زشتیابزار و تجهیزات را

بخار پز UNOX. تجهیزات کامل چند منظوره از ایتالیا

بخار - یک اجاق جمع و جور است که می تواند در تابه، اجاق گاز، ازمون کننده، بخار جایگزین و غیره. این تجهیزات مرکز غیر رسمی از هر آشپزخانه حرفه ای است. تقریبا هر نام تجاری است که تولید خطوط حرفه ای گرما، مشتریان خود را با یک تعدادی از مدل های معاملات ملکی. تا کنون صرفه ترین در زمینه قیمت و کیفیت در نظر گرفته می شود UNOX کشتی بخار معاملات ملکی، ایتالیا.

عملکرد کلی اجاق معاملات ملکی

در این بخش، ما توضیح دهید که چرا کشتی بخار در آشپزخانه های مدرن بنابراین ضروری است.

چیز اصلی - اصل عامل آن است. این ترکیب یک کشتی های بخار و انتقال گرما فر. کارکرد اول روشن است، اما انتقال گرما نزدیک تر نگاه می کند. در زمینه تجهیزات حرارت همرفت عملیات حرارتی تحت تاثیر جریان هوا است. بدون هیچ تغییری - با توجه به این درجه حرارت در یک فضای محدود دوربین در سراسر حجم است. با توجه به این مواد غذایی است که به طور مساوی پخته شده، گرفتن نگاه جذاب ترین. و کشتی های بخار و همرفت فر با بخار اشتباه نیست - اولین فرصت آن را دارد طبخ یک وعده غذایی کامل برای یک زن و شوهر، به جای استفاده از یک زن و شوهر که به سادگی مرطوب هوا. به همین دلیل است تجهیزات (از جمله کشتی بخار معاملات ملکی UNOX) به عنوان در آشپزخانه در کودکستان ها، بیمارستان و آسایشگاه ادعا - آن را قادر به ارائه رژیم غذایی، و مقدار کمی رژیم غذایی است.

بیایید به بازگشت به عملکردی است. Parokonvetomat است:

  • دما در محدوده 30-270 C.
  • قابلیت آماده سازی غذا در یک جفت و رطوبت 100٪ (محدوده دما 75-120 C).
  • توانایی به عنوان یک اجاق همرفت معمولی عمل می کنند، که شده است، ارائه برشته کردن و یا ظرف پخت بدون استفاده از بخار.
  • توانایی در یک حالت ترکیبی که در آن انتقال گرما کلاسیک همانطور که در بالا توضیح داده شد، بخار اضافه شده است به کار گیرند. این است که در مورد شیرینی پخت و خمیر پفی ادعا.
  • توانایی برای تولید بخار در دماهای پایین. با استفاده از این کشتی بخار UNOX (305، به عنوان مثال) می تواند به عنوان ازمون کننده عمل می کنند و اطمینان از پخت افزایش مخمر راحت است.
  • بازسازی تابع. در عمل، این بدان معنی است که شما می توانید گرم کردن قبل پخته شده بدون از دست دادن ظرف طعم و کیفیت های زیبایی شناختی است.

انواع معاملات ملکی

به طور طبیعی، اجاق معاملات ملکی در ویژگی های ثانویه و اصول کار متفاوت است. وجود دارد:

  • با نوع تزریق تبخیر. بخار تولید شده از آب به طور مستقیم به اتاق کار در دمای بالا. این معاملات ملکی ارزان تر اما محدود در ویژگی های - در درجه حرارت پایین، ازمون کننده ذاتی، آب تبخیر می شود.
  • با نوع تولید بخار دیگ. معاملات ملکی-کشتی بخار مانند بخار است که در یک اتاق جداگانه و در "آماده" تولید می رود به یک منطقه کار. با استفاده از این دستگاه به خودی خود دارای قابلیت های گسترده ای در مقایسه با یک تزریق.
  • با کنترل نوع مکانیکی. چنین UNOX parokonvetomat کنترل اهرم معمول است. از مزایای: بهره برداری آسان، قیمت پایین تر، سهولت تعمیر. در میان چند اشکالاتی: غیر ممکن است به تنظیم دقیق تر به روند پخت و پز غذاهای ویژه غریب.
  • با کنترل الکترونیکی، و یا لمسی از نوع. دما و تنظیمات دیگر ملیله دوزی انتخاب می شوند، خطا است حذف شدند. نقطه ضعف اصلی - پانل عامل در طول تعمیر دمدمی مزاج است.

