چگونه به طبخ بره؟ اسرار مهارت های آشپزی

مشکل برای آماده سازی معمولا به عنوان گوشت - گوشت بره. کوک آن، با توجه به برخی از پیچیدگی های خاص، در واقع، آن را دشوار است، و به راحتی می توانید دستیابی به یک نتیجه عالی. بره خوشمزه، آبدار، مغذی. مناسب برای هر دو منوی روزانه و همچنین برای میز جشن است. اما، متاسفانه، اغلب مبارزه با روح، با انگیزه های تمایل به تعجب مهمانان و یا خانواده برش معطر ملایم بره کباب، آن fizzles خارج - قطعه overdried سخت از گوشت. برای جلوگیری از این، بررسی برخی از پیچیدگی های خاص که چگونه به طبخ گوشت بره به درستی، و شما مطمئن برای گرفتن دقیقا آنچه شما در ذهن داشته باشد.

به ترشی توسط اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به طعم - به منظور اطمینان حاصل شود که شما یک بره آبدار دریافت، برای آماده سازی لازم است. از آنجا که این گوشت را می توان عطر جالب تر و طعم ساخته شده است. استفاده بسیار محبوب برای خواباندن محصولات گوشت بره، مانند خردل، شراب قرمز، روغن زیتون و همچنین سوخت گیری دشوار، برای مثال مخلوطی از نعناع، سیر، روغن زیتون و رزماری. اگر انتقال طعم مطلوب خاص، به سادگی خیس گوشت را در یک محلول ضعیف سرکه برای سی دقیقه یا بیشتر.

اگر شما علاقه مند در چگونه به طبخ گوشت بره را در تابه، یعنی فقط آن را سرخ، در نظر گرفتن راهنمایی های زیر است:

• فرای گوشت مورد نیاز در ماهی تابه داغ؛
• به طور کامل قبل از فرایند آن را به خوبی شسته و تمیز از فیلم ها و رگ های مختلف سرخ کردن؛
• فرآیند سرخ باید زمان زیادی را نمی - به طوری که گوشت آبدار باقی مانده است؛
• بهتر است به ترک صورتی گوشت، نیمی از بو داده.

پس از مشاوره در مورد چگونگی آماده بره، شما یک قطعه بسیار خوبی از گوشت معطر است، که با سبز تزئین شده، شما می توانید حتی در یک بخشی از منو جشن اعمال می شود.

من می خواهم پیشنهاد یک دستور از گوشت بره، پخته شده در فر. این ظرف ما فیله آماده کند. جریان را به دو بخش محصولات: دو قطعه گوشت گوسفند (همانگونه که قبلا ذکر - فیله)، گوجه فرنگی گیلاس - گرم 300 قاشق غذا خوری کره نرم شده، مقدار کمی از روغن نباتی، جعفری و پیازچه - در امتداد پرتو، پیاز، خردل، نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه. در حال حاضر، که چگونه به طبخ گوشت بره:

1. برای شروع، آماده سازی مخلوط، که نیاز به رول گوشت قبل از پخت. به این ترکیب، کرم کره، خردل، ادویه جات ترشی جات و نمک.
2. بره، برش به برش کوچک، غوطه ور در مخلوط آماده شده، سپس آن را در همه طرف جعفری خرد شده و پیاز سبز پیچیده شده با فلش بپاشید. این زیبایی ها را داریم. به زودی آن را حتی بیشتر زیبا تبدیل خواهد شد!
3. آماده سازی یک ظرف ما را در یک ورق پخت کوچک و یا در یک ظرف پخت شود. Smazhem نفت خود و پخش کردن را به گوشت آماده شده است. محصولات دیگر خواهد شد در لایه های انباشته.
4. لایه بعدی - پیاز. این نیاز به تمیز، به حلقه های برش داده شده و سوختن با آب جوش.
5. آخرین چیزی که ما را ترک کرده اند - گوجه فرنگی، آنها لایه فوقانی را تشکیل میدهند.
6. نم نم تمام این روغن زیبایی - و می توان در فر قرار داده شده! زمان پخت و پز - حدود 15 دقیقه.

ظرف آماده است! به نظر من، آن را دشوار و نه برای مدت طولانی است. آیا شما موافق هستید؟ چگونه معطر و خوشمزه! و در حال حاضر شما می دانید که چگونه به طبخ یک بره! چاشنی زدن - انتخاب شما. نوش جان!