آماده سازی گوزن نر سه ساله برای زمستان در راه های مختلفی

سوپ سبز - یک ظرف تابستان محبوب. علاوه بر این، آن است که نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است. اما در فصل زمستان من می خواهم به متنعم غذاهای دوست داشتنی خود را با عطر و طعم ترشک تازه. اما، متاسفانه، این محصول می تواند در زمان سرد فروشگاه سال یافت می شود. بنابراین، بسیاری از زنان خانه دار گوزن نر سه ساله برداشت زمستان برگزار می شود. چندین راه وجود دارد: خشک کردن، انجماد، جرم سبز، نمک طیف و برگ خرد شده، ضدعفونی کردن و حفظ در قالب پوره یا توده مربا. در این مقاله به شما یک دستور برای پیدا چگونگی آماده شدن برای زمستان گوزن نر سه ساله. انتخاب مناسب ترین، و یا سعی کنید آن را چند. و پس از آن روزهای سرد عطر از برش سبز اغلب در آشپزخانه شما غلبه کند.

ترشک منجمد

این روش بهترین طعم از محصولات گیاهی حفظ خواهد شد. گوزن نر سه ساله را نجات دهد برای زمستان، شما همچنین می توانید آن را با گزنه مخلوط کنید. همه فن حریف ویتامین سبز خواهد شد به طور کامل به پر کردن برش آماده است، چرا قبلا که برگ ها در حال حرکت، شسته شده و برش به روش معمول. ارزش گوزن نر سه ساله گزنه به 2: 1. جرم مخلوط، به یک کیسه پلاستیکی به تصویب رسید و برای ذخیره سازی در فریزر قرار داده است.

"نمک" گوزن نر سه ساله برداشت زمستان طیف برگ

برای نگه داشتن برگ جدا نشده، کم نمک را چوب وان. گوزن نر سه ساله، شستشو، پت خشک با یک حوله، و ریختن نمک، لایه های انباشته. به ازای هر کیلوگرم از برگ آن را در حدود سی گرم است. تنظیم در بالای یوغ. نمک سود خواهد کمی از "انقباض" را، پس به یک وان برای هفته ها در لایه های مختلف سبز به پر کردن ظرفیت تقریبا کامل گزارش روزانه. قبل از استفاده، برگهای شسته شده قطع و در یک ظرف قرار داده است. این است که چگونه برداشت ترشک برای زمستان، اگر شما یک مقدار زیادی از جرم سبز تازه، همچنین نیاز به ظروف مخصوص برای ترشی و اتاق را ذخیره کنند. اما ممکن است به شور برگ ها در یک راه ساده تر، که در زیر توضیح داده.

نمک ترشک خرد شده

بخش کوچک از برگ های سبز، خرد شده و مخلوط با نمک، را می توان در قالب های شیشه ای ذخیره می شود. پیشبرد گوزن نر سه ساله آماده سازی معمول است. وزن سپس خرد شده نمک (- صد گرم بر اساس یک کیلوگرم گوزن نر سه ساله) اضافه شده است. مخلوط خوب مخلوط است به شیشه تمیز و کمی فشرده قرار داده است. بستن درب پلاستیک، ترشی فروشگاه گوزن نر سه ساله در یخچال و فریزر. قبل از استفاده از آن، شما می توانید بشویید: ظرف به سادگی تهیه، مانند سوپ، انجام نمک نیست در پیش است، و سعی کنید به طعم در پایان پخت و پز.

مواد غذایی کنسرو پوره

چنین گوزن نر سه ساله تولید پریفرم های تولیدی برای استفاده در زمستان جرم سبز اجازه می دهد نه تنها به عنوان جزئی پر کردن برش برای علاوه بر برگ ها، اما همچنین می تواند به عنوان یک جزء اصلی طراوت سس خدمت می کنند. برای تهیه شاخه له شده برای اولین بار به رنگ سبز (1 کیلوگرم) رنگ پریده یا سفید در آب جوش با نمک (70-80g در هر 2 لیتر) و برگ بو (2-3 قطعه) برای سه تا پنج دقیقه. از بین بردن پانسمان و اجازه می دهد تا خنک شود، پاک کردن آنها را از طریق یک الک یا ماهوت پاک کن زدن در مخلوط کن. گسترش پوره سیب زمینی در یک شیشه تمیز، که سپس در آب جوش برای یک زمان خاص سترون: نیم لیتر - 20 دقیقه، "semisotki" - نیم ساعت. جمع کردن درب، به نوبه خود و قرار دادن تا سرد شود. چه خوب خواهد شد و سپس برای صرف شام زمستان به یاد داشته باشید آفتابی تابستان، خوردن سوپ روسی سبز معطر باشد!