خط ذهن CHEFTOP. MapsTM

این خط جدید از اجاق های معاملات ملکی نام تجاری UNOX در بازار در ماه مه 2015 راه اندازی شد. اصل عامل از مدل های نزدیک به هوش مصنوعی است - تجهیزات اجازه می دهد تا در زمان واقعی را ببینید که چگونه غذا آماده است و بسیار کمک تنظیمات به عملیات حرارتی برای رسیدن به بهترین نتیجه. مدل در محدوده عبارتند از:

  • بخار پز UNOX XVC-0311-E1R. 3 است که برای اندازه Gastronorm 01/01 طراحی شده است. 5 کیلو وات، متوسط قیمت فدراسیون روسیه - - 198000 روبل است که در 220 و 380 ولت برق انجام شده است.
  • بخار پز UNOX XEVC-0511-E1R. طراحی شده برای اندازه 5 Gastronorm 1/1. 229000 روبل - است که در 220 و 380 ولت برق 7 کیلو وات، قیمت به طور متوسط از فدراسیون روسیه انجام شده است.
  • بخار پز UNOX XEVC-0711-E1R. طراحی شده برای اندازه 7 Gastronorm 1/1. طراحی شده توسط یک 380 V قدرت 9.9 کیلو وات، متوسط قیمت فدراسیون روسیه - 294000 روبل.
  • بخار پز UNOX XEVC-1011-E1R. پوشش اندازه 10 Gastronorm 1/1. طراحی شده توسط یک کیلو وات 380 ولت 14، قیمت به طور متوسط از فدراسیون روسیه - 368000 روبل.
  • بخار پز UNOX XEVC-2011-E1R. پوشش اندازه 10 Gastronorm 1/1. طراحی شده توسط یک 380 V قدرت 29.4 کیلو وات، متوسط قیمت فدراسیون روسیه - 675000 روبل.

ChefTop تکامل خط

خط کلاسیک از کوره ترکیبی می باشد. این 6 درجه کنترل سرعت فن، متفاوت گام به نوع تبخیر. گزینه ها عبارتند از اتصال پورت برای سیستم عامل به موقع و مناسب ارتقاء معاملات ملکی، USB-اتصال و قابلیت اتصال به اینترنت، بهبود اتصال شیشه ای داخلی است. مدل:

  • بخار پز UNOX XVC 105E. 3 است که برای اندازه Gastronorm 01/01 طراحی شده است. طراحی شده توسط یک 220 V قدرت 3.6 کیلو وات، متوسط قیمت فدراسیون روسیه - 155000 روبل.
  • بخار پز UNOX XVC 305. طراحی شده برای اندازه 5 Gastronorm 1/1. 174000 روبل - است که در 220 و 380 ولت قدرت 3/6 کیلو وات، متوسط قیمت فدراسیون روسیه اجرا کرد.
  • بخار پز UNOX XVC 315EG. طراحی شده برای اندازه 5 Gastronorm 1/1. گاز. قدرت 0.4 کیلو وات، متوسط قیمت فدراسیون روسیه - 290000 روبل.
  • بخار پز UNOX XVC 515EG. طراحی شده برای اندازه 7 Gastronorm 1/1. گاز. قدرت 0.7 کیلو وات، متوسط قیمت فدراسیون روسیه - 348000 روبل.
  • اجاق ترکیبی UNOX XVC 915EG. پوشش اندازه 10 Gastronorm 1/1. های گاز. قدرت 01،7 کیلو وات، متوسط قیمت فدراسیون روسیه - 480000 روبل.

محبوب ترین مدل است STEAMER UNOX XVC 305 از این خط، از آن فراهم می کند یک ترکیب ایده آل از قیمت، کیفیت و سهولت استفاده.

خط ChefTopLux

نسخه اولیه اجاق ترکیبی می باشد. این کار یک عملکرد به خصوص برجسته نیست، و نه دستگاه، کند کار خود را. تقاضا در بازار برای مدل های زیر:

  • بخار پز UNOX XV 593. طراحی شده برای اندازه 7 Gastronorm 1/1. طراحی شده توسط یک قدرت 380 V 10.6 کیلو وات، متوسط قیمت فدراسیون روسیه - 1955000 روبل.
  • بخار پز UNOX XV 893. طراحی شده برای اندازه 12 Gastronorm 1/1. طراحی شده توسط یک 380 V قدرت 15.7 کیلو وات، متوسط قیمت فدراسیون روسیه - 234500 روبل.

بخار پز UNOX. بررسی و توصیه های کاربران

به طور طبیعی، همه از قصیده به افتخار تجهیزات ناقص باقی خواهد ماند اگر ما کسانی را که با استفاده از محصولات با نام تجاری UNOX را جذب نمی کند. با توجه به سخنان آشپز، اجاق معاملات ملکی واقعا کار بی وقفه، اما اشاره کرد که لازم است به آنها را دانلود به طور کامل در سطح مشخص شده، به ترک حداقل یک رایگان، به عنوان بار کامل منفی بر کشتی بخار معاملات ملکی و کوتاه فعالیت خود را از آن لازم است. علاوه بر این، در بار کامل گردش هوا در اتاق آشفته. به این دلیل، غذاهای می تواند به درستی پخته شده است. به عنوان مثال، کشتی بخار UNOX معاملات ملکی (بررسی مربوط به مدل های امروز هستند) 7 GN است در تمام این ظروف پر شده است، به عنوان یک نتیجه از مواد غذایی که به جای سرخ کردن پخته شده است.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.birmiss.com. Theme powered by WordPress.