زیتون کالری

انتخاب یک یا محصول دیگر، ما اغلب نمی دانند که در مورد منشاء آن، ما هیچ عنوان نشانه به چگونه به درستی خوردن و چه ارزش غذایی آن است. اطلاعات در مورد محتوای کالری در محصول است که باید اگر شما را به یک رژیم غذایی سخت می چسبد، و یا فقط تماشای سلامتی شما. اجازه دهید در مورد زیتون صحبت: آنها چه هستند و چه محتوای کالری از زیتون است.

زیتون سیاه و سبز چیست؟

زیتون - به نام همان میوه رشد می کند که در یک درخت زیتون، زیتون، و یا به عنوان آن را نیز نامیده می شود. زیتون هنوز نارس، در حالی که زیتون سیاه - این محصول رسیده است.

زیتون - یک مفهوم است که فقط در روسیه استفاده می شود. همه تقصیر از نام درخت است که جمع آوری میوه ها - زیتون اروپایی (زیتون، یا درخت زیتون).

چگونه و از کجا زیتون داد

خوردن این میوه در دوران باستان آغاز شد. در ابتدا، درختان وحشی منبع مواد غذایی خوشمزه و مغذی است، چرا که محتوای کالری از زیتون است که کوچک به نظر می رسد. با تشکر به ارزش غذایی آنها و ترکیب مفید محصول ضروری تبدیل شده است. خیلی زود، مردم یاد گرفته را به روغن زیتون. بر اساس آن را می سازد یک مقدار زیادی از معجون دارویی و تنتور. محبوبیت میوه خوشمزه تا به سرعت رشد کرد که شروع به در تقریبا در تمام کشورهای مدیترانه افزایش یافته است.

چه در میوه درخت زیتون بسیار مفید است؟

زیتون - یک محصول بسیار مفید و مغذی است. میوه ها حاوی مقدار زیادی از اسیدهای چرب، غنی برای خواص مفید آن است. آنها نه تنها از روغن های با منشاء جانوری، بلکه بر روی گیاه بیش از حد متفاوت.

زیتون کالری با چاله است به اندازه کافی بالا، آن 160 کیلو کالری در هر 100 گرم است. نرخ بالای چربی میوه نفت کیفیت خود را تولید می کند. این هیچ کلسترول، است که برای بدن مضر. اما روغن غنی از ویتامین، اسیدهای چرب و فیبر است. این ترکیب باعث می شود زیتون سیاه و سبز سادگی غیر قابل تعویض برای کسانی که مایل به اقامت طولانی تر جوان، سالم و زیبا. بر اساس میوه درخت زیتون تعداد زیادی از ماسک برای صورت و بدن است، چرا که ترکیب ویتامین خود را برای پوست مفید است و حفظ زیبایی آن است.

یکی دیگر از ویژگی های منحصر به فرد زیتون توانایی خود را برای بهبود سیستم گوارش است. آنها تحریک اشتها، بهبود هضم غذا، تحریک روده.

زیتون به ندرت به صورت خالص فروش می رسد. به طور کلی را حفظ و با ادویههایی، مواد افزودنی و روغن. این معجون است و حتی خواص سودمند تر و کل بدن را تقویت میکند.

تقسیم بندی به گونه

بسته به رنگ تشخیص این نوع از زیتون:

1. سبز - میوه ها به اندازه کافی بزرگ، پس از رسیدن به یک اندازه خاص جمع آوری شده، قابل انعطاف هستند. رنگ می تواند از سبز متفاوت است به رنگ زرد کم.
2. ترکیبی رنگ - میوه های جمع آوری شده است هنوز آماده نیست، اما شروع به بلند کردن روشنایی. رنگ پذیری می تواند از رنگ صورتی به صورتی-قرمز و قهوه ای متغیر است.
3. سیاه و سفید - میوه کاملا رسیده (یعنی زیتون به نام چنین) است. رنگ آنها می توانند به صورت قرمز و سیاه یا آبی تیره و بنفش، و قهوه ای تیره.
4. سیاه توسط اکسیداسیون - میوه کاملا آماده نیست، جمع آوری زمان بسیار زودتر. از این تعداد، با کمک مواد افزودنی تلخی برداشته شود، و سپس استریل و کنسرو. اغلب برای چاشنی انواع مواد تشکیل دهنده استفاده می شود.

انواع بسته به نوع

توسط گروه محصول اولین و بالاترین شامل انواع مانند مانزانیلا، گوشتی سویا، Azofairon و مورونا.

