ترشی خوشمزه گوشت خوک در فر: دستور غذا، و گزینه های مختلف برای خواباندن

قبل از پخت و پز گوشت را marinate گرفته شده است. این است که به بهبود طعم و مزه آن، به آن نرمی فوق العاده و آبدار بودن انجام شود. بسیاری از دستور العمل ترشی مختلف وجود دارد. پیشنهاد ما به یک وعده غذایی در یکی از آنها.

ترشی خوک در فر

این ظرف شامل عضویت در آن:

• یک تکه از فیله گوشت خوک با وزن حدود 1 کیلوگرم.
• شراب قرمز (ترجیحا خشک) در حدود 250 میلی لیتر،
• چند (2-3) سیر؛
• خرج کردن رزماری، نمک، فلفل؛
• چند (3-4) قاشق غذاخوری روغن زیتون.

تکنولوژی آماده سازی

خوک خوابانده شده در اجاق گاز، پخته شده در این دستور، شما بسیار خوشمزه و آبدار است. راز اصلی این است که گوشت لازم است به پمپ شراب از یک سرنگ، و سپس کت با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. بنابراین، گام به گام دستورالعمل.

1 گام

شستشو تکه گوشت، پت خشک است. حذف چربی های اضافی و رگ. سرنگ معمولی با شراب شماره گیری سوزن و گوشت obkolite در همه طرف. این نیاز به استفاده از 200-250 میلی لیتر شراب برای یک پوند یک قطعه.

2 گام

دستور العمل اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای گوشت خوک به شرح زیر است: شما نیاز به سخت کار کردن سیر با نمک درشت، فلفل سیاه و رزماری خشک است. پور مقدار کمی از روغن زیتون است. در صورت تمایل، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات دیگر با توجه به سلیقه شما. مخلوط آماده نیاز به مالش یک تکه گوشت قرار داده و به marinate برای 1-2 ساعت است. طعم و مزه گوشت خوک تنها به بهبود اگر شما آن را ترک به سیخ

3 گام

جای گوشت های آماده شده به شکل مقاوم به درمان. پور کمی روغن زیتون و در یک کوره الکتریکی قرار داده است. شرایط درجه حرارت نمایشگاه (200-220 درجه سانتی گراد) و زمان (50 دقیقه). ترشی خوک در فر آماده است. تنها گوشت برش به برش و خدمت با سبزیجات یا هر ظرف طرف دیگر.

چه ترشیجات مناسب برای گوشت خوک؟

• علاوه بر شراب، می ترشی، که ایده آل برای گوشت خوک مناسب وجود دارد. این دستور غذایی ساده ترین شامل نمک، سیر، فلفل و سبزی خشک شده است. آماده سازی مخلوط، و سپس شور گوشت به مدت 6 ساعت مالیده.
• بهترین اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای گوشت خوک - تعظیم. گوشت باید مانند در خود جذب طعم و عطر آن، لازم است برای خرد کردن پیاز با نمک. قطع آنها را به حلقه / نیمه حلقه، نمک سرد و خمیر دست خود را به شکل یک آب. پس از آن، یک تکه از گوشت خوک باید در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و در یخچال قرار داده است.
• اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خردل آماده شرح زیر است: به سخت کار کردن چند دندان سیر، اضافه کردن یک زن و شوهر از قاشق خردل گرم، سس مایونز یا خامه ترش. نمک به مزه و گسترش یک تکه گوشت. گوشت خوک پخته در فر برای این دستور غذا را به نوبه خود معطر، آبدار، با رنگ قهوه ای طلایی زیبا خوابانده.
• اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند کیوی ماست و انجام شرح زیر است: 500 میلی لیتر ماست را 6-7 سر پیاز و 3-4 قطعه از کیوی. پیاز نیاز به مخلوط کردن با نمک و به دولت پوره کیوی را. خوب مخلوط کنید. گوشت، در عین حال، مالش ادویه جات ترشی جات و سس را بریزید. در عرض چند ساعت باقی مانده در دمای اتاق. پس از آن، از کنار یک قطعه و پخت.
• اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند با آب معدنی است. برای این کار، شما نیاز به گوشت خوک با نمک، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. چاقو نازک را برشهای عمیق بسیاری در سراسر قطعه. در هر یک از آنها مخلوطی از نمک و سیر قرار داده است. اگر مورد نظر، گوشت را می توان اونا ماسیده بیکن، سبزیجات و یا میوه. آب معدنی گازدار مخلوط با آب لیمو بریزید و گوشت مخلوط. چنین اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند مناسب برای هوا مثل آتش است یک قطعه تمام شده است، و برای کباب کردن.