کمپوت گلابی در زمستان چند دستور العمل

دستور العمل های کنسرو شده خانگی گلابی خورشتی بسیار شبیه به سیب است. تمرکز محصولات اصلی: تفاوت این است که در گرما درمان داده می شود کمی بیشتر زمان، از تراکم میوه بالا. علاوه بر این، تقریبا همیشه قبل از آماده برای قطع پوست گلابی. مقدار استفاده از قند بستگی به تنظیمات سلیقه و درجه اسیدهای میوه. در این مقاله دستور العمل های مختلف گلابی کمپوت در زمستان. آنها از یکدیگر هر دو در ترکیب و تکنولوژی آماده سازی متفاوت است.

چگونه به تهیه کمپوت گلابی بدون عقیم سازی؟

برای برش میوه به اندازه کافی گرم، و آنها باید در شربت جوش کامل می شود برخی از صرف زمان و یا دو بار مایع گرم پر کنید. برخی زنان خانه دار هنوز هم برای قابلیت اطمینان و سپس قرار دادن کمپوت گلابی سترون به معنای واقعی کلمه 5-7 دقیقه. ما به شما یک راه به عملیات حرارتی، که با استفاده و پخت و پز، و پر کردن میوه، اما بدون گلدان جوش اضافی.

1.5 کیلوگرم از پوست میوه پاک و برابر به یک ماهی تابه 5 لیتر است. پور خام سه لیتر از آب سرد، و آن را به جوش، کاهش حرارت را پایین، جوش به مدت 10-15 دقیقه. مطمئن شوید که میوه نیز نرم بیش از حد پخته نمی شود. انتقال گلابی به تمیز (استریل) بانک ها، و به یک راه حل از 1 vsypte فنجان شکر کامل، و 1 ساعت ناقص است. L. اسید سیتریک. پور جوش شربت پخته میوه و پلاگین را پوشش می دهد.

کمپوت گلابی: یک دستور با گیلاس

سیاه و سفید بیدانه، تمشک، و حتی، برای مثال، گارنت - برای نوشیدن سایه روشن می تواند به عنوان گیلاس و انواع توت ها دیگر که به مایعات داغ سایه های رنگی استفاده می شود.

3 کیلوگرم رسیده، اما متراکم در گلابی قوام، پوست کنده نمی، به نصف کاهش و حذف در داخل با دانه. اگر این میوه است که بسیار بزرگ است، آن را می توان تقسیم به محله. تازه، گیلاس آبکی نیست (حدود 1.3 کیلوگرم) از سنگ سست. ترتیب میوه ها در بانک ها، به طور مساوی توزیع و پر کردن مخزن نیمه حجم. پر کردن قوطی آب جوش و ترک، پیچیده، 30 دقیقه. سپس آن را بریزید به تابه. آماده شربت در نرخ 3 قسمت آب و 1 قسمت از قند است. این مایع شیرین پخته بریزید میوه ها را در قوطی و بلافاصله جمع کردن پوشش می دهد. برای بهتر آب بندی کمپوت را وارونه و به درستی عایق. پس از خنک کننده کامل (1-2 روز - بسته به مقدار از قوطی)، آن را در یک جای خنک.

چگونه به تهیه کمپوت گلابی با شربت عسل؟

این نوشیدنی را می توان نام بیش از یک دسر یا سس شیرین، از آن بسیار شدید و متمرکز است. خدمت عسل مخلوط به کرپهای گرم و یا پنکیک.

آماده میوه، به دقت برش پوست. استفاده از کوچک طیف بزرگ به دو بخش تقسیم. گلابی پایین تهیه شده در آب جوش را با اسید سیتریک (1 لیتر در 1 v. L.) برای 3-5 دقیقه، پس از آن در یک صافی را دور بیندازید. پس از اینکه مایع تخلیه شده است، آنها را (برای جلوگیری از شدت سرد) به شیشه استریل و سرشار ساختن به شربت همان سطح دم از 1 لیتر آب و عسل هر نوع حدود 1 فنجان. بانک ها آماده استریل با تنظیم ظرف آب. برای یک لیتر قوطی نیاز به 15 دقیقه. جمع کردن کمپوت گلابی و رها کردن به زیرزمین یا سرداب.