سوپ ماهی گوجه فرنگی: روش پخت و پز و یک شرح از دستور العمل

گوجه فرنگی سوپ ماهی - یک جایگزین عالی برای دوره های اول معمول و یک فرصت بزرگ برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی خود را. صدها نفر از راه های مختلف به طبخ آن وجود دارد. به عنوان مثال، شما می توانید با جالب ترین آنها آشنا می شود.

سوپ تند

زیبایی سوپ ماهی است که آنها بسیار به سرعت آماده شده است. مهم نیست که چقدر پیچیده دستور العمل، کل فرایند طول می کشد کمتر از یک ساعت. سوپ ماهی گوجه فرنگی پیشنهاد آماده فقط در 30 دقیقه و فراهم می کند برای مواد زیر است:

450 گرم (1 قلع) گوجه فرنگی در آب خود، پیاز آن، 300 گرم فیله ماهی دریا، 2 پیاز کوهی، مزه، از یک لیمو، زمین قاشق چای خوری فلفل قرمز، ریشه زنجبیل (2 سانتی متر)، 35 گرم روغن نباتی، 1 غلاف تازه و ½ قاشق چای خوری فلفل قرمز زمین، و همچنین به عنوان یک دسته از گشنیز.

شروع به آماده سازی سوپ ماهی گوجه فرنگی بهتر با محصولات درمان:

1. اولین چیزی که شما باید از طریق یک سیر مطبوعات فشار، فرو ریختن گشنیز، پیاز و فلفل، و زنجبیل رنده شده سپس خرد.
2. حرارت روغن را در ماهی تابه سرخ و به آرامی آن در غذاهای آماده. در این مورد، تعظیم باید نرم باشد.
3. گوجه فرنگی منظمی قطع و با هم با آب برای اضافه کردن به گلدان. بعد از جوش، طبخ به مدت پانزده دقیقه روی حرارت متوسط.
4. این ماهی را به قطعات کوچک برش داده شده و حذف آن را در سوپ با پوست لیمو. محصولات 30 دقیقه کوک با هم. این زمان به اندازه کافی برای در دسترس بودن ماهی خواهد بود. سپس سوپ را می توان از صفحه حذف بلافاصله.

در حال حاضر شما فقط به خواب رفتن در بالای گشنیز خرد شده، پوشش پان با درب و ظرف مدت حدود 5 دقیقه به دم.

سوپ غلیظ

برای کسانی که به ظرف اول را ترجیح می دهم ضخامت و ثروتمند بود، به سوپ ماهی گوجه فرنگی، که متشکل از اجزای زیر لذت ببرید:

0.4 کیلوگرم فیله ماهی سفید (بهتر است به COD)، یک لامپ، یک لیتر آبگوشت گیاهی (یا آب)، 3 سیب زمینی، کرفس، پیاز کوهی 3، شیشه (380 گرم) گوجه فرنگی در آب خود را، بسته بندی مینی ذرت، برخی از روغن سبزیجات و گیاهان.

در این مورد لازم است به طبخ سوپ شرح زیر است:

1. متوسط خرد شده - اول، پیاز، کرفس و سیر باید ریز به تکه های بزرگ و سیب زمینی خرد شده، برش ماهی.
2. در دیگ سوپ حرارت روغن.
3. فرای در آن به مدت 3 دقیقه، کرفس و پیاز.
4. اضافه کردن سیر و گرم کردن غذا چند دقیقه تا زمانی که کمی شفاف هستند.
5. گوجه فرنگی، سیب زمینی را وارد کنید و ریختن تمام براث. پس از مخلوط جوش، بهترین استفاده را شعله کوچکتر، و هنوز هم همچنان به جوش به مدت 10-12 دقیقه.
6. اضافه کردن ماهی.
7. قرار داده و به سوپ ذرت، قبلا هر یک از گوش به 3 بخش تقسیم شود. در این بخش از مخلوط باید 5 دقیقه بیشتر بجوشانید تا زمانی که سیب زمینی پخته شود.
8. بعد از آن شما می توانید اضافه کردن به طعم نمک و فلفل.

حالا شما نیاز ماهی تابه کردن گرما، پوشش و بگذارید به مدت 15 دقیقه. به این سوپ عطر و طعم خاص، شما می توانید در این زمان برای اضافه کردن یک شاخه کوچک از آویشن.

نقوش مدیترانه

در کشورهای مدیترانه در خود سوپ غذاهای دریایی آشپز گوجه فرنگی است. گام به گام دستور کمک خواهد کرد برای درک بهتر این تکنولوژی فرایند ساده است. در ابتدا شما نیاز به سهام تا در محصولات ضروری است. به کار نیاز:

0.5 کیلو ماهی، 2 هویج، پیاز، حاد یک غلاف و فلفل شیرین، ساقه کرفس 3، کمی نمک، 2 سیب زمینی، 3 حبه سیر، 35 گرم روغن آفتابگردان، 350 گرم گوجه فرنگی در آب خود، برگ بو و سه آن قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی.

