پیتزا و toppings برای او

ظرف، که میلیون ها نفر از طرفداران در سراسر جهان - پیتزا. او غذا خوردن بزرگسالان فقیر و غنی، و کودکان، نمایندگان از ملیت ها و حرفه های مختلف. این غذا که می تواند بسیار ارزان و بیش از حد گران هزینه است، اما در هر صورت آن خوشمزه، اشتها آور و مطلوب خواهد بود. انواع مختلف پیتزا را با توجه به تمامی سلیقه ها، تا هر کس می تواند یک چیزی برای همه پیدا کردن وجود دارد. بیایید در مورد تاریخ این غذا، و چه روش پیتزا پخت و پز در کشورهای مختلف وجود دارد صحبت کنید.

داستان یک پیتزا ...

دشوار است به دقت تعیین تاریخ برای یک اختراع پیتزا. پیشینیان خود در قرن ششم قبل از میلاد به نظر می رسد برای مثال، در سرآشپزها ایران باستان آماده سازی یک نان مسطح نازک، که در پر کردن پنیر محلی و تاریخ گذاشته شد. با این حال، زادگاه ظرف رسما به عنوان ناپل، که در آن از روش گسترش آماده سازی و که توسط انواع پیتزا، که ما امروز می دانند و عشق اختراع شد شناخته شده است. نوشته اصلی آن نان ذرت مکزیکی نازک با سس گوجه فرنگی و پونه کوهی گیاهان، گاهی اوقات با پنیر رنده شده با طعم بود. این حتی در حال حرکت بسیار مناسب به همه جا بود. به تدریج، از ظروف به فقرا (مواد غذایی خیابانی) و آن را به یک ظرافت برای ثروتمندان تبدیل شده است. حالا آن است که همه خورده است.

چه نوع پیتزا وجود دارد؟

شما می توانید طبقه بندی خاص که منتشر می کنند انواع مختلف پیتزا بسته به پر کردن و روش پخت و پز است.

1. وابسته به شهر ناپل.
2. پیتزا از کشورهای مختلف و مردم جهان (با پر کردن سنتی یا خمیر).
3. Focaccia - بدون پر کردن (استفاده به جای نان).
4. کلزون - بسته پیتزا (پر کردن است در داخل و خشک نیست).
5. دسر (شیرین).

محبوب ترین، البته، پیتزا ناپلی. مخاطبان و سلیقه خود در سراسر جهان شناخته شده است. لطفا برخی از دستور العمل پیدا

که در آن آغاز می شود پیتزا؟ ساخت خمیر

خمیر و پر کردن: پیتزا دو جزء اصلی هستند. آنها به همان اندازه مهم هستند، و بنابراین سزاوار توجه برابر است. اجازه دهید در مورد اساس صحبت کنید. چگونه به طبخ پیتزا در ناپلی؟ آن را به مخلوط کردن خمیر درست لازم است. آن را آسان، به دلیل مواد تشکیل دهنده بسیار ساده است. مخلوط آرد، مخمر، آب، نمک و روغن زیتون. سپس خمیر استراحت داده شده است، و آغاز می شود روند کشش و تشکیل یک کیک نازک - باید آن را دست انجام می شود، وردنه نیست. این پیتزا پخته شده فقط در چند دقیقه، معمولا در یک فر مخصوص (در خانه، شما می توانید یک اجاق گاز خوب انجام دهد). بعد می آید زمان پر کردن. بنابراین، آنچه پیتزا در ناپل؟

پر کردن محبوب پیتزا ناپلی

بیایید با ساده ترین شروع می شود. "مارینارا" - پایه و اساس و سس گوجه فرنگی، سیر، پونه و روغن زیتون. کلاسیک که برای همیشه زندگی می کنند. بسیار متفاوت و "مارگریتا" با گوجه فرنگی، "موزارلا"، ریحان و روغن زیتون. بیشتر رضایت بخش و یکی از محبوب ترین در کشورهای مختلف - "Kaprichoza"، آن را با گوجه فرنگی آماده (که بدون آنها!)، پنیر "پنیر ماتسرلا" و "بزرگ"، ریحان، ژامبون، قارچ، کنگر فرنگی، زیتون و روغن زیتون.

یکی دیگر از پیتزا محبوب - "شیطان" - شامل گوجه فرنگی و همان پنیر، ریحان و کالباس. اما پیتزا گیاهی شناخته شده با گوجه فرنگی، کدو و بادمجان، قارچ، کنگر فرنگی و گیاهان به نام "توکا". در ناپل و در سراسر ایتالیا، تعداد زیادی از انواع پیتزا، بنابراین به لیست تمام آنها را عملا غیر ممکن است. و لازم نیست.

انواع پیتزا، که در بالا توضیح داده شد، آن را بسیار آسان را برای خود ایجاد کند. و اگر می خواهید چیزی غیر معمول، تماس تصورات خود را. در پخت و پز، و به ویژه در پیتزا، هیچ قانون وجود دارد. استفاده از مواد مورد علاقه خود و ایجاد پر کردن جدید برای این ظرف کلاسیک.