1. مانزانیلا - میوه داشتن krugloovalnuyu شکل متراکم. این محصول ایده آل برای کنسرو کردن محصولات غذایی و برای تولید نفت است. در اغلب موارد، این تنوع با مواد افزودنی مختلف پر شده است. میوه های رسیده را یک رنگ تیره، رسیدن به سیاه و سفید.
2. گوردال Sevillana (سویل گوشتی) - یک نام تجاری بسیار مشهور است. میوه های سبز با تکه های سفید رنگی می باشد. اندازه زیتون بسیار بزرگ است، وزن 12 گرم است.

به محصول با کیفیت پایین تر، اما هیچ خوبی کمتر شامل رقم: Hojiblanca، Cacerena و دیگران است.

1. Hojiblanca - انواع بسیار محبوب است. بیشتر از رفتن به طور کامل رسیده است. رنگ میوه - آبی سیاه و سفید. از ویژگی های خاص این نوع از زیتون نرمی آن است. این پیچیده روند برداشت، اما کیفیت آن تاثیر نمی گذارد.
2. Cacerena - به یاد نمره الف - مانزانیلو. رنگ کمی سبک تر، آن را تنها در چند استان رشد می کند. تنها پس از رسیدن کامل و دستیابی به آنها را سیاه و سفید برداشت شده است.

دیگر فارغ التحصیلی میوه درخت زیتون

یکی از ویژگی های اصلی این زیتون اندازه آنها (تعداد میوه در هر کیلوگرم از محصول) است. به عنوان مثال، 200/250 شماره این معنی است که یک کیلوگرم زیتون حاوی هیچ کمتر از 200 و بیشتر از 250 قطعه. اختصاص کالیبر:

• خوب - 280/300 زیتون؛
• به طور متوسط - 180/200 میوه؛
• بزرگ - 60/80 زیتون.

میوه ها و کالیبر کوچک، تمایل دارند که برای تولید رفتن از روغن زیتون، بلکه در روسیه آنها بسیار محبوب و در شکل طبیعی آن است.

استفاده از خواص زیتون در طب

خواص مفید زیتون دانشمند جهان باستان شناخته شده بود. محتوای کالری زیتون مجاز به آنها را به یک مقدار زیادی از تزریق روغن و. آنها با تقریبا تمام بیماری ها تحت درمان قرار گرفتند.

تا به امروز، ترکیب از میوه درخت زیتون در جزئیات بیشتری مورد مطالعه، و کاربرد آنها بیشتر متمرکز شده است. به عنوان مثال، خواص شفا از میوه مورد استفاده در درمان:

• بیماری و فشار بالا (رگهای واریسی، بواسیر).
• بیماری های مرتبط با اختلالات سوخت و ساز (دیابت).
• انواعی از اختلالات شخصیت عصبی (افسردگی).
• بیماری های کلیه و سیستم ادراری.
• برای بالا بردن سطح هموگلوبین در خون است.
• بیماری های مفاصل.
• بیماری های عصب بینایی است.

مورد استفاده در پخت و پز

محتوای کالری زیتون بالا است، و طعم و مزه نرم و به یاد ماندنی است. این باعث می شود میوه عنصر ضروری برای ظروف آشپزی. آنها با سبزیجات، گوشت، ماهی ترکیب کاملا. بدون سرآشپزها تعجب بسیار علاقه زیتون مدیترانه به اضافه کردن تقریبا همه از غذاهای خود هستند.

میوه درخت زیتون مناسب برای سالاد، خورش، گوشت، دوم و دوره های اول هستند. آنها اغلب برای تولید استفاده می شود، و یا به سادگی به نوشیدنی های الکلی به منظور تاکید طعم و مزه نوشیدنی اضافه شده است. با توجه به ارزش انرژی آن بالا (زیتون کالری (یک قطعه) 15 کالری است) آنها را اشباع و مکمل هر گونه ایجاد آشپزی. و علاوه بر این از روغن زیتون را به طعم جدید را خیلی قدیمی، ظروف ثابت شده است.

چگونه به انتخاب یک میوه خوشمزه و سالم

به منظور انتخاب زیتون راست، برای اولین بار تعیین، برای یک وعده غذایی یا نوشیدنی شما آنها را خرید. میوه باید طعم تاکید است. بسته به بلوغ و اشباع تغییر رنگ زیتون و طعم آن است.

