که ویتامین در چغندر موجود؟ مزایا برای بدن از چغندر

چغندر یک سبزی منحصر به فرد است، دارای مقدار زیادی از مواد مغذی و ویتامین ها. در دوران باستان، تاپس چغندر و ریشه نه تنها در مواد غذایی استفاده می شود، بلکه به عنوان یک دارو استفاده می شود. در تهیه غذاهای بر اساس این میزبان سبزیجات کمی در مورد چه نوع ویتامین در چغندر حاوی مقدار بزرگتر فکر کردم، اما در یک کوچکتر است. در همین حال چغندر برای ارگانیسم بسیار مفید است، دارای یک ترکیب غنی و ارزش غذایی بالایی است. اطلاعات بیشتر در مورد این مقاله ما در نشان خواهد داد.

چغندر: ترکیب ویتامین

ساختار چغندر شامل یک لیست از ویتامین های مفید و مواد معدنی. ریشه ها و برگ چغندر حاوی ویتامین:

• A - ترجیحا در برگ گیاهان در مقدار 2 میلی گرم، که نشان دهنده 0.2 درصد از ارزش روزانه؛
• provitamin A (بتا کاروتن) - 0.01 میلی گرم، و یا 0.2 درصد از عادی روزانه؛
• B1 - تیامین در چغندر است در یک مقدار از 0.02 میلی گرم موجود و قاب 1.3٪ RDA.
• B2 - 0،04 میلی گرم یا 2.2٪ از هنجار؛
• B5 - این ویتامین در چغندر است در یک مقدار از 0.12 میلی گرم، و یا 2.4٪ موجود؛
• B6 - 0،07 میلی گرم یا 3.5 درصد از ارزش روزانه؛
• B9 - 13 میلی گرم، و یا 3.3 درصد از عادی روزانه؛
• C - 10 میلی گرم، و یا 11.1٪ نرمال؛
• E - 0،1 میلی گرم یا 0.7 درصد از نیاز روزانه؛
• PP - 0،4 میلی گرم یا 2 درصد از ارزش روزانه.

از داده از آن آسان است به حدس زدن چگونه غنی از ویتامین چغندر. از لحاظ کمی موجود در سبزیجات ترین ویتامین B9 (13 میلی گرم)، و درصد - از ویتامین C، پوشش می دهد که 11.1 درصد از نیاز روزانه برای آن است.

ترکیب مواد معدنی چغندر

در چغندر حاوی تعداد زیادی از میکرو و ماکرو که دارای تأثیرات بسیار مثبت در بدن است.

کمی و درصد درشت مغذی ها:

• پتاسیم - 228 میلی گرم یا 11.5 درصد از نیاز روزانه؛
• کلسیم - 37 میلی گرم، و یا 3.7٪؛
• منیزیم - 22 میلی گرم، و یا 5.5٪؛
• سدیم - 46 میلی گرم، و یا 3.5٪؛
• گوگرد - 7 میلی گرم، و یا 0.7٪؛
• فسفر - 43 میلی گرم، و یا 5.4٪؛
• کلرو - 43 میلی گرم، و یا 1.9٪.

لیست کلان موجود در چغندر، پتاسیم پیشرو، که با توجه به تنظیم آب، اسید و یا تعادل الکترولیتی، فشار خون و تی نرمال رخ می دهد. D.

درصد کمی و عناصر:

• آهن - 1.4 گرم یا 7.8 درصد از نیاز روزانه؛
• ید - 7 mcg یا 4.7٪؛
• کبالت - 2 میلی گرم یا 20٪؛
• منگنز - 0.66 گرم یا 33٪؛
• مس - 140 گرم یا 14٪؛
• فلورو - 20 mcg یا 0.5٪؛
• کروم - 20 گرم یا 40٪
• روی - 0.43 میکروگرم یا 3.6٪.

که ویتامین در چغندر حاوی فراوان است، در حال حاضر شناخته شده است. این ویتامین C است، که مسئول عملکرد طبیعی سیستم ایمنی بدن و کمک به جذب کلی آهن در بدن است. اما در میان چیزهای دیگر، بسیاری از مواد معدنی و شامل چغندر. ویتامینها و مواد معدنی هستند از نزدیک با یکدیگر تداخل می کنند. بنابراین، برای مثال، کبالت، که در آن سبزی است در یک مقدار از 20٪ از نیاز روزانه، uchuvstvuet در سنتز ویتامین B12 موجود است.

ارزش تغذیه ای و میزان کالری

چغندر مربوط به سبزیجات با ارزش کالری بسیار کم است. 100 گرم از محصول مورد نظر تنها حاوی 42 کیلو کالری. با این حال، ارزش غذایی چغندرقند نظر گرفته می شود بالا عمدتا به دلیل فیبر در رژیم غذایی. خود را در ریشه موجود 2.5 گرم است، که 12.5 درصد از نیاز روزانه.

