دستور العمل چگونگی آماده شدن Shurpa.

دستور العمل چگونگی آماده شدن Shurpa.

بسیاری از دستور العمل های مختلف برای ظروف از کشورهای مختلف وجود دارد. چگونه به طبخ Shurpa در ازبکستان، دلیل آن است که در نظر گرفته ظرف ملی ازبکستان است. برای آماده shurpa بره لازم است. ازبکستان نظر گرفته می شود مناسب ترین کالمیک. چگونه به طبخ Shurpa، آن وعده غذایی بسیار خوشمزه و رضایت بخش است؟ این ظرف است برای بدن انسان مواد غذایی به راحتی قابل هضم، به عنوان بسیاری از سبزیجات وجود دارد. Shurpa می تواند به عنوان یک دوره اول غذا خوردن، و اگر شما در حال حاضر از پخت و پز از دست ندهید، را به جدول به عنوان یک غذای اصلی. وجود دارد گزینه های مانند پخت و پز در خانه، و در طبیعت (پیاده روی). چگونه به طبخ Shurpa در خانه؟ این نیاز به یک تابه چدن، ترجیحا با یک پوشش از حد، مقاوم در برابر مواد غذایی است. این سرخ بره اول، قرار داده و سپس با سبزیجات. چگونه به طبخ Shurpa بدون تابه خاص؟ یک گزینه برای سرخ کردن گوشت در تابه وجود دارد، و سپس همراه با سبزیجات آن را در یک گلدان معمولی خاموش.

چگونه به طبخ Shurpa در خانه؟ برای این کار ما نیاز به اجزای این غذا دلچسب. این اجزا عبارتند از:

بره -svezhaya 1.3 کیلوگرم،

کیلوگرم -2-VA سیب زمینی،

-2-VE سر پیاز (به طور متوسط)

-2-VE هویج (هویج 15 سانتی متر، بزرگ)،

- فلفل شیرین یک غلاف.

-pomidory 5 قطعه با اندازه متوسط،

-برای نمک، ادویه جات ترشی جات، فلفل شیرین، جعفری طعم، همه گرفته شده به مزه.

چگونه برای آماده سازی Shurpa در خانه؟ برای این کار، گوسفند برش را به قطعات کوچک یکنواخت (گوشت قبلا شسته)، 5-پنج سانتی متر مکعب. گوشت به مدت 20 دقیقه، سرخ شده در یک آهن گلدان بازیگران، یک ماهی تابه یا روغن های گیاهی. اگر هیچ گلدان آهن، تابه تغییر گوشت را با یک ظرف ساده و اضافه کردن آب، آب بالاتر از گوشت باید 2.5 سانتی متر بیشتر باشد. پختند شروع به طبخ بره، روند پخت و پز گوشت بسیاری طول می کشد حدود یک ساعت به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پخته اضافه کردن فلفل شیرین، ادویه.

هنگامی که بره تقریبا آماده است، اضافه کردن به گوشت باید سبزیجات آماده باشد. پیاز برش را به نیم دایره بزرگ، هویج به برش از رسانه همان، کوچک نیست را کاهش دهد. سیب زمینی می توانید به طور جداگانه پخته شده (در حالی که آماده گوشت) به تقریبا به طور کامل پخته شده، برش آن قطعه به طور متوسط، کوچک نیست،. گوجه فرنگی باید به طور خلاصه در آب جوش را کاهش داد، آن کمک خواهد کرد تا به راحتی پوست از تفاله گوجه فرنگی جدا. نگاهی آنها را و پوست، ریز ریز کردن برش متوسط. فلفل دلمه ای برش به برش. همه سبزیجات آماده به تابه با گوشت اضافه شده است، (با توجه به سلیقه) شور shourpa، و در یک آتش سوزی کند، آماده به آمادگی کامل.

یکی از نکات برجسته از shurpa آماده سازی در قالب سوپ: لازم است به اضافه کردن آب جوش 200-300 گرم در هر گلدان، زمانی که تخمگذار سبزیجات. پس از پخت و پز، شما نیاز به دم کالا تا کاملا پخته شده است. اگر آب اضافه نمی کند، Shurpa توان به عنوان یک غذای اصلی سرو می شود. Shurpa لذت موفقیت بزرگ در طبیعت، به ویژه هنگامی که آن را بیش از یک آتش پخته شده است. دستور العمل برای shurpa از انواع دیگر گوشت، مرغ وجود دارد.

Shurpa مرغ ها در آماده سازی تقریبا از آماده سازی بره متفاوت نیست، اجزای همان به جز برای گوشت هستند (شما می توانید ادویه جات ترشی جات اضافه کردن به طعم). فرآیند آماده سازی shurpa در آتش، در تعطیلات، مرغ بسیار ساده و دلچسب است. اول از همه برش مرغ را به قطعات بزرگ، پس از آن (ممکن است در یک سطل ساده لعابی آماده) حذف آن را در آب. هویج و پیاز برش را به بزرگ، آماده سازی سیب زمینی. هنگامی که آب شروع به جوش، لازم است به حذف فوم. Shurpa سپس شفاف باشد، صبر ده دقیقه، و شروع به ذخیره کردن سبزیجات. نخست تعظیم در ظرف، و سپس هویج دراز، لازم است برای تولید یک نشانه در یک بازه زمانی، به طوری که آب در سطل جوش. اضافه کردن سیب زمینی خرد شده (تمایل خود را به نهایت آمادگی ظرف تعیین) و پس از گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات، نمک و فلفل. وقتی سیب زمینی آماده خواهد شد (پخته شده)، یک سطل با آماده shurpa حذف از گرما، اجازه می دهد تا دم به مدت 15 دقیقه و الماس، را در کاسه ریخته می شود.