کوفته های بخارپز با تمشک - یک ظرف برای تمام خانواده

کوفته - مادری ظرف اوکراین که چنین ریشه های باستانی است که هنوز ناشناخته زمان دقیق وقوع جدول این ظرافت است. در بسیاری از دستور العمل وجود دارد، و هر خانواده ترفندهای خود را دارد.

ترین، مهربان، نرم و سرسبز کوفته به دست آمده بخار پز. آنها نه تنها طعم بسیار عالی است، اما همچنین تقریبا همه از مواد مغذی هستند که زمانی که در آب جوش پخته شده را از دست داده را حفظ کنید. کوفته های بخار بسیار بهتر توسط بدن جذب می شود. پر کردن آنها می تواند متفاوت باشد. بسته به تنظیمات سلیقه خود را برای آماده سازی خود را می توان مورد استفاده هر دو شیرین و گوشت یا سبزی جزء: کشک، سیب، سیب زمینی یا قارچ، کبد و گوشت چرخ شده، و انواع میوه (توت فرنگی، تمشک، تمشک). پزی میوه غنی از ویتامین ها و عناصر کمیاب، و گوشت - یک منبع ارزشمند از پروتئین، اسیدهای آمینه، فسفر، پتاسیم و آهن است.

اگر شما می خواهید به خودتان متنعم در تابستان، و خانواده اش را با چیزی خوشمزه، طبخ کوفته با تمشک. البته، من را مجبور به صرف زمان زیادی را، اما به اعتقاد من: نتیجه ارزش آن است.

برای تهیه کوفته خوشمزه بخار پز، شما نیاز دارید:

• کفیر (سرم) - 0، 5 لیتر؛
• آرد - در حدود 1 کیلوگرم (به همان اندازه که "تست خواهد شد")؛
• سودا - 1 قاشق چایخوری. قاشق؛
• تخم مرغ - 2 عدد. (اختیاری)؛
• نمک - نصف قاشق چای خوری؛
• روغن آفتابگردان - 1 جدول. قاشق؛
• تمشک - 400G

از مواد تشکیل دهنده بالا تهیه خمیر شل الاستیک که به دست نمی چسبد. برای این کار، الک کردن آرد بریزید و آن را حرکت دهید. یک خوبی و قرار دادن تخم مرغ در آن است. مخلوط اجزای با یک محصول را انتخاب تخمیر شیر (ماست و یا سرم) و نمک. کوفته های سرسبز بیشتر به دست آمده اگر قبل از جدا شده از پروتئین زرده، آنها را شلاق و تنها پس از به آرد اضافه کنید. کفیر یا سرم را می توان با آب ساده جایگزین شده است، اما در این مورد، خمیر می شود سفت تر و کاهش انعطاف پذیری.

مخلوط کردن و حافظه جمع کردن خمیر. پس از آن به Skalka نمی چسبد، دوره آن را با آرد بپاشید. اگر شما هم، شما می توانید آزمون را به دروغ در سرما به مدت نیم ساعت است.

نکته: برای دریافت نتایج مورد نظر، استفاده تنها با بالاترین کیفیت آرد.

برش دادن یک فنجان یا لیوان برش کوچک، و غیر روحانی در وسط آنها یک زن و شوهر از چای قاشق تمشک تزیین شده با شکر. آلو، گیلاس، زردآلو، ذغال اخته و یا توت فرنگی: به جای تمشک، شما می توانید هر انواع توت ها دیگر استفاده کنید.

نزدیک لبه محصولات نوار پرده به دست آمده و طبخ آنها را برای یک زن و شوهر. برای انجام این کار، یک ظرف کوچک و آن را با آب پر کنید برای حدود ¾. بالا آن را با لایه ای از گاز را پوشش میدهد. که در دستش بود به لبه تابه، بسته بندی کردن موضوع محکم. محل ظرف را با آب به گرما و آب را به جوش. حالا شما می توانید کوفته گسترش یافته است. بین آنها آن را به ترک یک شکاف کوچک، چرا که در روند پخت و پز افزایش کوفته در حجم لازم است. پوشش بالای کالا کاسه عمیق، به قطر تابه برابر است. قبل از هر زن است یک سوال وجود دارد: چگونه به طبخ کوفته؟ به عنوان یک قاعده، به اندازه کافی برای 5-10 دقیقه به یک زن و شوهر بخار به طور همزمان سرسبز و غنی است. با توجه به این دستور غذا، شما می توانید کوفته در کشتی بخار طبخ می شود.

کوفته های آماده را در یک کاسه، قبل از روغن با مارگارین یا کره، به طوری که آنها نمی چسبد با هم. شما می توانید محصول شربت میوه، عسل تازه بریزید و نم نم با شکر. کوفته بسیار خوشمزه بخار پز با تمشک به دست آمده را با خامه ترش یا کره ذوب شده

محصولات تمام شده را می توان منجمد. فقط آنها را قبل از پخت و پز از فریزر، گرم شدن و روی حرارت بردارید. بدون تغییر کوفته طعم ممکن است در فریزر به مدت یک ماه یا بیشتر قرار دارند. نوش جان!