دستور غذا برای دونات و پنیر دیگر

پیراشکی شیرین خمیر، سرخ شده در مقدار زیادی از چربی است. کلمه در زبان لهستانی، که در آن به این معنی است قرض گرفته بود "پای سرخ شده در روغن گرد است." دونات خوری - یکی از غذاهای خوشمزه ترین و سالم است. پس از همه، همه را دوست پنیر، اما هیچ کدام نمی خواهد داد تا شیرینی بی شیرینی خوشمزه فقط خامه ای کردن اجاق گاز. با این حال، دونات سرد کمتر محبوب نیست. معروف ترین این دستور را برای است پنیر دونات پخته شده در که در خدمت است گرم است.

تاریخ کمی

دستور غذا برای دونات شناخته شده از روم باستان است. ساکنان که مایل به "گلبول"، به عنوان آنها توپ از خمیر که در چربی سرخ شدند و با عسل روغن کاری تغذیه یا پاشیده با دانه های خشخاش نامیده می شود.

در اروپا در قرون وسطی، محصولات پخته شده، مانند نامه «S». آنها "krapfenami" نامیده می شدند و فوق العاده مشابه دونات که امروز وجود داشته باشد. بعد، حدود قرن هجدهم آن را توصیف تولید فرمولاسیون دقیق. در آن زمان، دونات اضافه پر کردن میوه.

"دونات" پیش از این، در روسیه بود هیچ مفهوم وجود دارد. اما نان وجود دارد - کیک های شیرین در وسط است که سوراخ. آنها معمولا در روغن سرخ کرده. دونات سامی به کشور ما از لهستان آمد و در ابتدا این سوراخ ندارد. در این کشور، دستور العمل 'دونات کشک "محبوب نه کمتر از آن ما است.

پیراشکی در کشورهای مختلف

در بسیاری از کشورهای اروپایی و امریکا طبخ دونات در دستور العمل های خود و با نام های مختلف. به عنوان مثال، در آلمان - تیرول، ایتالیا - Galani، در ایالات متحده - دونات، که، مانند آلمان تیرول، پر با پر کردن مختلف. در واقع، مربا و کرم پروتئین است. بالاتر از آنها با پودر شکر پاشیده، پوشش داده شده با لعاب و یا نم نم آجیل و نارگیل.

شیرینی بی شیرینی های سنتی و شیرینی بی شیرینی ما همه آشنا است. نان معمولا روسیه و دونات در روغن سرخ کرده، و به صورت گرم استفاده می شود.

دونات اروپا ( "برلینر") در روغن در هر دو طرف سرخ شده. یک گروه سفید - به موجب آن آنها به رنگ طلایی در دو طرف، و در دو طرف به دست آوردن. شکل مانند دونات معمولا گرد یا مستطیل.

"دونات" آمریکایی ساخته شده در شکل حلقه است. سرخ آنها را در روغن، به طور کامل در شیرینی بی شیرینی خود غوطه ور است. به عنوان یک نتیجه از این روش سرخ کردن stanositsya دونات سطح zolotgo رنگ قهوه. مناسب آماده سازی دستور العمل برای "کشک پیراشکی"، محصول خود را باید دقیقا در ظاهر به عنوان دونات دارند.

دو دونات دستور غذا را محبوب

دستور 'کشک پیراشکی "

شما نیاز دارید:

- 250 گرم پنیر؛

- 2 فنجان شکر؛

- 5 فنجان آرد؛

- تخم مرغ 5 قطعه؛

- 1 بسته مارگارین؛

- خرج کردن از جوش شیرین و نمک.

ما با این واقعیت است که شما نیاز به پرداخت کشک نوشابه شروع می شود. توجه به این نکته باید با شکوه باشد. در جرم و در نتیجه سر و صدا تخم مرغ، پوند، و به خوبی هم زده. اگر وجود دارد یک میکسر می توانید آن را. مارگارین زیر پور قبلا ذوب شده است. پس از باید نمک و شکر اضافه کنید. تپه آرد، مخلوط کردن خمیر است. این باید قادر به خنک می شود.

رول از خمیر و قطع کردن دایره با استفاده از یک فنجان. سرخ کردن آنها در روغن است. شما باید دونات دور بالا دریافت کنید.

"دونات مسکو." دستور العمل

شما نیاز دارید:

- نصف فنجان آرد؛

- شکر 2 قاشق چایخوری. قاشق؛

- نفت 1 جدول. قاشق؛

- 1 چیزی تخم مرغ؛

- نیمی از یک فنجان شیر.

- polozhki سودا؛

- روغن نباتی 100 گرم؛

- دارچین به مزه.

این دونات - دستور بدون مخمر. پور دارچین و نوشابه را به آرد. ماساژ کره، تخم مرغ و شکر را با شیر. سپس آرد به آرامی podsyhaya، مخلوط کردن خمیر. پس از رول آن را در بشقاب نیم سانتی متر ضخامت دارد. برش از دایره با استفاده از یک فنجان. مصرف یک لیوان کوچک، این لیوان را زنگ تفریح. شما باید یک حلقه دریافت کنید. فرای دونات را در روغن داغ است. پس از پخت و پز، آنها را با پودر شکر بپاشید. شما می توانید شربت اضافه کنید.