ظرف از دوران کودکی - کیک در آب نمک

کسانی که "خوش شانس" به 90 سال زندگی می کنند، به یاد عدم هر گونه پول و کمبود دائمی محصولات در مغازه ها. برای تغذیه یک خانواده، ما بسیار به تدبیر بود. پس از آن دستور العمل های متعددی از کیک های مختلف و لواش خانگی از حداقل مواد مورد آزمایش قرار گرفت. برخی از دستور العمل به خوبی ریشه در خانواده ما گرفته شده است. یکی از آنها - کیک در آب نمک است.

با منطقه حومه آن، خانواده ما سعی برای آماده سازی به اندازه ذخایر احتمالی برای زمستان. ما خشک برگ مویز و تمشک، جمع آوری گیاهان دارویی و البته، نورد را به کوزه گوجه فرنگی با خیار. یک اتاق در آپارتمان کاملا با انواع قوطی و کیسه شلوغ بود. پس از همه، برای تغذیه پنج فرزند که در آن زمان بسیار سخت بود.

دمیدن باقی مانده های مختلف در پخت و پز، ما از دست بیسکویت کوره در آب نمک به دلیل آن بود ریختن خیلی متاسفم. پخت این بسیار خوشمزه و هوا. این کیک در کودک آب نمک می خورد برای هر دو گونه، و ما به جای نان استفاده می شود. در این دستور غذایی است پیچیده نیست، اما نتیجه عالی است.

برای خمیر خواهد یک لیوان آب نمک در مورد یک لیوان شکر، نصف فنجان روغن نباتی، سه فنجان آرد و یک قاشق چای خوری جوش شیرین نیاز دارند. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده در ظرف به شکل یک خمیر نرم یکنواخت عمیق است. باید آن را آسان به نگه دارید تا با دیوار از ظروف باشد. ترک خمیر به مدت 30 دقیقه به حل و فصل. نفت پخت یا گریس پوشانده کاغذ پخت. رول از کیک بزرگ یا کوچک در خواهد شد. ما در نظر بگیرید که آنها را در اندازه طول پخت و پز را افزایش دهد. ما با سیخونک بحرکت واداشتن هر کیک چند بار با یک چنگال و ارسال در فر تفت دهید. پخت بپزید. پخش کردن در یک ظرف عمیق و مطمئن شوید که برای پوشش با یک حوله. کیک در آب نمک را می توان به سوپ به جای نان تغذیه و یا فقط با چای خوردن.

یک جایگزین عالی آماده سازی این غذا وجود دارد، اما کیک در گوشت خوک آماده شده است. برای اینکه خمیر خواهد دو فنجان ذرت و آرد گندم، صد گرم چربی در هر، یک قاشق چای خوری نمک نصف، یک پیاز، سس گوجه فرنگی تازه یا خشک و گشنیز، یک قاشق چای خوری فلفل قرمز نیاز دارند. در یک کاسه، مخلوط ذرت و گندم آرد. نیمی از حجم کل، اضافه کردن آب و نمک به دست آوردن یک "حرف مفت زن" مایع است. یک تکه از بیکن و پیاز ریز ریز ریز کردن و اضافه کردن به خمیر. همچنین چمن، بقیه آرد و فلفل بریزید. مخلوط کردن خمیر بد، اما الاستیک. ترک به دم به مدت نیم ساعت. برک کل قطعه از خمیر را به توپ های کوچک، از که به صورت پلت بیش از 15 سانتی متر قطر و دو سانتی متر ضخامت دارد. بهترین کار این است که برای پخت این غذا بیش از زغال چوب، قرار دادن آنها در یک ماهی تابه چدن روغن با گوشت خوک. اما ممکن و در فر است.

اگر شما هر گونه یخچال محصولات لبنی، ممکن است برای تهیه یک کیک با شیر. برای این هر چیزی مناسب: ماست، شیر ترش، شیر پخته تخمیر یا برف. به تهیه خمیر شما نیاز به دو لیوان شیر، شیر، یک قاشق چای خوری نمک، پنج فنجان آرد و یک قاشق چای خوری جوش شیرین. ترکیب تمام مواد تشکیل دهنده خمیر نرم مخلوط کردن. ما آن را برای یک ساعت به بالا می برد. پس از تشکیل این است توپ بسیار بزرگ است که از حافظه جمع کردن از ضخامت کیک سانتی متر است. ما آنها را در چنگال پخت خراش و پخت در حرارت متوسط قرار دهید تا کاملا پخته شده است.

شما می توانید کیک برای هر دستور آماده کند. برخی ریشه های محکمی را در خانه خود، و برخی از به دادگاه آمده است. این ترسناک نیست. یک دستور غذایی ساده در آشپزی خود را لازم است. این کیک هستند و نه فقط نجات خانواده ما زمانی که هیچ غذایی وجود دارد و یا چیزی ساده، اما خوشمزه می خواستم. نه لزوما در صورت نان به طبخ کیک. گزینه ای عالی - میله های نان یا نوار، که حداقل به سرعت خورده.