آسیا و اقیانوسیه و دیگر غذاهای سرخ شده با قارچ

بلتس - دوم محبوب ترین پس از قارچ Borovik. این بسیار خوشمزه است. بیایید بیشتر در مورد آن یاد بگیرند.

بلتس کلاه رنگ بستگی به محل که در آن رشد می کند. می تواند به عنوان قرمز نارنجی-قرمز و روشن می شود، با یک تماس از گل اخری رنگ، و یا به سادگی خاکستری است. این قارچ لوله گوشت بلتس سفید خالص، گوشتی و متراکم، و در قارچ های قدیمی - نرم. قبل از پخت و پز آسیا و اقیانوسیه، آنها را تشویق به خیس خوردن در محلول اسید سیتریک نیمه نقطه، و سپس آنها رنگ برف سفید خود را حفظ خواهد کرد. در اینجا برخی از دستور العمل برای این خوشمزه آسپن: قارچ سرخ شده، خورشتی، و غذاهای دیگر.

پن کیک پر شده با قارچ آسیا و اقیانوسیه

ما نیاز به 200 گرم قارچ تازه، یک فنجان آرد، دو پیاز، کره و نمک. قارچ باید به مکعب، شستشو و خورش را در آب خود را تا زمانی که نرم برش، اضافه کردن نمک در پایان رفع. اضافه کردن کره و طبخ همراه با پیاز. تهیه پنکیک، پیچیده شده در هر چاشنی قارچ و سرخ. خدمت با خامه ترش.

شامی کباب قارچ آسیا و اقیانوسیه

ما باید قارچ پخته (150-200 گرم)، کره، پیاز، نان سفید و یا قرص نان، تخم مرغ، جعفری، پودرهای سوخاری، نمک و چربی برای سرخ کردن است.

باتون خیس خوردن در شیر و قارچ با گوشت چرخ کرده پخته. پیاز در کره سرخ شده و اضافه کردن به چاشنی قارچ، به همان درایو یک تخم مرغ، نمک است. جرم با دقت مخلوط کردن، بتس فرم و آنها را در پودرهای سوخاری و سرخ در چربی از همه طرف obvalivaya. خدمت به این همبرگر که شما می توانید با سیب زمینی و یا به عنوان یک ظرف جداگانه، آبیاری سس یا خامه ترش.

قارچ سرخ شده با کرفس آسپن

نگاهی 300 گرم قارچ، چربی کمی، پیاز، کرفس، شوید، و نمک. شمارش تمیز و نیاز به آسیا و اقیانوسیه یا مکعب خرد شده، غوطه ور در محلول اسید سیتریک. پیاز و برش کرفس را به مکعب، با قارچ فیوژن ترکیب و بجوش و خروش آمدن روی حرارت کم تا نرم شود. در پایان از تمام مخلوط را به سرخ، اضافه کردن نمک قبل از خدمت و اضافه کردن سس گوجه فرنگی خرد شده. این آسیا و اقیانوسیه سرخ شده در روغن به هر چاشنی زدن مناسب است.

یکی دیگر از دستور مناسب برای دوستداران قارچ و سبزیجات - سیب زمینی سرخ شده با آسیا و اقیانوسیه. نگاهی حدود یک کیلوگرم سیب زمینی، قارچ تازه، پیاز، کره ذوب شده، نمک، فلفل و سبزی (شوید، جعفری). آسیا و اقیانوسیه نیاز به قطع و سرخ شده با پیاز خرد شده. سیب زمینی به نوار و سرخ تا نیم پخته شده را در یک ظرف جداگانه. سپس سیب زمینی آسپن و سرخ شده با پیاز هم، اضافه کردن نمک و فلفل، سس گوجه فرنگی خرد شده، به آمادگی. خدمت گرم است.

در ابتدا شما می توانید سوپ با قارچ تازه آماده کند. 400 گرم قارچ آسیا و اقیانوسیه نیاز به همان مقدار از سیب زمینی، 60 گرم گندم، پیاز، روغن نباتی یا کره و ادویه جات. در آب به پور ارزن جوش، اضافه کردن پیاز، قارچ، طبخ تا زمانی که جو پخته شده است. قطعه قطعه سیب زمینی، نمک و فلفل را وارد کنید. سوپ آماده را پر کنید با روغن نباتی، و حتی بهتر - خامه، آن را رنگ طلایی و طعم خوشمزه است.