چگونه به طبخ سوپ ترشک. دستور غذا برای یک عکس

سوپ گوزن نر سه ساله بسیار خوشمزه و مغذی دوره اول، برای آماده سازی است که شما نیاز دارید تنها ابتدایی ترین محصولات است. امروز ما به شما خواهد گفت که چگونه به طبخ سوپ با گوشت یا بدون.

دلچسب و مغذی سوپ ترشک: دستور غذا

در ایجاد غذاهای نظر گرفته هیچ معامله بزرگ. علاوه بر این، روند آماده سازی خود را بسیار شبیه به پخت و پز کلاسیک است برش قرمز. فقط به جای براث چغندر باید به گوزن نر سه ساله تازه برش اضافه شده است. اما چیزهایی اول اول.

چه محصولات ما نیاز به ایجاد یک سوپ خوشمزه و مقوی گوزن نر سه ساله؟ برای تهیه این غذا باید از به دست آمده:

• ترشک تازه جوان - در مورد 300-400 گرم؛
• چربی گوشت گاو استخوان - در مورد 400 گرم؛
• سیب زمینی بسیار بزرگ است - 2 عدد.
• پیاز شیرین - 1 قطعه بزرگ؛
• هویج بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
• کلم تازه (پکن می توان مورد استفاده و یا belokochannaja) - در مورد 300 گرم؛
• نمک - به درخواست به میل خود.
• جعفری و شوید - 50 گرم؛
• آب قابل شرب - 2 لیتر؛
• روغن آفتابگردان - 25 میلی لیتر است.

پردازش محصولات (میوه ها، سبزیجات و گوشت)

قبل از اینکه شما سوپ ترشک، فرآیند تمام مواد تشکیل دهنده طبخ می شود. گوشت گاو بر روی استخوان است که به خوبی در آب گرم شسته، از بین بردن تمام اقلام غیر ضروری. ترشک تازه و سبزی های شسته شده، متزلزل شور و نشاط و درشت با چاقو خرد شده. سبزیجات پوست کنده و خرد. سیب زمینی و پیاز برش را به مکعب، هویج در پنجره اهنی مالیده و کلم به شکل نوارهای باریک تکه تکه.

همانطور که برای تخم مرغ، خود را از پیش پخته، تمیز و ریز با چاقو خرد شده.

سبزیجات در روغن سرخ کرده در یک ظرف

سوپ گوزن نر سه ساله برای دریافت مغذی ترین و مغذی، به او مطمئن برای اضافه کردن سبزیجات سرخ شود. برای آماده سازی خود در یک ماهی تابه گرم روغن نباتی، و پس از آن به تناوب اضافه کردن پیاز و هویج رنده شده مکعب. هر دو ماده بو داده به دولت شفاف، با طعم ادویه جات ترشی جات و از صفحه حذف می شود.

روند پخت و پز مواد غذایی در یک ماهی تابه

چگونه به طبخ سوپ ترشک؟ برای این کار، استفاده از یک قابلمه بزرگ است. این گوشت گاو چرب بر روی استخوان گسترش و پوشش داده شده با آب است. بعد از جوش براث از سطح کف و در نتیجه حذف، و سپس شور، بر ارزش حداقل آتش قرار داده و آب پز برای 70 دقیقه.

با گذشت زمان، استخوان برداشته شده و اجازه برای خنک. با قسمت گوشتی را قطع و خرد شده به تکه های بزرگ.

با توجه به براث گوشت گاو، پس از ذخیره کلم و طبخ آن را برای حدود 25 دقیقه به آن است. سپس در یک تابه اضافه کردن سیب زمینی، شوید، جعفری و ترشک تازه است.

فلفل طعم مواد، آنها را به جوش آورده و بگذارید به مدت 20 دقیقه. در طول این زمان، سبزیجات باید به طور کامل نرم باشد.

در پایان در سوپ ترشک است قبل از سرخ کردن پیاز و هویج اضافه شده، درشت خرد شده و تخم مرغ آب پز. در این بخش از سوپ به جوش آورده و بگذارید به مدت سه دقیقه است.

با گذشت زمان، ماهی تابه را با برش سبز حذف از گرما و تحت پوشش را به مدت 10 دقیقه.

چگونه به ارائه ظرف برای اولین بار به میز شام؟

سوپ گوزن نر سه ساله به کودکان و بزرگسالان باید در صفحات سوپ عمیق است. به گفته وی ظرف توزیع شده تنها پس از آنها خود را کمی در زیر کاپوت را پیکربندی کنید. اگر مورد نظر، یک سوپ سبز، شما می توانید چند قاشق خامه ضخیم اضافه کنید، و اعمال یک تکه نان تازه سفید.