آماده سازی این سوپ در پنج مرحله:

1. نخست تمام مواد تشکیل دهنده شما به هیچ وجه مناسب نیاز ریز ریز کردن.
2. کرفس، فلفل دلمه ای، هویج و پیاز را در روغن به مدت 10 دقیقه سرخ شده. در پایان، اضافه کردن سیر.
3. گوجه فرنگی را وارد کنید با آب، سیب زمینی و ماکارونی. با توجه به سلیقه، اضافه کردن مقدار کمی نمک، فلفل و قرار دادن یک برگ سرخ مایل به قرمز.
4. ریختن آب (یا مایع) و نیم ساعت قبل از پخت و پز سیب زمینی پخته شده است. حجم مایع را بر چگالی را از سوپ بستگی دارد.
5. اضافه کردن فیله ماهی خرد شده و طبخ دقیقه دیگر 8/10.

غذاهای آماده مطمئن شوید که به کمی ایستاده. در طول این زمان، محصولات را به زمان برای به اشتراک گذاشتن طعم و طعم غنی از سوپ تبدیل خواهد شد متعادل تر است.

سریع و خوشمزه

ساده ترین راه برای ایجاد سوپ از ماهی کنسرو در سس گوجه فرنگی. برای هر گونه میزبان این دستور غذا - واقعی. از آن نیاز به ترین اجزای اصلی:

1 قلع (240 گرم) در شاه ماهی کوچک گوجه فرنگی، 0.25 کیلوگرم سیب زمینی، 60 گرم پیاز، 5 گرم نمک، 100 گرم هویج، 40 میلی لیتر روغن نباتی، پودر فلفل، 10 گرم رازیانه، یک و نیم لیتر آب و 1 برگ بو.

تکنولوژی بسیار ساده است:

1. در ابتدا ما نیاز به جوشاندن آب در یک ماهی تابه، و سپس کاهش آن پوست کنده و برش سیب زمینی را به مکعب.
2. اضافه کردن zazharku تهیه شده از هویج ریز خرد شده و پیاز.
3. برای 5-6 دقیقه تا زمانی که سیب زمینی آماده است تا در جوش سوپ ماهی کنسرو با سس گوجه فرنگی، برگ بو، شوید و کمی نمک قرار داده است.
4. هنگامی که سبزیجات آماده هستند، گلدان را می توان از اجاق گاز به محصولات ممکن است یک دم کمی برداشته شده است.

سوپ بهتر خواهد طعم اگر قبل از خدمت، سخاوتمندانه با گیاهان نم نم (در حال حاضر بر روی صفحه).

سوپ ماهی با میگو

ساکنان کشورهای ساحلی می دانم و سوپ ماهی عشق گوجه فرنگی. دستور العمل اغلب آماده سازی خود را بهبود بخشد، برای مثال، مکمل ترکیب غذاهای دریایی متفاوت است. از آنجا که ظرف است و حتی خوشمزه تر و معطر است. برای مثال، یک نوع، زمانی که به عنوان اجزای شروع استفاده می شود:

ماهی سفید دریایی، میگو، پیاز، نمک، فلفل شیرین، تره فرنگی، کرفس، پوره گوجه فرنگی، هویج، هویج وحشی، جعفری، فلفل (نقطه) و یک برگ از برگ بو.

سوپ آماده سازی شامل چند مرحله متوالی:

1. نخست، سبزیجات (به جز فلفل دلمه ای و پیاز) شسته شود، خورده را در گلدان، اضافه کردن 2 لیتر آب (سرد) قرار داده و در آتش است. طبخ به مدت 2 ساعت در حالی که محصولات نرم است.
2. پیاز پوست، فرو ریختن و در روغن سرخ.
3. اضافه کردن فلفل بذردار و تکه. محصولات سرخ با هم برای 2 دقیقه.
4. در محیط مایع گیاهی باقی مانده به مدت 3 دقیقه به جوش میگو. پس از آن، آنها باید حذف شود و تمیز از پوسته.
5. در محیط مایع گرم اضافه کردن نوار خرد شده از ماهی، پوره گوجه فرنگی، مقدار کمی نمک و روی حرارت کم طبخ به مدت 5 دقیقه.
6. قرار داده و به جوش میگو سوپ و تنها آن را به جوش آورد.

سپس شما باید فورا خاموش کردن آتش. سوپ آماده است. قبل از ارسال آن را به جدول، در هر ظرف شما می خواهید برای اضافه کردن سبزی های خرد شده و یک تکه کوچک از لیمو.