دستور العمل راحت الحلقوم برای پخت و پز در خانه

لذت ترکیه، شیرینی شرقی است، ظریف، ذوب در خود طعم دهان. برای اولین بار این جالب توجه در مورد 400 سال پیش در پخته شده بود امپراتوری عثمانی است. چندین نسخه از منشاء راحت الحلقوم وجود دارد. یکی از آنها به شرح زیر است: سلطان وحشتناکی خسته به جویدن آب نبات سخت، و او دستور داد شیرینی شخصی خود طبخ چیزی بر. تجربه تازه الی Mahhidin بکیر بعد از انعکاس، مخلوط با شربت شکر نشاسته بریزید و به قالب. هنگامی که توده چسبناک مسدود، او را به قطعات برش و ارائه شده به سلطان.

برای مدت زمان طولانی به طعم شیرینی می تواند تنها دادگاه سلطان، و بعد از - اشراف شرقی. با دیدن این محصول یک منبع درآمد خوب، راحت الحلقوم به تدریج شروع به تولید همه چیز را در حجم بزرگ، قیمت آن در حال کاهش است، و از این رو آن را در دسترس مردم رایج شد. در اروپا، لذت ترکیه در قرن هفدهم مطرح شد، و اولین ساکنان آن قادر به سعی کنید انگلستان بودند. از آن زمان، شایعات از شیرینی خوشمزه شرقی و به کشورهای دیگر گسترش یافته است. او شروع به آماده سازی نه تنها برای فروش، اما برای خود، بستگان و دوستان. به تدریج دستور العمل های کلاسیک الی Mahhidin بکیر شروع به تغییر دادن، لذت rahut به دست آورد یک طعم و مزه های متنوع و ظاهر.

امروز، این شیرینی ما می توانیم تقریبا در هر فروشگاه خرید. و تلاش زیادی برای طبخ آن را در خانه نیست. شایان ذکر است که دستور العمل لذت ترکیه است تنها با داشتن برخی از زمان آزاد، شما می توانید آزمایش کنید و سعی کنید گزینه های مختلف است. خوب، اجازه دهید یاد بگیرید که چگونه راحت الحلقوم در خانه.

لذت ترکیه N1 دستور العمل: معتبر ترکیه

مواد لازم: شربت - 300 میلی لیتر آب و 1 کیلو شکر را به شیر نشاسته - 200 میلی لیتر آب سرد و 100 گرم نشاسته (گندم، ذرت و برنج)، گرد - 1 گروه های پلی وانیلین و 100 گرم پودر شکر، آب جوش نیز نیاز - 3-4 قاشق غذاخوری مربا شربت و یا پوره میوه جات، لیمو 2 قاشق چایخوری (نارنجی در دسترس است) پوست، 1 قاشق چایخوری روغن گل رز، 100 گرم بادام و یا فندق خالص، خرج کردن زردچوبه و یا زعفران.

آماده سازی: دردل شربت شکر (ترجیحا در یک حوضه مس، و یا دیگ)، با جوش قوی اضافه کردن شیر نشاسته (آب مخلوط شده با نشاسته). حرارت را کاهش دهد و هم بزنید با چوب های چوبی تا آن زمان، تا زمانی که مخلوط غلیظ. سپس مواد زیر (منظور تغییر نمی کند) اضافه کنید: پوره میوه جات، ادویه جات ترشی جات، مزه، آجیل، روغن افزایش یافت. به پخت ادامه دهید، تا زمانی که مخلوط نیمه جامد تبدیل می شود. دائما دخالت به وزن به سوختگی نیست. مخلوط حاصل ریخت و بیش از پخت چوبی. ضخامت - 2.5 سانتی متر ترک به سفت در 4 ساعت پس از آن برش را به قطعات، نم نم پودر شکر و وانیل ..

اگر شما پیدا کردن این دستور غذا لذت ترکیه دشوار است، و سپس سعی کنید برای آماده سازی این جالب توجه شرح زیر است:

دستور العمل لذت ترکیه N2

مواد لازم: 3.5 فنجان شکر 1 فنجان آب 1 فنجان نشاسته سیب زمینی، پودر شکر گرد، اسید سیتریک، 250 گرم پسته دارد.

تهیه: شکر را با آب و به جوش آورد. بدون توقف به هم بزنید، اضافه کردن نشاسته و طبخ تا تا زمانی که مخلوط غلیظ و شروع می شود خوب شروع به پشت ظروف عقب تر است. اضافه کردن در پایان پخت و پز به طعم کمی از اسید سیتریک. نگاهی تابه، این مسئله را به پسته و پر جرم به دست آمده. نم نم بقیه آجیل و دست کشیدن از سرد است. هنگامی که توده سخت، برش را به قطعات و رول در پودر شکر آن است.

حالا که می دانید که چگونه به طبخ راحت الحلقوم و چیزی به لطفا عزیزان خود. به هر حال، به جای آجیل شما می توانید هر یک از محصولات را که می خواهید استفاده کنید. آیا می شود ترس به آزمایش، اضافه کردن انواع توت ها، میوه های خشک، عسل، دارچین، شکلات، میوه، لیمو، و انواع مختلفی از آجیل، یا چیز دیگری.