شیرین کننده: محصول برای بیماران دیابتی، ورزشکاران و افراد در یک رژیم غذایی

شیرین کننده - آن را بخشی جدایی ناپذیر از رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت، ورزشکاران و کسانی که به یک تغذیه سالم و مناسب آرزوی است. البته، به استفاده از آن است که لازم نیست، اما اگر توسط یک دکتر تجویز و یا یک متخصص تغذیه لازم برای از بین بردن شیرین است، و شما نمی توانید تصور کنید که چگونه به زندگی می کنند، و سپس این دقیقا همان چیزی است که شما بدون آن نیاز دارید.

شیرین کننده های چه هستند؟ خب، در وهله اول، آنها را به طبیعی (طبیعی) و مصنوعی (سنتتیک) تقسیم شده است.

جایگزین طبیعی برای شکر. گونه ها. جوانب مثبت و منفی

شیرین کننده های طبیعی به دلیل به اصطلاح، که در کارخانه ها، انواع توت ها، میوه ها و حتی برخی از سبزیجات موجود است. شیرین کننده طبیعی شایع ترین - فروکتوز، عسل، سوربیتول و زایلیتول است. آنها را می توان در دیابت استفاده می شود، از آنجا که به گلوکز تبدیل شده است، آنها عملا سطح قند خون به علت کاهش سرعت تحول بیوشیمیایی افزایش نمی دهد.

فروکتوز بسیار شیرین تر از قند است، بنابراین در مقادیر کم به عنوان شیرین کننده استفاده می شود. برای بیماران دیابتی از آن مجاز است، چرا که نمی شکر افزایش می دهد، با وجود آن که برای قلب مضر است. تعداد کالری که وارد بدن زمانی که آن را استفاده می شود، آنقدر کوچک است که برای ورزشکاران و افراد رژیمی گزینه قابل دوام ترین است.

سوربیتول در تعداد زیادی متمرکز در زردآلو و کوه خاکستر. این است که توسط بیماران دیابتی استفاده می شود، اما کاملا برای کاهش وزن خوش منظر است. این تقریبا کالری است قند کالری، و طعم و مزه آن را در 2-3 برابر کمتر شیرین. با استفاده مکرر، آن را باعث سوء هاضمه و اضافه وزن.

زایلیتول است پایین تر از محتوای کالری از قند نمی کند، بلکه سطح آن در خون تاثیر نمی گذارد. بنابراین، آن را به بیماران دیابتی توصیه می شود، اما برای ورزشکاران و افراد از دست دادن وزن استفاده از آن ممنوع است. زایلیتول تحریک فرآیندهای متابولیک در بدن، و شرط از مینای دندان را بهبود می بخشد. یک عارضه جانبی در استفاده طولانی مدت از این دارو یک اختلال معده است.

استویا - گیاه که از آن ساخته نوشیدنی، پودر و یا قرص، به عنوان یک جایگزین شکر استفاده می شود. تفاوت اصلی آن از بقیه - فقدان کامل از موارد منع مصرف: آن کم کالری است، آیا قند را افزایش نمی دهد و باعث کاهش وزن.

شیرین کننده های مصنوعی. گونه ها. جوانب مثبت و منفی

شیرین کننده های مصنوعی (slastiliny) تاثیر نمی گذارد قند خون و شامل تقریبا هیچ کالری ندارد این نشان می دهد که آنها ممکن است بیماران دیابتی و افراد رژیمی خوردن مردم است. از ویژگی های متمایز آنها این است که در ده ها صدها بار شیرین تر از قند هستند، حتی.

ساخارین چند صد برابر شیرین تر از قند است، اما بدون کالری است و توسط بدن جذب نمی شود. با تمام این توصیه می شود به استفاده از آن بسیار به ندرت، از آن شامل مواد سرطان زا، می تواند بیماری را جدی شود. در اروپا، مدت زیادی است محروم بوده است.

سیکلامات کمی پایین تر به ساخارین شیرینی، اما آن را نیز کم کالری است و توسط افرادی که به دنبال از دست دادن وزن استفاده می شود. این جایگزین قند است که به ندرت توسط اروپایی ها با وجود قیمت مناسب آن استفاده می شود. این است که برای افراد مبتلا به نارسایی کلیه، و همچنین دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی شود.

آسپارتام استفاده شده است به شیرین نوشیدنی و قنادی ها برای ساخت. این جایگزین است برای افراد مبتلا به فنیل ممنوع است.

پتاسیم آسه سولفام برای نوشیدنی و پخت استفاده می شود. این شامل کالری نیست، اگر چه آن را بسیار شیرین تر از قند، مانند دیگر جایگزین های شکر. در دیابت، می توان آن را در رژیم غذایی استفاده می شود، از آن است که به سرعت از بدن پاک می کند و سطح قند خون را افزایش نمی دهد. آسه سولفام معایب چند: تاثیر آن بر قلب و سیستم عصبی مرکزی.

Sukrazit همچنین بیماران دیابتی مجاز است. او توسط بدن جذب نمی شود، چرا که قند را افزایش نمی دهد، و مقرون به صرفه ترین در میان محصولات دیگر از این سری. یکی از اجزای sukrazita سمی، بنابراین استفاده از آن تنها در مقادیر محدود.