سیخ کباب ماهی در کوره. انتخاب از ماهی است. دستور العمل پخت و پز

سیخ کباب ماهی در آشپز کوره برخوردار کمتر محبوب از پخته گوشت خوک، مرغ یا گوسفند. این نه تنها به دلیل این واقعیت است که چنین یک شام روی زغال سرخ شده بسیار سریعتر، بلکه به این واقعیت است که او بسیار مفید تر و مغذی می شود.

من همچنین می خواهم به یاد داشته باشید این واقعیت است که ظرف می تواند به همان اندازه که چند بار ارزان تر سیخ کباب از گوشت، و چند بار آن را گران تر است هزینه. آن را بر روی محصول انتخاب شده بستگی دارد. اگر شما استفاده از یک ماهی کباب قرمز (ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، و غیره.)، ناهار بسیار گران منتشر خواهد شد. اگر شما تصمیم به نجات پیشنهاد برای خرید انواع محصول ارزان تر (پولاک، سوف و غیره.).

ماهی در کوره: دستور العمل گام به گام آماده سازی

با وجود هزینه های بالای این محصول، بیشتر برای آشپز کباب ماهی آزاد یا قزل آلا دست آوردن. علت آن چیست؟ واقعیت این است که چنین محصول دارای محتوای بالای چربی، که آن را بسیار آبدار و خوشمزه است. علاوه بر این، ماهی را می توان در زغال پخته شده، نه تنها با کوره برای کباب کردن، بلکه با استفاده از سیخ کباب معمولی و یا کباب چوبی بزرگ.

پس چه مواد مورد نیاز را به یک کباب خوشمزه از یک ماهی قرمز هستند؟ برای این کار ما نیاز به:

• ماهی قزل آلا سرد یا منجمد - در حدود 1 کیلوگرم.
• لیمو بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• نمک، فلفل شیرین - به طعم به درخواست؛
• روغن زیتون (استفاده می شود بدون عطر) - اعمال به طعم و مزه.
• کاهو سبز - استفاده برای تامین مواد غذایی به جدول.

درمان کالا

سیخ کباب ماهی در کوره است در چند نوبت آماده سریعتر از بهترین غذاهای گوشتی. اما قبل از اقدام به پردازش حرارتی از ماهی قزل آلا، باید به دقت انجام می شود. برای این محصول کاملا ذوب شده و سپس از باله ها، پوست و استخوان خالص است. فیله گوشت با استخوان باقی مانده مربع بزرگ. اگر شما تصمیم به طبخ ماهی در شبکه، و سپس، برای این که شما نیاز دارید فقط به شستشو کالا و قطع آن را به استیک ضخامت بیش از دو سانتی متر است.

این فرایند از خواباندن

چگونه برای آماده سازی یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای کباب کردن؟ در واقع، آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای کباب ماهی در وقت و پول زیادی نیاز ندارد. پس از همه، ماهی قزل آلا، و به همین ترتیب یک محصول بسیار چربی است. بنابراین، لازم است که به ریختن سس مایونز، ماست و مواد دیگر. قطعه ماهی تنها نیاز به ذخیره کردن یک ظروف لعابی عمیق، نم نم با نمک و فلفل و آب لیمو و نم نم باران با مقدار کمی از عطر و طعم روغن زیتون.

به طور کامل از مواد تشکیل دهنده آنها نیاز به پوشش و ترک در دمای اتاق به مدت چند ساعت مخلوط کنید. در طول این زمان، تکه هایی از ماهی قزل آلا است ادویه جات ترشی جات خیس می شود نرم تر و آبدار است.

چگونه به کباب بر روی زغال؟

سیخ کباب ماهی در کوره باید در دقیقا به همان شیوه به عنوان ظرف گوشت آماده می شود. ماهی قزل آلا خوابانده بر روی سیخ کباب صحافی و پس از آن بر روی زغال داغ قرار دهید. دوره چرخش محصول، آن را به عنوان زمانی که آن را در رنگ را تغییر دهید سرخ شده. برای بررسی کباب در دسترس بودن یکی از قطعات ماهی می توانید به نصف کاهش و در ستون نگاه. اگر دارای یک ساختار یکنواخت و رنگ، ظرف را به طور کامل بو داده است.

خوراک ناهار به جدول

همانطور که می بینید، ماهی کبابی در کباب کردن بودن نسبتا راحتی و به سرعت آماده شده است. هنگامی که قطعه ماهی قزل آلا سرخ به طور کامل، آنها را از کباب حذف و در بشقاب کل گسترش یافته است، با برگ های کاهو به انتظارنشسته بودند. برای عطر و طعم غذا به پایان رسید، شما یک بار دیگر می توانید با آب لیمو بپاشید.