بقیه ارزش مواد غذایی چغندرقند شرح زیر است:

• پروتئین - در یک مقدار از 1.5 گرم، که نشان دهنده 1.83٪ از نیاز روزانه؛
• چربی - 0.1 گرم یا 0.15 درصد از ارزش روزانه را برقرار کرد؛
• کربوهیدرات - 8،8 گرم، و یا 6.88 درصد از RDA در روز است.

86٪ از آب تشکیل شده گیاهی (86 گرم در هر 100 گرم از محصول) است، که 3.36٪ از معمول. ما می توانیم با اطمینان بگوییم که این یک محصول مفید برای بدن با ترکیب متوازن است.

مزایای چغندر برای بدن

هر یک از ویتامین های موجود در چغندر، بدن به ارمغان می آورد بسیار ارزشمند است. و مواد غذایی توصیه می شود برای استفاده از نه تنها ریشه، بلکه شدن در صدر.

مزایای چغندر برای بدن به شرح زیر است:

• عادی سیستم عصبی است.
• از آنجا که ویتامین B5 وضعیت پوست و غشاهای مخاطی را بهبود می بخشد.
• تثبیت سیستم ایمنی بدن، که منجر به ویتامین C به عنوان یک نتیجه از لثه کسری بودجه خود شل شده و شروع به خونریزی، به دلیل شکنندگی مویرگ ها خون اغلب خون دماغ است. با استفاده منظم از محصولات زراعی از ریشه این مشکلات می تواند اجتناب شود. در حال حاضر من درک آنچه ویتامین کمک می کند تا در چغندر کمتر بیمار.
• این عادی سیستم غدد درون ریز و غده تیروئید به دلیل محتوای بالای ید (کمی کمتر از در جلبک دریایی).
• بهبود عملکرد روده به علت محتوای بالای فیبر در رژیم غذایی.
• تثبیت سیستم گردش خون، خاصیت ارتجاعی رگ های خون را افزایش میدهد.
• سطح هموگلوبین در خون افزایش می دهد.
• است ادرار آور، آن را کمک می کند پاک کبد و کلیه ها از سموم.
• آنتی اکسیدان ها در چغندر کمک برای مبارزه با سلول های سرطانی است.
• فعال بیولوژیکی بتائین ماده در تنظیم متابولیسم چربی شرکت می کند و باعث کاهش وزن. او افزایش استقامت فیزیکی.

چغندر به همان اندازه برای مردان، زنان و کودکان مفید است. این سبزی باید در رژیم غذایی هر فرد روزانه باشد.

چغندر پخته شده: ویتامین ها و مواد معدنی

تعداد کمی از مردم ترجیح می دهند به استفاده از چغندر در مواد غذایی به صورت خام. معمولا، ریشه است که برای اولین بار از پخته و سپس سالاد، vinaigrettes و غذاهای دیگر آماده سازی آنها. مواد معدنی و ویتامین در چغندر پخته شده در همان ساختار ذخیره می شود، اما ارزش عددی آنها از عملیات حرارتی است کمی کاهش می یابد. برای نگه داشتن حداکثر تعداد هنگام پخت و پز، سبزیجات در پوست توصیه می شود برای کاهش تنها در آب جوش است. زمان نمونه عملیات حرارتی - 45 دقیقه. علاوه بر این، شما می توانید چغندر در فویل پخت در فر.

چغندر پخته برای یبوست، اختلالات گوارشی، کبد و کلیه مفید است. از آن است که ملین و اثر دیورتیک.

استفاده از آب چغندر به بدن

مزایای زیادی به بدن می تواند مصرف منظم آب چغندر به ارمغان بیاورد. با این نوشیدنی های غیر الکلی عادی غده تیروئید، برای ایجاد ثبات عملکرد روده، افزایش هموگلوبین. آب چغندر مانع از تشکیل لخته را کاهش می دهد خونریزی لثه و افزایش ایمنی. شما می توانید برای بی خوابی و افسردگی می نوشند.

تازه آب چغندر قبل از نوشیدن توصیه می شود برای در یخچال قرار دهید به مدت 2 ساعت. تا عادت کامل از ارگانیسم به نوشیدن نباید آن را با هویج یا آب سیب رقیق شده است. در اینجا از آن مفید باشد به یاد داشته باشید آنچه که این ویتامین در چغندر حاوی مقدار بزرگتر. بنابراین، در سیب چغندر و هویج و آب چغندر، غلظت آن بالاتر خواهد بود. به تدریج، دوز را می توان به 1 ½ فنجان در روز افزایش یافته است.

موارد منع مصرف به استفاده از چغندر

با وجود تمام خواص مفید چغندر، موارد منع مصرف به استفاده از آن وجود دارد. به عنوان مثال، فیبر درشت از سبزیجات خام می تواند باعث تحریک روده می شود. آیا چغندر و gipotonikam، به عنوان مواد موجود در ریشه، کاهش فشار خون سوء استفاده نیست. چغندر کودکان، که ترکیب شامل رنگدانه آنتوسیانین بیولوژیکی که به سبزیجات قرمز، بنفش و سایه های بنفش، اغلب باعث واکنش های آلرژیک در پوست است. بیماران دیابتی چغندر ممکن است به دلیل محتوای بالای ساکارز منع مصرف دارد.