پخت و پز احشاء: جگر مرغ، خورشتی در خامه ترش

جگر مرغ، خورشتی در خامه ترش - ساده و ظرف خوشمزه است. کوک آن را به روش های مختلف. برخی از آنها در نظر بگیرید.

مرغ کبد در خامه ترش (عکس و دستور العمل)

مواد لازم:

• وزن جگر مرغ 600 گرم؛
• چند پیاز متوسط (2-3)؛
• سر نیم سیر (4/5 برش).
• سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی 50 میلی لیتر،
• فلفل، نمک؛
• بسته کرم (200 گرم).

جگر مرغ پخت و پز در خامه ترش

سیر از پوست تمیز، ریز ریز ریز کردن. همین کار را با پیاز. حرارت روغن را در تابه یا سرخ کردن ماهی تابه. پور سبزیجات خرد شده. روغن سرخ کرده و چند دقیقه. شستن کبد مرغ، ریز ریز کردن ریز. اضافه کردن پیاز و سیر. به محض ناپدید می شوند رنگ گوشت خام، متصل به کبد و یا گوجه فرنگی سس گوجه فرنگی. مخلوط مواد تشکیل دهنده. نگه بر روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه. پور مقدار مشخص از خامه ترش. Podsolite، قرار دادن فلفل. باز هم، هم بزنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه دیگر. جوجه، خیلی خوشمزه کبد، خورشتی در خامه ترش آماده است. ظرف را می توان با برنج، سیب زمینی یا ماکارونی خدمت کرده است. به نم نم گونه بیشتر اشتها با ریز خرد شده سبزی کبد است.

جگر مرغ، خورشتی در خامه ترش، قارچ

جگر مرغ کوک با قارچ می تواند باشد. یک ظرف دلچسب، خوشمزه و اصلی است. برای او، شما نیاز به:

• کیلوگرم از کبد مرغ؛
• پوند از قارچ تازه (به عنوان مثال، قارچ)؛
• بسته بندی از 25 درصد از خامه ترش (حدود 400 گرم)؛
• چند قاشق غذاخوری آرد؛
• دو پیاز؛
• نفت در روغن سرخ کرده های گیاهی؛
• گیاهان، نمک، فلفل، زردچوبه.

تکنولوژی آماده سازی

1 گام

جگر مرغ را بشویید، پت خشک. برش را به قطعات متوسط. دوباره با آب بشویید.

2 گام

تهیه سس. در یک ماهی تابه حرارت روغن. ریز ریز ریز کردن پیاز. صبر کنید تا آن را شفاف می شود. ریز ریز کردن قارچ به برش. پرتاب به پیاز. محصولات فرای به مدت 10 دقیقه. شما می توانید درب را پوشش میدهد.

3 گام

کبد مرغ آماده، اضافه کردن قارچ. Podsolite. کمی سرخ. سپس در یک قاشق مربا خوری آرد هم بزنید. همه مخلوط. نگه دارید در گرما تا تبخیر کامل از مایع. سپس خامه ترش را اضافه کنید، دوباره به هم بزنید. بجوش و خروش آمدن 5 دقیقه قرار داده و ادویه جات ترشی جات.

گام 4

کبد پوشش درب، بجوش و خروش آمدن به مدت نیم ساعت در حرارت بسیار کم. هم بزنید اغلب، ظرف را می سوزاند. همانطور که در زمان اجرا می شود، آمادگی کبد تیک بزنید. ظرف نرخ در نمک. نم نم گیاهان کبدی است. پوشش با درب و اجازه می دهد به مدت 15 دقیقه ایستاده. خدمت با برنج، سیب زمینی یا ماکارونی له شده.

جگر مرغ، ملایم پخته شده در سس خامه با بادمجان

تنقلات خواهد بود خورش کبد غیر معمول با بادمجان. مواد تشکیل دهنده:

• بسته (200 گرم) خامه ترش؛
• مرغ وزن کبد 400 گرم؛
• 2 بادمجان مقدار متوسط؛
• روغن پخت و پز؛
• پیاز؛
• نمک، فلفل، ادویه هر.
• آرد - حدود یک قاشق.

تکنولوژی آماده سازی

برش بادمجان را به تکه های بزرگ است. فصل را با نمک و ترک برای جدا کردن آب. کبد به چند تکه را کاهش دهد. ریز ریز کردن حلقه های پیاز نیم. مخلوط خامه ترش با آرد. پیاز سرخ روغن. اضافه کردن به آن را برش های کبدی است. فرای در دقیقه 5. ضمیمه بادمجان. قرار دادن فلفل و نمک. پور کبد خامه ترش. سپس، اضافه کردن یک لیوان آب، برگ بو و ادویه جات. پوشش و بجوش و خروش آمدن به مدت نیم ساعت. فراموش نکنید که به هم بزنید. خدمت با هر ظرف سمت. شما می توانید با گیاهان نم نم و چاشنی زدن با برش از سبزیجات است.