ما انجام سوپ ترشک ناب در multivarka

در صورت لزوم، سوپ سبز با گوزن نر سه ساله می تواند بدون چربی ساخته شده است. به هر حال، این ظرف می رسد بسیار ارزان تر از آنچه که در بالا ارائه شده است. پس از همه، برای پخت و پز خود بدون نیاز به خرید گوشت گاو یا هر گوشت دیگری وجود دارد.

بنابراین، ما باید برای آماده سازی ناهار لاغر:

• گوزن نر سه ساله تازه - در مورد 300-400 گرم؛
• سیب زمینی بسیار بزرگ است - 2 عدد.
• پیاز شیرین - 1 قطعه بزرگ؛
• هویج بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• کلم ترش - 200 گرم؛
• نمک - به درخواست به میل خود.
• جعفری و شوید - 50 گرم؛
• آب آشامیدنی - بسته به حجم کاسه؛
• روغن آفتابگردان - 25 میلی لیتر است.

محصولات پردازش

قبل از ساخت یک سوپ بدون گوشت سبز، باید تمام مواد تشکیل دهنده را آماده کند. سبزیجات کاملا شسته و تمیز، و سپس به سنگ زنی ادامه دهید. پیاز و سیب زمینی خرد شده، هویج در پنجره اهنی و گسترش کلم ترش در یک صافی مالیده و شسته شده با آب سرد کمی (برای حذف اسیدیته بیش از حد).

همانطور که برای سبزی و ترشک تازه، آنها را شستشو داده، زده شده و نه بسیار ریز را با چاقو ریز ریز کردن.

مثل آتش سبزیجات در حالت دسته ای

از آنجا سوپ سبز تصمیم به بدون گوشت، برای او، لازم است تا اضافه کردن سبزیجات پنیر آب شود. با آنها، سوپ خواهد بود معطر و مقوی.

بنابراین، برای سرخ کردن سبزیجات multivarku و گرم کردن در روغن آفتابگردان است. سپس، در کاسه پخش کردن یک هویج و پیاز است. مواد تشکیل دهنده مخلوط شده و پخته شده در حالت پخت حدود ¼ ساعت. در این مورد، محصولات باید به خوبی سرخ شود و شفاف است. در پایان خود را با طعم ادویه جات ترشی جات، در صفحات فرد گسترش و سرد می شود.

کوک برای اولین بار multivarka غذا

پس از پیاز و هویج در دستگاه کاسه آشپزخانه spasserovat ریخته مقدار کافی از آب و سیب زمینی پس از آن اضافه شده و کلم رنده شده واب پز با سرکه. مواد اولیه ی آشپزی مهر و موم شده و پخته شده در برنامه سوپ یا خاموش به مدت نیم ساعت. در طول این زمان، سبزیجات باید به طور کامل آماده شود.

زمانی که مکعب سیب زمینی مناقصه، براث اضافه کردن نمک و ادویه جات ترشی جات، و گسترش سبزی های تازه و ترشک. در این بخش از سوپ طبخ به مدت 10 دقیقه دیگر.

در پایان از کاسه Multivarki گسترش و همه قبلا سرخ سبزیجات. ظرف اول درست جلوگیری قاشق بزرگ، مهر و موم شده و مجاز به برای گرم (با ¼ ساعت) ایستاده است. در طول این زمان، یک برش سبز باید جذب رایحه برشته حتی خوشمزه تر و رضایت بخش است.

ارائه یک سوپ سبز به جدول

با وجود عدم گوشت، بدون گوشت سوپ با گوزن نر سه ساله می رسد بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. پس از او Multivarki خود را در یک کاسه پیکربندی، آن است که با سرعت حرکت کردن ریخت و به میز خدمت کرده. علاوه بر این غذا که با یک تکه نان چاودار، سس مایونز و یا خامه ترش. اما این فقط در صورتی که شما به یک رژیم غذایی یا روزه نمی چسبد.

به طور خلاصه

در این مقاله ما به دو روش مختلف آماده سازی برش سبز با گوزن نر سه ساله توصیف می کنند. با استفاده از یک دستور خاص، شما نه تنها خوشمزه است، بلکه رضایت بخش برای تغذیه تمام اعضای خانواده.

لازم به ذکر است که برای تهیه ظروف در نظر گرفته می توان نه تنها گوشت گاو بر روی استخوان، بلکه، برای مثال، سوپ مرغ، گوشت خوک، گوشت بره، و غیره. G. با این سوپ مواد تشکیل دهنده خانه تهیه در همان خوشمزه، مغذی و مغذی در دستور العمل برای اولین بار.