فروشگاه بهتر است به دادن اولویت به محصولات ثابت تولید کنندگان شناخته شده است. هنگام انتخاب یک محصول، بسته بندی در یک ظرف شیشه ای، شما کیفیت و اشباع رنگ قدردانی میکنیم.

زیتون - زیتون رسیده است. حال، همه تولید کنندگان استفاده از با کیفیت بالا و محصول بالغ. این بسیار آسان تر برای رسیدن به یک رنگ آبی تیره و قهوه ای با تثبیت کننده و رنگ. انتخاب یک محصول، توجه به برچسب. ترکیب کالا باید حاوی مواد شیمیایی (E579) نیست.

مورد نیاز برای زیتون با کیفیت

• اندازه بزرگ است.
• طعم دلپذیر.
• تقریبا به همان اندازه در یک شیشه زیتون.
• خمیر کافی در مقایسه با اندازه استخوان.
• جدایی آسان از گوشت را از استخوان.

چه مقدار کالری در 100g. زیتون؟

میوه درخت زیتون بسیار مغذی و ترکیب ویتامین هستند. کالری زیتون سبز، حفره دار است 113 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

استخوان جنین شامل مقدار زیادی از اسیدهای چرب مختلف، این رقم تقریبا 60 درصد است. با این حال، همه زیتون در مورد کنسرو کردن و پردازش نفت است. برجسته:

• انواع روغن؛
• انواع کنسرو.

برای کنسرو کردن - برای اولین بار به آماده سازی از روغن زیتون، و دوم بروید. در هر 100 گرم حدود 130 کالری - کالری کنسرو زیتون حفره دار کمی بالاتر است.

زیتون - زیتون یکسان هستند، تنها رسیده و رنگ به ثمر رساند. ارزش غذایی درخت زیتون (کالری در هر 100 گرم) و حتی بالاتر 155 کیلو کالری است.

میوه رسیده از درخت زیتون دارای رنگ آبی بنفش و شامل ترکیب نفت بیشتر است. از دانه خود را فقط ساخته شده روغن زیتون. کالری زیتون حفره دار کمی کوچکتر و 130 کیلو کالری است.

به عنوان زیتون برای کنسرو هستند. میوه ها را با ادویه های مختلف و مواد افزودنی، مانند لیمو، فلفل، و دیگران ترکیب کنید. طعم و مزه محصول را اشباع تر و روشن به دست آمده. کنسرو زیتون سیاه (محتوای کالری است که بالاتر از سبز) به طور فزاینده در تقاضا در میان خریداران.

محصول ذخیره سازی

به میوه دیگر تازه و خوشمزه ماندن، زیتون تنها در محل خشک و خنک ذخیره می شود. دمای ذخیره سازی میوه نباید بالاتر از میانگین دمای اتاق. مواد غذایی کنسرو شده به طور انحصاری در یخچال و فریزر تا چهارده روز ذخیره می شود.

آسیب به زیتون

میوه های تازه درخت زیتون بسیار مفید است. هشدارها باید تنها با حفظ مواد غذایی و روغن زیتون.

ما بسیار محبوب زیتون در کشور ما کنسرو است تبدیل شده اند. با وجود غنای از ویتامین ها، ترکیب، استفاده از این محصول باید در حد متوسط باشد. در ترکیب آن حاوی مقدار زیادی نمک، که می تواند علائم ناخوشایند باعث (تورم، بدتر شدن ورم معده، اسهال، کوله سیستیت).

روغن زیتون، با وجود منافع آن، ممکن است بر سلامت افراد مبتلا به علائم کوله سیستیت تاثیر می گذارد. این خواص آن choleretic قوی است.

حقایق جالب

1. شاخه ای از درخت زیتون تبدیل به یک نماد صلح، شادی و پیروزی.
2. شاخه زیتون چندین بار در تاریخ کتاب مقدس ذکر شده است:

• آن است که یک درخت می تواند زنده ماندن سیل .
• مناسبت پایان سیل شاخه زیتون است که کبوتر آورده بود.
• در بیشه زیتون مسیح آخرین نماز خود را قبل از اعدام به عنوان خوانده شده.

به جای یک نتیجه گیری

بنابراین، انتخاب مواد تشکیل دهنده برای ناهار یا شام خود را، فراموش نکنید که برای اضافه کردن در میوه منوی درخت زیتون. آنها به شما کمک خواهد زیبا و سالم و باریک باقی بماند!