شکر و تخم مرغ. دستور العمل و چگونگی استفاده از شکر و تخم مرغ سلطنتی

ایجاد دست انسان هیچ محدودیتی است. ما لذت الگوهای توری نازک شفاف ساخته شده از موضوع را با یک سوزن یا قلاب دوزی قلاب، لیگاتور توری ملایم و فانتزی، چوب و الوار و یا سیم فلزی پیچ خورده. اما معلوم توری فانتزی ظریف می تواند ایجاد از با شکر، شلاق سفید تخم مرغ و تزئین آنها را با محصولات مختلف آشپزی. شکر و تخم مرغ، شکر و تخم مرغ و یا سلطنتی - هنر ایجاد بهترین بافت توری و الگوهای لعاب پروتئین است. البته، آن است کار آسانی نیست، آن نیاز به مهارت های خاص و ساخت. اما در دست زنان سوزن ماهرانه، مشتاق به اعمال خلاقیت خود را نه تنها در ایجاد تزئینی داخلی خرت knacks و یا موارد از لباس، بلکه در کسب و کار آشپزی، کیسه شیرینی ساده پر با جرم پرزدار سفید از پروتئین، می تواند یک ابزار واقعی برای طراح گرافیک و نقاش.

چگونه به شکر و تخم مرغ؟ دستور غذا برای ساخت چنین: یک ظرف پر از یخ و یا آب بسیار سرد، شلاق سفید تخم مرغ را با یک لیوان بسیار کم عمق (الک) پودر شکر تا زمانی که آن را به یک کرکی، متراکم، شکل خوب جرم برگزاری روشن نکنید. در پایان شلاق به پروتئین اضافه کردن یک قاشق چای خوری آب لیمو به جرم قابل انعطاف بود. این بسیار مهم است به لرزش تا پروتئین است یک مخلوط کن، چنگال و یا ماهوت پاک کن زدن نیست. درس بسیار وقت گیر است، اما در هر فرآیند ساخت و تهیه مواد و پایه و اساس خلاقیت - یک فرایند بسیار مهم است. شکر و تخم مرغ، دستور العمل است که در بالا داده می شود، می توان از از غلظتهای مختلف ساخته شده است. نقشه کشی توده پروتئین مایع بیشتر است با استفاده از kornetika اکسترود، و اگر شما در پروتئین پودر اضافه دیگر، شما یک توده ضخیم، که از آن تولیدات مجسمه دست آورید.

در مرحله بعدی - ایجاد توری پروتئین است. برای این کار، استفاده از یک استنسیل که در آن یک الگوهای کانتور. استنسیل تحت یک فیلم ضخیم شفاف پلاستیکی (کاملا مناسب دفتر پوشه فایل)، که خواهد بود که اساس (بوم) برای استفاده از یک الگوی قرار داده است. از الگوی پروتئین پلی اتیلن خشک می تواند به راحتی حذف و قطعات از ساخت پیچیده ترکیب توری حجمی به پایان رسید بر روی سطح شیرینی و کیک. به پروتئین را آسان تر به پشت پلی اتیلن توری است و می تواند با روغن زیتون روغن کاری.

به منظور جلب به جای کیسه شیرینی همچنین ناحیه فایل دفتر کاملا مناسب است منظمی را کاهش دهد. بخش کوچکی از توده پروتئین به کیسه اعمال می شود و فشار از کانتور از استنسیل. نخست نمونه برای تعیین چگالی مناسب از جرم است. اگر جرم بیش از حد نازک است، آن را پخش می شود، و توری کار نخواهد کرد. پروتئین ثبات مورد نظر باید به عنوان یک نخ نازک فله و مستمر اکسترود، تشکیل بر روی سطح یک وب بند دار شسته و رفته نازک. برای به دست آوردن یک توده پروتئین دستور شکر و تخم مرغ خوب را می توان تغییر با اضافه کردن پروتئین آب یا شکر، بسته به ضخامت مورد نظر.

سپرده در الگوهای پلی اتیلن نیاز به خشک شود. آنها دو یا سه روز خشک شود. زمان خشک شدن بستگی به ضخامت خط و تراکم توده ها. پس از خشک کردن توری پروتئینی به آرامی از فیلم حذف. این بهتر است با قرار دادن این فیلم را با یک الگوی در لبه میز، و به آرامی خم آن را انجام می شود، به آرامی حذف محصول خشک شده. توری های زیبا کاملا شکننده، بنابراین توصیه می شود به ساخت قطعات برای طلا و جواهر با ذخیره. پروتئین توری به طور تصادفی شکسته خواهد شد علاوه بر خوشمزه به چای بعد از ظهر.

به نظر می رسد، ویفر با پوشش فراگیر بسیار چشمگیر است. کیک تزئین تاج از اشکال شفاف انواع رو میزی، توپ و مجسمه ساخته شده با استفاده از انواع دستگاه های که به عنوان قاب پایه و اساس خدمت، به شکل مورد نظر. بنابراین، برای به دست آوردن یک توپ توری شفاف و یا نیمکره بالن باد مناسب در سطح آنها، روغن با روغن زیتون، الگوی پروتئین اعمال می شود، و پس از خشک شدن، توپ سوراخ شده و تخلیه شده و پس از آن برداشته شده است. مجسمه های پیچیده جمع آوری شده از بخش های جداگانه که به یک دیگر سفید تخم مرغ چسب.

جزئیات توده پروتئین به اندازه کافی بلند را در کادر با درب در دمای اتاق نگهداری می شود. ذخیره آنها را در یخچال و فریزر آن را نمی توان در پروتئین سرد رقیق شده است. در پیش، قبل از تعطیلات، آماده سازی دکوراسیون در روش شکر و تخم مرغ است. دستور العمل معجزه دست ساز شیرین بدون عارضه است. اما در یک روز تعطیل عمومی بر روی میز خواهد بود محصول لذت بخش در قالب یک توری نازک شفاف شیرین.