آماده سازی کباب فرد دهنده

کباب پز ترکی - نام روسیه از ترکیه غذاهای فرد دهنده کباب، که به معنی "گوشت کبابی پیچیده می شود." با وجود این واقعیت است که ترک تا با این ظرف، که نام محمود از Aygun آمد، آن است که به عنوان زادگاه برلین. آن را در یکی از رستوران ها از این شهرستان برای اولین بار خدا ممنوع است از گوشت گوسفند تحت ساخته شده واصل شد سس سیر چاشنی زده شده با سیب زمینی سرخ شده و سالاد. تمام این مواد در نان لواش پیچیده شد.

در ابتدا محمود از Aygun اختراع کباب، متشکل از گوشت، برنج و سالاد. اما با در آلمان وارد شدند، او تصمیم گرفت کمی تغییر ظرف، آن را در یک پیتا پیچیده می شود. این کاملا یک فست فود راحت است، که در حال حاضر محبوب در سراسر جهان ایجاد شده است.

خوشمزه ترین دستور العمل از این ظرف در نظر بگیرید.

کباب فرد دهنده سنتی

مواد تشکیل دهنده:

• 400G بره فیله؛
• 1 پیاز؛
• جدول. قاشق رب گوجه فرنگی؛
• شیر (2 قاشق غذاخوری.)؛
• روغن زیتون؛
• ادویه جات ترشی جات، نمک است.

تهیه

بره (200 گرم) برش را به استیک نازک، ضرب و شتم کمی و انتقال به یک ظرف. از بقیه گوشت، آماده چاشنی. استیک بره بالا را پر کنید با شیر و روغن زیتون، نم نم آزادانه با ادویه جات ترشی جات و ترک به مدت چند ساعت خیس خوردن.

پوست پیاز، ریز ریز کردن آن را در یک مخلوط کن و مخلوط با گوشت چرخ شده. نیز وجود دارد که رب گوجه فرنگی، ادویه جات ترشی جات، نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. شکل مستطیلی با ضربه گیر بالا تخمگذار فیلم های پلاستیکی و محل آن را در گوشت: گوشت گوسفند استیک سپس چرخ شده و دوباره راه راه. و پس از چند لایه است. کباب فرد دهنده در پوشش بالا با فویل کوبه به طور کامل و قرار دادن در فریزر برای یک روز.

از پیش گرم ماهی تابه کمی روغن. نوار نازک برش کباب فرد دهنده و سرخ کردن آن. ظرف خدمت، در نان لواش با سبزیجات پیچیده می شود.

کباب پز ترکی در پیتا با مرغ

مواد تشکیل دهنده:

• 8 ورق لواش ارمنستان؛
• سر از کلم چینی؛
• 7 خیار؛
• 4 پا؛
• 2 پیاز؛
• 6 گوجه فرنگی؛
• فلفل، نمک.

برای سس:

• 500 گرم خامه ترش؛
• خردل؛
• سس گوجه فرنگی (یک قاشق چای خوری).
• 6 zubochkov سیر.

کباب پز ترکی پخت و پز

مرغ برای این ظرف می تواند در فر یا با جدا کردن گوشت از استخوان، سرخ را در یک ظرف پخته. در همان زمان باید آن را نمک و فلفل و کت با برخی از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند (سس مایونز، سس گوجه فرنگی، سس) باشد.

تمام مواد تشکیل دهنده شما نیاز به ریز ریز کردن (پیاز، گوجه فرنگی، مرغ، کلم و خیار).

تهیه سس. کرم باید سیر فشرده اضافه کنید. همچنین باید خردل، سس گوجه فرنگی، نمک قرار داده است. شما می توانید به سس تازه، سبزی ریز خرد شده اضافه کنید.

نان پیتا بهتر است برای قرار دادن بر روی یک سطح صاف و به طور مساوی کت با سس. پس از آن، در لبه لایه کیک قرار داده چاشنی آماده شده است. سس پیتا میانه را می توان ریخته، به طوری که ظرف آبدار خواهد بود.

کباب پز ترکی بسته بندی به یک لوله، بطرف خود کش لبه های پر کردن و صاف شدن، و ترک آن را در حالی که برای خیس خوردن. سپس رول را به قطعات برش، حرارت آن را در ماهی تابه.

کباب فرد دهنده با گوشت گاو

مواد تشکیل دهنده:

• 300 گرم کلم قرمز و سفید؛
• کاهو (100 ج)؛
• 4 گوجه فرنگی؛
• پیاز؛
• خیار؛
• فلفل قرمز، فلفل، نمک؛
• مکعب سوپ گوشت (2 قاشق).
• نان Ekmek؛
• گوشت تازه (300g ملحقات)؛
• روغن نباتی (5 قاشق غذاخوری).

تهیه

ریز کلم و خیار ریز ریز کردن. ریز ریز کردن سهام مکعب و نم نم آن را بیش از سبزیجات خرد شده. ریز ریز ریز کردن پیاز، گوجه فرنگی و گوشت. حرارت روغن در یک ماهی تابه. مناسب سرخ گوشت همراه با پیاز، نمک و فلفل فصل آن است. نان ترکیه از درازا به چهار قسمت مساوی برش داده شده و محل آن را در در یک قبل از فعال کردن از فر چند دقیقه، پس از آن گرم کمی.

هنگامی که Ekmek گرم شود، آن را بسته بندی و پور چاشنی سس سیر.

نکات مفید

• هنگام پخت و پز کباب پز ترکی توجه به طراوت لواش. اگر او کمی کهنه است، و سپس در هنگام رانندگی کیک چاشنی تواند شکسته شود. بنابراین بهتر است قبل از خرید نان پیتا تازه پخته.
• سیر، کاری، تند ترکی، خامه ترش، سس خردل و عسل: کباب ترکی از بهترین و با سس زیر ترکیب شده است.
• گوشت کباب پز ترکی توصیه می شود که شما را marinate، و بعد از سرخ در ماهی تابه.