پیتزا میوه - یک شورش از رنگ و فراوانی از طعم

گوجه فرنگی، پنیر و ریحان - مجموعه ای معمول از دکور برای خمیر، بومی ایتالیا. پیتزا "مارگاریتا" مجذوب خود را با طعم ظریف و تصفیه شده آن است. اضافه کردن یک وب سایت از خمیر ماهی کولی با پارمسان و لذت بردن از طعم و مزه اصلی "Neapolitana". من آن را دوست دارم داغ است؟ پررنگ فلفل گرم پشت سر هم و کالباس در "دیابولو" تبدیل خواهد شد مورد علاقه خود را. با تمام تنوع گونه پیتزا بسیاری از ما آن را بیش از یک بار تلاش کرده اند. واقعا تحت تاثیر قرار مهمانان خود را، سرآشپزها آماده پیتزا میوه. در این دستور غذایی ساده است و می توان در خانه استفاده می شود.

یک شورش از طعم و رنگ

خمیر برای کوکی ها قند ساده، تعداد زیادی از میوه ها - یک دستورالعمل ساده برای پیتزا میوه. میزبان می تواند با اندازه وعده های غذایی به جای یک کیک بزرگ آزمایش می تواند آماده چند کوچک - بخش.

مواد تشکیل دهنده اصلی:

1. کره - 200 گرم
2. شکر - 200 گرم است.
3. تخم مرغ - 3 قطعه است.
4. شیر (2.5٪ چربی) - 60 گرم.
5. آرد / S - 500 گرم
6. پودر خمیرمایه برای خمیر - 3 قاشق چای خوری.
7. نمک - 1/3 قاشق چایخوری.
8. عصاره وانیل - ½ قاشق چایخوری.
9. پوست پرتقال - 1 قاشق چایخوری.
10. کرم پف - 750
11. پنیر خامه ای - 500 گرم است.
12. سیب، هلو، زردآلو، موز، آلو، میوه کیوی، گلابی، تمشک، مویز، تمشک - به مزه.

تهیه دسر

میوه به پیتزا، است که توسط عکس بالا، سازگار با اصلی نشان داده، مهم است که به شدت به دستور پایبند.

در یک ظرف با طرف بالا وارد کره، شکر، وانیل و مزه. ضرب و شتم با یک مخلوط کن. یکی یکی اضافه کنید تخم مرغ، روند همچنان ادامه دارد. در یک کاسه الک کردن آرد، مخلوط با بکینگ پودر و نمک. اتصال دو تانک، تا صاف مخلوط کردن. دراز بکش و پخت کاغذ، کاغذ پوست، قرار دادن خمیر، برای صاف کردن لبه ها، پوشش ورق کاغذ است. ارسال در یخچال و فریزر به مدت 1 ساعت.

خمیر سرد در نصف تقسیم شده، یک تکه ارسال (می توان برای آماده دسر متعدد)، یک رول دوم، قرار دادن در سینی.

فر را با دمای 150-160 درجه، میوه پخت پایه پیتزا 15 دقیقه تا کیک قهوه ای طلایی اشباع شده است. خارج کردن، منتظر خنک کننده کامل است.

شلاق سوفله کرم و پنیر خامه ای با یک مخلوط کن تا ضخامت صاف. یک لایه یکنواخت مخلوط آماده اعمال می شود. پوست میوه، برش به برش، در یک دایره قرار داده است، پر کردن تمام فضای پای. توت "صندلی" در کرم به شیوه ای پر هرج و مرج.

برش به برش و غذا را با چای، قهوه و تنقلات خدمت.

پیتزا بدون شیر و تخم مرغ

میوه دستور العمل پیتزا با عکس تنوع رژیم غذایی روزمره و خواهد بود مکمل اصلی جدول جشن. ظرف این فصل، برای آماده سازی آن خواهد میوه های تازه و انواع توت ها نیاز دارند.

مواد تشکیل دهنده اصلی:

1. کره - 150 گرم
2. شکر - 70 گرم است.
3. جوش شیرین - 1 قاشق چای خوری.
4. نمک - ¼ قاشق چایخوری.
5. آرد / S - 350 گرم است.
6. موز - 2 قطعه.
7. خامه - 200 گرم است.
8. میوه، انواع توت - به مزه.

دستورالعمل پخت و پز

روشن کردن فر. دمای مورد نیاز برای میوه پخت پیتزا - 170 درجه است.

چند ساعت قبل از شروع کار به کره در خارج از یخچال، ایجاد قوام نرم. مخلوط با شکر. با موز حذف پوست، اضافه کردن به اجزای بالا توضیح داده. ضرب و شتم مخلوط کن تا صاف.

خازن آرد مخلوط هتل، جوش شیرین و نمک. اضافه کردن مخلوط خشک به مرطوب توده خامه، تکان دهنده به طور مداوم. اقدام به ورز خمیر. در صورت به پایان رسید آن را نباید شیب دار، به جیب. به صورت یک لایه نازک (نه بیشتر از 1 سانتی متر ضخامت)، هموار با دست و یا با وردنه. در کلاسیک پیتزا نسخه میوه - یک دور، با این حال، اجازه داد تا غذاهای مستطیل شکل است.

آماده کردن یک ورق پخت، کمی روغن زده (را می توان به عنوان کره و سبزی استفاده می شود). قرار دادن کیک. فر گرم تا این زمان به درجه حرارت مورد نظر. زمان پخت مطلوب برای تولید پریفرم های تولیدی پیتزا - 10 دقیقه. خمیر باید کمی قرمز باشد.

عصاره کیک آماده، به تصویب در یک حوله کاغذی تا خنک شود.

پایه سرد گریس روغن کاری خامه، بالا را با برش های میوه و انواع توت ها، قبل شسته شده و از پوست جدا می شود.

میوه - به افراط تارتو سرد روشن زمستان، مهم برای آماده سازی ماده اولیه است. بسیاری از آنها با خیال راحت باقی می ماند در فریزر برای 4-5 ماه منتقل شده و حفظ طعم و مزه تر و تازه.