کمپوت از خار: راه های مختلف پخت و پز

عاشقان از همه نوع از قطعه قطعا کمپوت از خار قدردانی میکنیم. چه کسی می توانست حدس زده است که از این تبدیل انواع توت ها ترش نوشیدنی سالم داشتن طعم بسیار عالی و رنگ غنی است.

الوچه جنگلی - یک درختچه وحشی، مشهور است که برای محتوای غنی ویتامین آن است. عنوان یک گیاه دارویی تمام نقاط آن، به جز چوب استفاده می شود. در مجموعه جوانه ها، برگها، میوه ها، ریشه و پوست هستند. بنابراین ممکن است به خشک انواع توت ها، پاک کردن با شکر یا پخت و پز ژله، مربا، کمپوت میوه از خار. جمع آوری مورد نیاز تنها از میوه های رسیده بصورت توسط پوسیدگی و آفات خراب نیست.

آنها شسته شده، تمیز از ناخالصی بیماران و انواع توت ها مختلف، خشک شده است. حالا شما می توانید محصول به در فریزر و یا استفاده از ذخیره می شود ارسال جاهای خالی برای زمستان. با این حال، برای تهیه میوه خورشتی را توت تازه یا کمی سرمازده. 3 روند که چگونه یک کمپوت از خار در نظر بگیرید.

1. تازه نوبه خود بلانک در برداشت آب جوش به مدت 4-5 دقیقه. پس لزوما انواع توت ها را در آب سرد سرد می شود. پس از آن، میوه در قوطی تمیز گذاشته و پور گرم شربت شکر در حال حاضر پخته در پیش است. برای طبخ شربت ما نیاز 400-500 گرم شکر در هر 1 لیتر آب.

قوطی کامل نایلون با درب تحت پوشش و به مدت 3 دقیقه انکوبه شدند. شربت را در گلدان ریخته و دوباره جوش. این مایع شیرین داغ به بانک ها و مهر و موم شده در کنسرو، معکوس و اجازه برای گرم کردن به تکمیل خنک کننده ریخته می شود. اگر فرض بر این است که یک کمپوت از خار خواهد شد برای مدت طولانی ذخیره می شود، روش جوش باید برای بار سوم تکرار می شود، قبل از جمع کردن بانک ها.

2. از انواع توت ها منجمد همچنین می توانید یک کمپوت خوشمزه از خار، که می تواند ذخیره تمام زمستان را طبخ می شود. نخست نسبت شربت 1 کیلوگرم شکر در 1 لیتر آب جوش. این نیز انواع توت ها را در یک صافی به مدت 3 دقیقه کاهش یافته است. پس از آن نوبت از شربت خارج می شود اجازه برای خنک، و سپس در بانک می گذارد در آویز. شربت شکر ریخته، اجازه می دهد آن را به سرد، پوش قوطی و پاستوریزه برای یک زن و شوهر. 20 دقیقه، ظرفیت های بزرگ گرم به مدت 25 دقیقه - برای نیم لیتری ظرف 15 دقیقه به اندازه کافی برای لیتر خواهد بود.

3. میوه های تازه رنگ پریده (گرم) در شربت جوش به مدت 3 دقیقه (400 گرم از شن و ماسه در 1 لیتر آب حل شد). نگاهی از انواع توت ها، سرد با آب سرد، در شیشه قرار داده است. شربت، که در آن به نوبه خود رنگ پریده، خشک و دوباره جوش بریزید و آنها را خاموش. مهر و موم شده قطعه کار و پاستوریزه در روش 2 است.

این روش خوبی برای قطعه هستند، با یک نوشیدنی غلیظ و بسیار شیرین است. اما راههای دیگری که چگونه به نوبه خود وجود دارد. دستور العمل کمپوت بیش از حد شیرین:

1. میوه ها شسته شده، تخمگذار در یک قابلمه آب. اضافه کردن شکر 1 فنجان بر اساس 2 لیتر آب است. پخته، آن را سرد! کمپوت می تواند مست، اما آن را به فروشگاه توصیه نمی شود.

2. شیشه پاک که پر از میوه جات 1 سوم. ریختن آب جوش، درب نزدیک و اجازه می دهد تا برای یک ساعت خنک شود. vodichku را پس از آن به یک رگ ریخته، شکر اضافه شده (300 گرم در هر 3 لیتر آب)، گرم و دوباره پر به قوطی. به نظر می رسد آب خوشمزه روشن، که می تواند بلافاصله مست یا چپ برای ذخیره سازی.