دستور غذا برای برش با گوشت: خوشمزه و مواد غذایی سالم و

برای توسعه کامل و سوخت و ساز مناسب از هر فرد باید مصرف سوپ روزانه، به عنوان آن تا حد زیادی بر ترجیحات مصرف کننده بستگی دارد. مفید ترین و مغذی سوپ، که یک دستور العمل های بزرگ بسیاری وجود دارد است. چگونه به طبخ سوپ با گوشت، ما در این مقاله توضیح می دهیم. دستور العمل برش کلاسیک است بسیار پیچیده، اصلی ترین چیزی نیست - به رویکرد به آماده سازی روح.

که در آن در روسیه وجود دارد دستور غذا برای برش. اعتقاد بر این است که این درست است اوکراین غذای ملی، که در آن نسخه های کلاسیک، علاوه بر گوشت، چربی موجود است، محصول مورد علاقه از همه اوکراین است. دستور در حال حاضر سوپ روسی دستخوش تغییرات زیادی، و هر زن خانه دار آن را در راه خود را آماده: با مرغ، گوشت، خرگوش، بوقلمون، گیاهی و قارچ.

دستور العمل برش معمول اساسا شامل چغندر و گوشت، مواد تشکیل دهنده دیگر به تعداد و نسبت ترجیح هر آشپز اضافه شده است. تنها شرط برای ساخت این سوپ سرشار از ثروت و معطر است و تراکم افزایش آن، عدم غلات و حبوبات، سبزیجات و گوشت تنها، دارای خواص مغذی و مفید است.

دستور غذا برای برش گوشت خوک. مواد تشکیل دهنده:

- 850 گرم از گوشت خوک جوان بر روی استخوان؛

- یک قرص کوچک کلم سبز تازه؛

- متوسط سه چغندر قوی؛

- پیاز بنفش؛

- یک جفت از وسط Morkovin؛

- شش سیب زمینی بنفش متوسط (به نشت نمی کند).

- سه حبه سیر بنفش؛

- فلفل سبز بلغاری؛

- جعفری و شوید پرتو؛

- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن و پر کردن مجدد کرم؛

- کمی فلفل سیاه و نمک درشت با یک جفت برگ سرخ مایل به قرمز.

دستور غذا برای برش گوشت خوک. آماده سازی:

1. شستشو و دراز در آماده قطعه ظرفیت بالا از گوشت. جوش به مدت حداقل 70 دقیقه در. ما دریافت کنید، سرد و برش به قاچ بزرگ، از بین بردن استخوان. فشار براث، بنابراین هیچ "Shmatkov" خون منعقد شده است.
2. پاک کردن و چغندر شستن، برش را به مکعب های متوسط و ارسال آن به براث.
3. پاک کردن پیاز بنفش، هویج و مالش در اهنی درشت. ریز تا به فلفل سبز برش داده شده و مخلوط با پیاز و هویج. درخشان تابه، ریختن روغن و گسترش مخلوط zazharki، به آماده سازی سرخ شدن و گسترش به چغندر.
4. تمیز کردن سیب زمینی. برش را به مکعب های متوسط و کلم shinkuem.
5. هنگامی که چغندر ساعت جوش، اضافه کردن سیب زمینی، گوشت و دقیقه هفده با کلم برگ بو، هشت دقیقه آب پز. کلم پایان لزوما گذاشته به رنگ های اشباع شده از دست داده است.
6. Nashinkovyvaem شاخ و برگ و گسترش در سوپ، نمک، فلفل، برگ بو را خارج کنند.
7. خدمت به سوپ باید گرم برای او تکه های زیادی از قطعه قطعه نان قهوه ای بدون مواد افزودنی، را به یک کرم کاسه اعمال می شود، به طوری که هر کس می تواند با برش در اختیار اولویت را پر کنید.

با توجه به دستور العمل که شرح دادیم، ممکن است به آزمایش بیش از این سوپ. جایگزین گوشت خوک گوشت گوساله یا مرغ، شما می توانید خرگوش، بوقلمون و یا قارچ سعی کنید، سوپ عجیب و غریب تر خواهد گوشت خرچنگ و ماهی قرمز است. برای اضافه کردن یک مجموعه ای از سبزیجات لوبیا سبز و نخود سبز، ذرت. سوپ می تواند به طور کامل و بدون گوشت طبخ، سپس آن را به یک گزینه گیاهی سوپ چغندر تبدیل شود. از بین بردن کلم، ما انواع مختلفی از برش، به نام "چغندر".

لازم به ذکر است که سوپ بدون گوشت سریعتر آشپز و می تواند به عنوان یک شام فوق العاده سرد در روزهای گرم تابستان، زمانی که چربی را می خواهم نه خدمت می کنند. دستور غذا برای برش بر روی گوشت کم چرب (گوشت گوساله، خرگوش، بوقلمون) بدون استخوان می تواند برای کسانی که پایبند به یک رژیم غذایی، اگر شما را به سیب زمینی خارج از آن، و پیاز و هویج انجام سرخ مفید، و طبخ به روش معمول، شما نه تنها با ویتامین ها، اما وعده غذایی کم کالری است.