شاخص قند خون از خرمالو، سیب و سایر میوه ها

هر محصول که در ترکیب خود حاوی کربوهیدرات ها، علاوه بر ارزش انرژی است ویژگی مهم دیگری است. این شاخص قند خون، یا به طور خلاصه GI است. این شاخص دارای تاثیر مستقیم بر روی فرآیند چاقی و کاهش وزن است.

شاخص قند خون چیست؟

شاخص قند خون - اندازه گیری تاثیر از محصولات مورد استفاده در خون انسان، یا نه، در سطح قند موجود در آن. شاخص قند خون بازتابی از مقایسه مستقیم از واکنش به گلوکز و هر مورد مواد غذایی دیگر است. در اینجا، اجزای اصلی از فرمول سطح هضم است. برای نقطه مرجع است GI گلوکز برابر با 100 است گرفته شده است.

اگر شاخص قند خون از غذاهای نظر گرفته می شود پایین، استفاده از آن است برای بدن مضر نیست سطح قند به آرامی افزایش می یابد. بالاتر از دستگاه گوارش، سریع تر و بدتر در پایان خواهد بود خون است.

محصولات که حداقل آسیب رساندن به بدن، یک نرخ پایین - از 0 تا 49. Sredniy دستگاه گوارش در محدوده 50 تا 69. A بالا - از 70 یا بیشتر. به عنوان مثال، خرمالو شاخص قند خون 50. بنابراین، این محصول به طور متوسط از تاثیر منفی بر قند خون است. GI بستگی به عواملی مانند میزان فیبر و پروتئین، نوع کربوهیدرات ها، روش درمان گرما. برای اولین بار شاخص قند خون است باز کرد و به اصطلاح در سال 1981 توسط کانادا پروفسور دیوید جنکینز قرار داده شده است. در مطالعات خود، دکتر برای درمان دیابت دنبال شد. پس از یک سری از آزمایش نشان داد جنکینز نمودار شاخص اثر بر روی خون انسان است. دانشمندان زمان عامل آن تا کنون استفاده کرده اند.

تهدید محصولات خونی

شاخص قند خون بالا باید برای همه یک بیدارباش باشد. محصولات حاوی این بخش پس از ورود به جریان خون به سرعت بالا بردن سطح قند خون دستگاه گردش خون. این فرایند تحریک پانکراس به انتشار غیر ارادی مقادیر زیادی از انسولین است.

این ساکارز هورمون گسترش می یابد به تمام بافت ها از اندام های داخلی، تبدیل آن به چربی است. علاوه بر این، آن را مانع روند هضم عملا تمام آلاینده. بنابراین، انسولین تجمع بافت چربی، باعث می شود بدن حضور خود را نادیده بگیرد. این به این دلیل است که یک فرد انرژی حیاتی ذخیره شده برای روز از دست می دهد است.

این است که به محصولات استفاده روزانه توصیه نمی شود حاوی GI بالا، و یا به زودی در معرض خطر چاقی یا دیابت آخرین مدرک تحصیلی باشد. شاخص قند خون میوه و سبزیجات یکی از پایین ترین است، بنابراین بسیاری از کارشناسان آن را توصیه به رژیم غذایی خود را منظم. در مقام دوم در GOP انواع توت ها و برخی از سبزیجات هستند.

شاخص قند خون: خرمالو

این میوه های گرمسیری به عنوان یکی از مفید ترین به بدن انسان است. در مورد اینکه آیا مورد است، اگر شاخص قند خون از خرمالو 50 است؟ این شاخص به طور خودکار شامل میوه در میان sredneopasnyh برای سطح قند خون. از سوی دیگر، در میوه های گرمسیری شامل بسیار زیادی از کربوهیدرات (20٪)، و بنابراین درجه از آسیب به حداقل رسیده است. علاوه بر این، شاخص قند خون خرمالو بسیاری از دانشمندان در نظر گرفته مرزی (بین متوسط و پایین). لازم به ذکر است که این میوه به خوبی برای رژیم های غذایی مختلف مناسب است، آن است که هر دو مغذی و کالری (حدود 57 کالری در هر 100 گرم). ترکیب خرمالو غنی دی ساکاریدها، فیبر رژیم غذایی، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر و دیگر microcomponents سودمند است. همچنین، میوه حاوی بسیاری از ویتامین ها: کاروتن، اسید اسکوربیک، تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین است.

شاخص قند خون: سیب

این میوه برای قرن ها یک محصول دارویی با بهره گیری از بسیاری از بیماری در نظر گرفته شد. این است که با شاخص قند خون از سیب، به 35. برابر است این اجازه می دهد تا جنین به در فهرست غذاهای با GI پایین باشد مشهود است.

