چگونه برای آماده سازی یک رول مخمر با دانه های خشخاش؟

رول مخمر با خشخاش تقاضای زیادی در میان کسانی که اطلاع زیادی در مورد پخت خانه لذت می برد. راز محبوبیت از دسر در این واقعیت است که آن را با موفقیت ترکیبی از یک خمیر نرم و روح پر کردن مرطوب خوشمزه نهفته است. در مقاله امروز شما یک دستور العمل بسیار ساده و جالب برای این ظرافت را پیدا

نکات مفید

برای پخته دسر شما طراوت طولانی مدت و نرمی به خمیر می توانید تعداد زیادی از تخم مرغ اضافه کنید. قیمه غده، پر رول مخمر با دانه های خشخاش، کشمش اغلب مکمل یکدیگرند، آجیل و یا زغال اخته حتی خشک شده است.

که در طول اقامت خود در فر برای پخت قبل از رایت در پایین حرکت دهید، آن است که با روغن گیاهی و یا پوشش با کاغذ، کاغذ پوست روغن کاری. نیازی به خشک ورقه نازک خمیر پخته که لوله ده و لای ان شیرینی باشد می توان ذخیره، آن را با یک مقدار کمی از شربت شکر آغشته و پاشیده با دانه کنجد. شکر، که بخشی از پر کردن است که اغلب با عسل طبیعی جایگزین شده است. این جزء نه تنها به شیرینی او، بلکه برای اضافه کردن ضخامت.

انتخاب از خمیر شور

پس از تکنولوژی زیر شرح داده شده، شما به سرعت و بدون زحمت می توانید به پخت شیرینی زنجفیلی و دسر معطر است. از آنجا که این دستور رول مخمر با دانه های خشخاش شامل استفاده از یک مجموعه خاص از مواد تشکیل دهنده در پیش رفتن به فروشگاه و خرید همه چیز شما نیاز دارید. در این مورد، شما نیاز دارید:

• یک پوند خمیر پوسته پوسته.
• 300 گرم خشخاش خشک است.
• یک جفت از تخم مرغ است.
• 150 گرم شکر یا عسل.
• 70 میلی لیتر آب تصفیه شده.

که شما رول پخته شده با خمیر دانه های خشخاش مخمر سرگردان عطر و طعم شدید تر، شما می توانید 50 گرم کشمش اضافه کنید. علاوه بر این، مطمئن شوید که در لحظه مناسب در دست یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری شربت شکر پیدا شد.

شرح فرآیند

اول از همه شما باید انجام دهید چاشنی. برای کشت خشخاش آماده سازی آن ریخت و به یک قابلمه کوچک، ریختن آب و جوش برای چند دقیقه جوش حداقل آتش، فراموش کردن نیست دوره تکان دهنده است. سپس آن را از طریق چند لایه هایی از گاز و گوشت چرخ کرده فیلتر شده است. جرم به دست آمده با تخم مرغ خام و شکر یا عسل ترکیب شده است. همه به هم بزنید و حذف را به سمت.

حالا وقت آن شربت آن است. برای این منظور، یک ماهی تابه کوچک ریختن آب، آن را به جوش آورد، و برای حدود دو دقیقه پخته شده را با شکر. خرید نمک ترشی خمیر ورقه بر روی یک سطح کار قرار داده، به آرامی pripylennuyu آرد، نورد و آغشته با شربت قند است. گسترش در بالای کشمش پیش بخار پز و چاشنی خشخاش است. ورق از خمیر را به آرامی به یک رول نورد و ارسال آن را به تابه از کاغذ، کاغذ پوست گذاشته شد. پخت کالا در دو صد درجه حدود یک چهارم از یک ساعت. وقتی رول مخمر را با خشخاش سرخ، درجه حرارت بیتس به 180 ⁰ C و منتظر پانزده دقیقه دیگر. این دسر است که اغلب با چای، شیر یا قهوه خدمت کرده است.

انتخاب از آزمون کفیر

این دسر ظریف قطعا قدردانی خواهد شد و حتی gourmets بیشتر خواستار. او می رسد بسیار خوشمزه، پس از آن می تواند نه تنها علاوه بر زیبا به حزب چای خانواده، بلکه دکوراسیون واقعی هر تعطیلات تبدیل شده است. رول پخت Sdobny با خمیر دانه خشخاش، را تامین تمام اجزای لازم. در این مورد، شما نیاز دارید:

• یک پوند آرد سفید درجه بالا.
• 30 گرم از مخمر تازه است.
• نیمی از یک بسته از کره بدون نمک.
• 70 گرم قند است.
• یک فنجان ماست.
• تخم مرغ خام.

همه این مواد لازم برای مخلوط کردن خمیر که از آن خواهد شد پس از آن رول مخمر پخته با دانه های خشخاش است. با این حال، این دستور دسر دلالت پر کردن. برای ایجاد آن را در نوک انگشتان خود را باید وجود داشته باشد:

• 250 گرم خشخاش خشک است.
• 100 میلی لیتر آب.
• 200 گرم شکر.