خدمت یک وعده غذایی در جدول، آن را همراه با نان و سبزیجات تازه مطلوب است. لذت بردن از غذا!

ما را به یک کباب کباب خوشمزه و مغذی از ماهیان خاویاری

ماهیان خاویاری - یک محصول ایده آل برای تهیه کباب کباب خوشمزه در زغال سنگ. اگر شما این ظرف انجام داده اند هرگز، توصیه می کنیم به دست این فرصت را، و طبخ آن در حال حاضر است. برای این کار ما نیاز به محصولات زیر:

• گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد.
• حبه سیر - برخی از رایانه های شخصی.
• آلو (خرید بی هسته) - در حدود 15 عدد.
• لیمو بزرگ - 2 عدد؛
• ماهیان خاویاری تازه یا یخ زده - در حدود 1 کیلوگرم.
• سس گوجه فرنگی - پرتو متوسط؛
• روغن زیتون - 3 قاشق بزرگ؛
• ادویه جات ترشی جات - به درخواست به مزه.

آماده مواد تشکیل دهنده

ماهی در کوره، دستور العمل های که ما با توجه به، همیشه معلوم بسیار معطر و خوشمزه. اما قبل از شما آن را طبخ، محصول باید به دقت انجام می شود. برای این ماهیان خاویاری کاملا شسته شده، قطع باله ها و سر، و سپس تمیز کردن پوست، ستون فقرات و به او یک استخوان است. فیله باقی مانده را به تکه های بریده شده است.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند پخت و پز

درست همانطور که در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند دستور قبلی برای این ظرف است بسیار به سرعت و به راحتی پخته شده است. برای این منظور، آب لیمو تازه با هم با روغن زیتون، نمک، سس گوجه فرنگی خرد شده، فلفل و سایر ادویه جات مخلوط شده است. جرم به دست آمده به ماهیان خاویاری اضافه و کاملا مخلوط کنید. به این ترتیب که ماهی ها محکم با یک درب بسته و یک شب در یخچال و فریزر را ترک کند.

دوره شکل گیری

همانطور که می توان فرم کباب ماهی دیده می شود؟ عکس این فرایند است که در این مقاله ارائه شده است.

پس از ماهیان خاویاری را marinate حساس او را در سیخ چوبی، متناوب با گوجه فرنگی گیلاس، حبه سیر پوست نکنده و آلو خشک بازمی گردد. این مواد به دست آوردن به غذاهای معطر و خوشمزه، که از آن می توانید هر یک از مهمانان خود را رد نمی کند کمک می کند.

عملیات حرارتی

پس از خواباندن و رشته ماهیان خاویاری در سیخ چوبی شروع به عملیات حرارتی است. برای این منظور، در کوره روشن شدن آتش و پرتاب توس یا بلوط ذغال سنگ. دریافت گرما در 400-450 درجه، شروع به سرخ کردن کباب. آماده کردن آن را برای حدود 25 دقیقه، عطف به طور منظم.

کباب شیش از ماهیان خاویاری نظر گرفته می شود به طور کامل برای مصرف مناسب بعد از تمام قطعات ماهی به آرامی browned، آنها را نرم، ملایم و معطر هستند.

چگونه باید به میز شام در حال حاضر؟

حالا شما می دانید که چگونه یک کباب ماهی. عکس از غذا به پایان رسید، شما می توانید در این مقاله را ببینید.

پس از سرخ یکنواخت ماهیان خاویاری به طور کامل، حذف سیخ چوبی از کباب کردن و در یک ظرف بزرگ تخت و اندود شده با برگ های کاهو. اگر شما به ماهیگیری کباب تمایل می توان با کره یا سس خامه ترش ساخته شده، را نیز به عنوان چاشنی. همانطور که بسیار عالی برای این خواهد آب پز و یا کربن دور سیب زمینی، و همچنین سبزیجات تازه و سبزی پخته است.

به طور خلاصه

با استفاده از توصیف دستور العمل کباب ماهی، شما نه تنها تعجب مهمانان یک ظرف غیر معمول، اما دلچسب و خوشمزه به آنها غذا. اغلب، شام در زغال سنگ و از این گونه از ماهی مانند ماهی قزل آلا، ماهی آزاد، ماهی، اردک ماهی، ماهی روغن کوچک، پولاک، کپور، و غیره. فرآیند و marinate این محصولات باید در دقیقا به همان شیوه که در دستور قبلی توضیح داده می شود.