اپل خود محصول غیر کالری است. ارزش انرژی آن به سختی 47 کال است. حضور در این میوه از سطح بالایی از ویتامین C نفوذپذیری دیواره رگ های خونی را کاهش می دهد به سموم و افزایش ایمنی. سیب نیز با آنتی بیوتیک گیاهی مانند فرار غنی، که خنثی سازی ویروس آنفلوانزا، پاتوژن اورئوس و اسهال خونی است. در میان مواد مفید دیگر موجود در فیبر میوه، اسید سیتریک، آهن، پتاسیم، پکتین، کوئرستین، یک آنتی اکسیدان، ید و دیگران است.

شاخص قند خون: کدو تنبل

برخی از افراد دارای میوه به انواع توت ها، اما پذیرفته شود، در نظر گرفته یک سبزی در زندگی روزمره. در هر صورت، کدو تنبل، شاخص قند خون تا 75 برابر است، در میان خطرناک برای سیستم گردش خون از محصولات گیاهی. این رقم باعث می شود میوه خربزه یکی از سبزیجات سنتی مضر ترین در رژیم غذایی انسان است. کدو سبز شاخص قند خون است که 72 است، نیز در لیست محصولات با GI بالا.

از سوی دیگر، سبزیجات کالری باعث می شود آن ضروری رژیم غذایی که سخت است. ارزش انرژی آن در هر 100 گرم بیش از 22 کال. علاوه بر این، تعداد زیادی از کدو تنبل دی ساکارید، نشاسته، عناصر پکتین، فیبر، آهن، کلسیم، اسیدهای آلی، منیزیم، پتاسیم، ویتامین B، C، E، PP، T. شایان ذکر است که گیاهی شامل چند بار بیشتر از این رنگدانه بتا کاروتن مفید به عنوان از در همان هویج و گوشت گاو کبد است.

در طب جایگزین کدو تنبل است برای پیشگیری از نفریت، فشار خون بالا، التهاب مجاری ادراری، بواسیر و بسیاری از بیماری های دیگر استفاده می شود.

شاخص قند خون: سبزیجات و میوه ها

این غذاهای گیاهی نه تنها مغذی و رژیم غذایی، بلکه بسیار مفید، به عنوان آنها حاوی حیاتی برای microcomponents بدن انسان است. متوسط شاخص قند خون میوه مشابه با آن از سبزیجات است.

از سوی دیگر، و هر دو نوع از غذاهای گیاهی نمایندگان خود را به خصوص مضر است. به عنوان مثال، شاخص قند خون از خرمالو - 50. این میوه را برای استفاده روزانه تایید شده است. اما با تاریخ یک GI بسیار بالا - 103. در سبزیجات مانند نماینده در وهله اول، آن را به یک نوعی کلم است. شاخص قند خون خود را 99 است. برای مرجع - غذاهای رایج ترین و GI خود: زردآلو - 20 نارنجی - 35 هندوانه - 70 کلم بروکلی - 10 انگور - 44، نخود فرنگی - 35، گلابی - 33 کشمش - 65، کدو سبز - 75، کلم - 10، سیب زمینی - 70، توت فرنگی - 32 لیمو - 20، پیاز - 15 خیار - 20 جعفری - 5، چغندر - 70، لوبیا - 30.

قند شاخص قند خون

این هیچ راز که شیرینی همیشه و در همه جا به عنوان یکی از محصولات مضر ترین مواد غذایی از دیدگاه های مختلف است. به عنوان مثال، شاخص قند خون قند تا 70. برابر است این قرار می دهد تعدادی از محصولات خطرناک در یک GI بالا. کمی کمتر به ترکیب خون مضر ساکارز است. شاخص قند خون خود را 60. است مفید ترین از قند فروکتوز بی نظیر است. این همه GOP 20 است.

یکی از شیرینی مضر ترین با شاخص گلیسمی بالا در نظر گرفته ویفر (80)، کارامل (80)، جام جم (70) و مارمالاد ژله (70). با این حال، قهرمان GOP عسل است. تاثیر او بر شاخص قند خون برابر است با 90. بی ضرر ترین شکلات تیره (25) است.

شاخص قند خون: غلات، حبوبات و غلات

دانشمندان از مدت ها ثابت شده است که محصولات زراعی برای سلامت انسان ضروری هستند. به همین دلیل غلات چنان محبوب در رژیم غذایی ورزشکاران است. شاخص قند خون از غلات و حبوبات، به طور متوسط، در محدوده 45 تا 65. با توجه به غلات، حبوبات، دستگاه گوارش خود را اعم از 22 به 70 انجام شد.

پایین ترین شاخص قند خون گندم و جو بلغور - 45، در حالی که بالاترین - در سمولینا (65). در میان گیاهان مفید ترین برنج قهوه ای (49) در نظر گرفته.

شایان ذکر است که جو GOP تنها 22 است، زمانی است که گندم سیاه - 50.