در ارتباط با برخاست از تولید برنج شروع به آماده شدن سرکه برنج، آن را در برنج dobovlyaet، که یک طعم ترش تند و با مزه، فقط ماهی و انواع غذاهای دریایی را با برنج در حال حاضر در حالت خام خدمت کرده است، با حذف تخمیر روند پخت و پز. در ابتدا، فرم های خاص با فشار دادن برنج، سوشی در شکل فعلی آن وجود دارد در قرن نوزدهم در شهرستان ادو ظاهر شد.

برای اولین بار، سوشی معمول - استاد کور برنج مستی، افزود: یک بیت از جون پوشش تمام تکه ماهی. ظرف است به نام "سوشی nigiri". با توجه به ژاپنی Nigiri به معنی "تعداد انگشت شماری"، بسیاری از گرفتن انگشتان برنج برای خوردن در یک مرحله. Nigiri-سوشی خوردن با chopsticks یا دست.

همچنین در حال حاضر زنجبیل آشپزی سوشی، این ریشه باعث تحریک گردش خون، جلوگیری از اسکوربوت، و ممکن است، و همچنین وسبی باعث می شود آن را برای ذخیره ماهی تازه را برای مدت زمان طولانی. زنجبیل حتی به عنوان یک پادزهر استفاده می شود.

در اصل، از روند آماده سازی زمین همان بود، اما بس نیست برای بهبود و توسعه، به پر کردن با دستور العمل های جدید و جدید. با توجه به این تعداد طرفداران و تحسین در این ظرف غیر معمول در حال رشد است هر روز. دلیل این کار این امری عادی است. برای تهیه یک سوشی خوشمزه و خوشمزه است، آیا برای دیدن قیمت شما باید به وحشی تخیل خود را اجرا کنید لازم نیست که به الزامات مقرر رعایت شود، در اینجا. ویژگی زمین است که فقط نیاز به درک اصل آماده سازی خود را به آمده تا با دستور العمل های خود را با مواد مختلف، مقدار و وسیعی از که تنها می تواند محدود تنظیمات سلیقه شخصی شما.