پخت در فر، گوشت گاو

ساده ترین راه برای گوشت گاو کباب در فر به طور کامل. شما زمان زیادی را شخصی لازم نیست، و در نتیجه یک بشقاب کامل است. اگر شما یک کمی ادویه و گیاهان را اضافه کنید، ظرف خواهد بود معطر. برخی این نوع از گوشت به دلیل نیاز برای پخت و پز طولانی را دوست ندارند. اما اگر شما می دانید چند ترفند، پس از این مشکل می تواند حل. پخت گوشت گاو در فر آسان است.

یک راه ساده برای

برای این دستور غذا، شما فقط نیاز به دو مواد تشکیل دهنده: گوشت و نمک. لازم به ذکر است که به منظور رسیدن به یک نتیجه خوب آن را لازم است برای انتخاب گوشت است. گوشت گاو باید تازه و مطلوب باشد - جوان است. گوشت گاو، پخته قطعه در فر، به شرح زیر آماده شده است. نگاهی به یک کیلوگرم گوشت، منطقه کمر بهتر است، قطع و یا کفل، و در حدود 2 کیلوگرم نمک. در پخت و پز، گوشت طول می کشد نمک به اندازه مورد نیاز است. آماده گوشت، رها ساختن آن از فیلم ها و رگ. سپس شسته و خشک. در پخت نمک بریزید به طور مساوی. آون 180 درجه گرم شده است. نمک برای قرار دادن قطعه ای از گوشت گاو و به خواب رفتن نمک بالا باقی مانده آن است. باید گوشت به طور کامل پوشش. در حال حاضر ما ظرف را در فر تنظیم شده است. پخت در فر برای گوشت گاو نیاز 45 دقیقه. درجه حرارت را افزایش می دهد به 200 درجه است. در این روند پوسته تشکیل شده از آب و نمک. ما در بر پوسته تقسیم و گوشت گاو کشیده می شود. پاک دور باقی مانده از نمک و کاهش لایه های گوشت. شما می توانید کمی از زمان صبر کنید تا جذب آب.

ادویه جات ترشی جات و گوشت گاو

ادویه جات ترشی جات را به گوشت طعم غیر معمول و عطر. در صورت استفاده از شلنگ برای پخت، گوشت گاو می شود شاداب تر و حساس شود. نگاهی به 1 کیلوگرم گوشت گاو تازه، 50 گرم کره، 1 لیتر براث از گوشت گاو، چند نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید، 200 میلی لیتر شراب (قرمز، خشک)، یک لامپ، سه ستدس 100 گرم ب از Ekon، یک sprigs آویشن، نمک و خرده نان. حالا یک تکه گوشت، شسته و خشک به طور کامل است. ما آن را گسترش در آستین، و پخت در فر به مدت 45 دقیقه. پخت و پز دمای 220 درجه است. این را باید در یک بسته برش کوچک یا سوراخ انجام می شود، به طوری که بخار می توانند آزادانه ترک کند.

پخت در فر لازم است به گوشت گاو تا پخته، اما پنج دقیقه قبل از پایان بسته برش و گوشت پنیر آب شود. از مواد باقی مانده از سس. پیاز و بیکن برش های بسیار ریز و سرخ در تابه، اضافه کردن پودرهای سوخاری. پان روان کره. هنگامی که تبدیل شدن آنها به رنگ طلایی، پور در براث و شراب، نمک sypem و تمام ادویه جات ترشی جات. آتش انجام متوسط و 15 دقیقه پس از خاموش کردن سس. ما آن را از طریق تور فیلتر کنید.

برای صرفه جویی در زمان، شما می توانید تمام عملیات و پخت گوشت گاو را در فر در همان زمان ترکیب تهیه سس. گوشت را به قطعات برش داده شده و در یک ظرف پخش شده است. پور در بالای سس ادویه دار پخته شده است. گوشت گاو کباب در فر - در اینجا یک او. عکس از این ظرف خواهد جایگاه واقعی خود را در گالری دلخوشیها آشپزی را، اما طعم و مزه کمتر شگفت انگیز و نفیس است. طبخ با لذت، ساخت هر دستور غذا را از تخیل، خلاقیت و عشق خود را.