دنباله ای از اعمال

شروع روند شما نیاز به تهیه خمیر. برای این کار، یک لیوان یک کاسه ترکیب ماست گرم، مخمر تازه و چند قاشق غذاخوری شکر. همه به خوبی تا انحلال کامل دانه هم زده و اجازه برای گرم به یک چهارم از یک ساعت.

پس از افزایش خمیر در حجم، آن را اضافه تخم مرغ و کره نرم شده. همچنین به تدریج آرد الک بریزید و مخلوط کردن الاستیک، خمیر قابل انعطاف. سپس آن را با یک حوله کتانی پوشیده شده و در یک مکان گرم با پیش نویس را ترک کند.

در حالی که آن را به خوبی می رود، شما می توانید چاشنی زمان می برد. مک درمان در چرخ قهوه، همراه با شکر، آب بر روی بشقاب و ارسال ریخت. کوک آن را روی حرارت متوسط تا ضخامت مورد نظر. در درخواست به آن اضافه شده 100 گرم کشمش و طبخ به مدت پنج دقیقه دیگر. سپس پر کردن از حرارت برداشته و سرد می شود.

پس از حدود چهل دقیقه شما می توانید خمیر را ببینید. در طول این زمان، آن است که انتظار می رود افزایش در حجم سه برابر شد. این به این معنی که شما می توانید به مرحله بعدی بروید. کمی خمیر و تقسیم در نیمه پانچ شده است. یکی از قطعات بر روی سطح کار پخش شده و نورد ضخامت مخزن مستطیل شکل بیش از پنج میلی متر، پر کردن خشخاش روغن کاری و زخم را به یک رول. همان است که با خمیر باقی مانده انجام می شود.

تغییر نیمه تمام در تابه، روغن با روغن نباتی، و تمیز در تصحیح. بیست دقیقه بعد، رول مخمر آینده با دانه های خشخاش، عکس که در زیر ارائه خواهد شد، آن را ارسال در فر. اگر شما می خواهید به نظر می رسد قهوه ای طلایی، سطح آن می توانید تخم مرغ زده روان. پخت محصول در استاندارد یک صد و هشتاد درجه است. به معنای واقعی کلمه در نیم ساعت آن را برای در دسترس بودن بررسی می شود. اگر همه چیز در نظم، سپس بلافاصله و از فر خارج شده است.

گزینه با آجیل

با توجه به تکنولوژی زیر توضیح داده شده تبدیل می شود قرص نان فوق العاده خوشمزه و معطر با خمیر دانه های خشخاش مخمر. در این دستور غذایی از این دسر خوب است چرا که قطعات گران قیمت کمیاب نیاز ندارد. تمام محصولات لازم می تواند آزادانه در هر فروشگاه خریداری شده است. قبل از شروع این روند، مطمئن شوید که آشپزخانه شما است:

• 500 میلی لیتر از شیر گاو.
• 1.5 فنجان شکر.
• قاشق زن و شوهر از مخمر سریع می باشد.
• 3 تخم مرغ و مرغ.
• 150 گرم مارگارین لبنی.
• وانیلین.
• آرد.

از آنجا که این دسر نه تنها یک آزمون، بلکه پر کردن است، لازم است به کمی افزایش لیست بالا ذکر شد. علاوه بر این، آن ساخته شده است:

• 350 گرم خشخاش است.
• یک لیوان گردو را بمباران کردند.
• 100 گرم کشمش.
• ½ پیمانه شکر.
• تخم مرغ خام.

الگوریتم پخت و پز

لرزد و شکر حل شده در یک کاسه کوچک با شیر گرم و حرارت پاک. پس از حدود سی دقیقه به دم باید کف کرکی ظاهر می شود. این به این معنی که همه چیز آن گونه که باید رفت، و شما آماده برای طبخ خمیر هستند. دم اضافه کردن شکر باقی مانده، یک زن و شوهر از تخم مرغ خام و مارگارین ذوب شده است. همه به خوبی مخلوط و کمی پور با آرد غنی از اکسیژن است.

مطلع نرم، به کف خمیر پوشیده شده با پارچه کتانی تمیز و Polotenchik تمیز به منزوی، محل گرم بدون پیش نویس نمی چسبد. تا زمانی که آن را مناسب است، شما می توانید پر کردن است. مک در آب جوش دفاع، فیلتر و همراه با شکر. سپس از طریق یک چرخ گوشت با یک آجیل بو داده از پیش حرکت شد. در جرم و در نتیجه اضافه کردن تخم مرغ و کشمش بخار پز. همه به هم بزنید و حذف را به سمت.

آمدن تا خمیر به آرامی مشت، به چهار بخش تقسیم شده است و گسترش بر روی یک میز floured. هر قطعه لایه نازک، رول قلم مو و زخم نورد را به یک رول. محصولات نیمه تمام در نتیجه در یک ورق پخت، پوست گذاشته قرار داده و ترک به افزایش است. آنها سپس با تخم مرغ زده شده آغشته شد و ارسال آن را در فر. محصولات پخته شده در یک صد و هشتاد درجه است.