چگونه برای آماده سازی سوشی در خانه

سوشی - یکی از محبوب ترین غذاهای ژاپنی. معمولا، ما آنها را خرید آماده ساخته شده، اما تجربه نشان می دهد این است که هیچ چیز سخت تر به آنها را خودتان طبخ وجود دارد. کمی از زمان آزاد و میل - و شما موفق خواهد شد. بنابراین، اجازه دهید یاد بگیرید که چگونه سوشی در خانه.

عناصر

اولین چیزی که شما نیاز به رفتن به فروشگاه و خرید همه چیز شما نیاز دارید. ما نیاز به محصولات زیر را برای سوشی:

• نوری - جلبک دریایی OT سخت، که در آن خواهد بود به بسته بندی مواد باقی مانده.
• سرکه برنج. اگر شما نمی توانید از خرید، می تواند خود را در آن پخته شده: لازم است به مخلوط شکر (2 قاشق غذا خوری) و نمک (1 قاشق چای خوری) با 1/3 فنجان سرکه معمولی (3٪).
• شکل که برنج مخصوص سوشی را انتخاب میکنید؟ شما می توانید یک خرید ویژه، و می تواند معمولا شود - گرد "کراسنودار".
• سس سویا - به عنوان چاشنی برای سوشی.
• مات - حصیر بامبو، که برای رول تاشو طراحی شده است.
• پر کردن - علاوه بر برنج، زمین خواهد شد در ماهی شور (سالمون، قزل آلا)، و همچنین به عنوان خیار و نرم قرار پنیر فیلادلفیا. شما، البته، می توانید مواد تشکیل دهنده دیگر را انتخاب کنید.

چگونه برای آماده سازی سوشی در خانه: راهنمای گام به گام

1. بیایید با برنج شروع می شود. یک خانواده کوچک تنها دو نفر از عینک خود را. ما پور برنج در یک کاسه و شروع به شستن به طور کامل. شاید آن را باید انجام دهید این را چند بار برای به دست آوردن آب روشن است. سپس برنج را با آب بریزید، آن را برای دقیقه خوب 20 دم.
2. گسترش آن را در یک قابلمه بریزید، دو لیوان آب (برنج، آب بسیار)، پوشش با درب، به جوش می آورند و سپس پختند طبخ تا تا زمانی که آب تبخیر می شود.
3. حذف برنج از گرما و آن را دم در زیر درب برای چند دقیقه بسته شده است.
4. ما تغییر برنج پخته شده در یک پلاستیک یا کاسه های چوبی بریزید و آن را پر کنید. آماده سازی آن را در این راه: دو قاشق غذاخوری سرکه برنج، به آن اضافه کنید به همان مقدار از شکر و یک قاشق چای خوری نمک. تمام مواد در ترکیب حل می شود.
5. لازم به ذکر است که پر کردن است به برنج کمی سرد اضافه شده است. هم بزنید آن را بسیار به آرامی با یک قاشق چوبی به طوری که آن لغزش نیست.
6. در حال حاضر ما خاموش رول. چگونه به آماده سازی زمین، به طوری که آنها را زیبا و سقوط از هم جدا؟ بیا به حصیر کمک. آن را بر روی میز، می تواند از پیش بسته بندی فیلم چسبیده به دلایل بهداشتی.
7. بر روی حصیر دراز ورق نوری همانطور که در عکس بالا نشان داده شده. از طرف صاف از نوری است بر روی حصیر قرار می گیرد، آن را عمود بر نوار افقی از چوب بامبو خواهد بود.
8. مرطوب آموزش زبان دست در آب، گرفتن یک تعداد انگشت شماری از برنج و در نوری گسترش، ترک سانتی متر از لبه ورق رایگان.
9. روان وسبی نوری و گسترش پر کردن در لبه ورق است که به ما نزدیک تر، لایه یکنواخت از یک طرف به طرف دیگر.
10. در حال حاضر ما به نوبه خود ورق نوری از طریق حصیر. پیچ و تاب، با شروع از خودم، در جهت از لبه آزاد، کمی فشار دادن بر روی رول. ما در بر لبه نوری با آب خیس کنید و مطمئن شوید که یک سر سوار بر یکدیگر و به خوبی تثبیت شده.
11. در حال انتظار برای مدتی، و سپس در آب فرو برد، برش را به رول ضربه چاقو به قسمت های برش.

حالا که شما می دانید که چگونه به سوشی در خانه. آن باقی مانده تنها به تحقق بخشیدن به کل فرایند یک واقعیت و لذت بردن از غذاهای خوشمزه ژاپنی است.