پتال: شرح از تنوع، ویژگی ها و مراقبت

در بسیاری از کشورها، انگور پتال به عنوان یکی از نمرات فنی محبوب ترین. این است که عمدتا در صنعت شراب استفاده می شود. با توجه به باغبان عشق بسیار آسان آن است. گونه آن بسیار زیادی است، اما شناخته شده ترین - فرن، Kortis به Sauvignon. به خصوص محبوب آخرین آنها.

منبع و میهن تاریخی

انواع پتال Sauvignon تشخیص انواع توت ها با بوی خاصی از سولاناسه. Sauvignon بلان و Cabernet فرانک: او به عنوان یک نتیجه از عبور دو نفر از اروپای غربی ظاهر شد. انواع انگور، کشت شده در جهان امروز، گسترش آن از فرانسه (بوردو) آغاز شد. تاریخ تولد خود را در نظر گرفته است در قرن هفدهم. در حال حاضر آن را در آرژانتین، ایتالیا، بلغارستان، ژاپن، امریکا و بسیاری از کشورهای دیگر افزایش یافته است.

محل در حال رشد

انگور پتال Sauvignon رسیدن در اواخر شب، چرا که او با آرامش تحمل به یخ زدگی و خشکسالی، و همچنین حمله به انواع آفات است. آن را به کرم و فضای بسیار مقاوم است. معایب، بهره وری پایین، و ریختن تخمدان. او بی تکلف است، توانایی برای انطباق و رشد در تمام نقاط جهان است. و، بسته به محل رشد، آن را تا طعم منحصر به فرد خود را دارد و بوی. برای مثال، یک پتال انگور فرانسه ویژگی های عطر گل-قهوه، اما انواع مشابه است که در کالیفرنیا رشد می کند - عطر و طعم توت-فلفل. نکته: محل مناسب برای رسیدن بدون ترکیب - کالیفرنیا و نه فرانسه، حتی اگر آن وجود دارد به نظر می رسد انگور پتال.

شرح انواع

بوته یک نور بلند شاخه درخت فندق، برگ گرد، و تاج از سفید-سبز با کرک متراکم. خوشه تا پانزده سانتی متر در طول و حدود نه در عرض، وزن 80 گرم رشد می کنند. بیشتر از وزن از دسته طول می کشد آب انگور - در حدود 80٪، خمیر و پوست - بیش از 20٪، و درصد بسیار کمی می رود به پشته.

تعداد شاخه ها بارور است که حدود نیمی از تعداد کل. به منظور دریافت شراب، برای کوتاه کردن میله و گیاه بار شاخه لازم است. از آن زمان، کلیه ها را شکوفا، آن را حدود یک صد و پنجاه روز طول می کشد، زمانی که شما آماده برای برداشت هستند. به طور معمول، این دوره در اوایل پاییز آغاز می شود. آن جای آب چغندر دیر شده است.

انواع توت ها

انواع توت ها پتال انگور متفاوت اندازه کوچک - حدود پانزده سانتی متر است. آنها در شکل بیضی هستند، پوست آبی و تراکم به اندازه کافی بالا است. انواع توت ها برای یک مدت طولانی فاسد نیست، می تواند بر روی درخت برای یک مدت طولانی باشد. تعداد دانه بیش از سه قطعه. توسط ویژگی های وزن وزن حبه بیش از 1 گرم است. گوشت بسیار انگور آبدار است، دارای رنگ شفاف است.

شکر در حدود 20٪ است و این رقم حتی نمی تواند با توجه به محصول نشانگر بار بیش از حد تغییر کند.

ویژگی های کشت

پرایمر و مکان باید با مراقبت های ویژه، تی. K. پتال انگور بسیار حساس به سطح ناخوشایند انتخاب شود. عوامل متعددی به طور کلی پذیرفته که به هنگام کاشت این انگور آگاه است. توجه داشته باشید که این تنوع گرما دوست. با وجود مقاومت انگور به سرد، رسیدن کامل می گیرد در جنوب، در زمین های کوهستانی. اما این به این معنا نیست که در شرایط دیگر، آن را نه فقط در مناطق جنوبی آن را سریع تر اتفاق خواهد افتاد رسند. کاشت استاندارد - هیچ تفاوتی از گونه های دیگر وجود دارد: وسط پاییز و آغاز بهار. اگر کشت دنبال چنین هدفی، به عنوان تولید شراب، لازم است به بار بوش فلش بیش از حد طولانی میوه نیست. در مقابل، آنها باید کوتاه شود. عرض بین ردیف - در حدود سه متر است.

رشد این انواع ساده است، تن به او عملا در معرض به پوسیدگی حتی در باران و به بسیاری از بیماری مقاوم است. علاوه بر این، آن است که ترس از سرما نیست و تحمل زمستان. نکته اصلی این است که به ارائه آبیاری با کیفیت. در تابستان خشک، هنگامی که رطوبت است انواع توت ها به اندازه کافی رشد بیش از حد کوچک، و تراکم خوشه کاهش می یابد. بازده کم از پتال Sauvignon - این است که شاید تنها نقطه ضعف انواع.

خطری جدی برای آن آفات - کنه تارتن و انگور، grozdevoy Tortrix و لارو آن است. برای کنترل آنها با استفاده از یک محلول صابون، که در طول افشای کلیه با بوش تحت درمان قرار گرفت. در طول تابستان، به عنوان یک اقدام پیشگیرانه چند بار در یک درصد گوگرد است.

برداشت، بسته به شرایط آب و هوا. این به طور کلی در اواخر سپتامبر - اوایل اکتبر.

از تجربه حرفه ای

Winegrowers، که سال اول درگیر در کشت این انواع است، به ارمغان آورد به کشف برخی از الگوهای و کلاهبرداری است که تقریبا تمام میوه شاخه. کمی از خوشه انگور را می توان در عوضی جایگزینی قرار می گیرد. سازگاری عالی برای هر نوع زمین در بالا ارائه شده است. شایان ذکر است که انگور پتال Sauvignon است دمدمی مزاج نیست، و زمین جدید است. در رابطه با فن آوری زراعی که نتایج بسیار خوبی می دهد. کوتاه گیاه باید در شش سوراخ قرار داده است. در سطح پایین تر، اگر چه فلش نادر وجود دارد، با این حال آن اتفاق می افتد چند خوشه های کوچک.

این امر می تواند مطلوب به استفاده از انگور CABERNET تازه، آن را موفق نخواهد شد. پوست بیش از حد ضخیم و درشت پوشش داده شده با میوه. کارخانه شراب سازی - عملا تنها صنعت آنها استفاده می شود. اما آن است که این انگور معیار برای بسیاری از گونه های رقیب است، انواع شراب در فرانسه را در بر.

شراب "پتال Sauvignon"

انواع توت ها، پردازش ها را به یک نوشیدنی زیبا است که طعم تانیک نجیب تبدیل شده است. میوه ها وقف ترشی آن، چرا که آنها از چنین عنصر، به عنوان تانن. طعم انواع توت ها خود است سولاناسه رنگ. با توجه به ویژگی های خارجی از شراب، از جمله چگالی بالا از پوست میوه ها و ارقام دیررس اواخر آیا نوشیدن رنگ و اشباع. هر سال، در قفسه در انبار، "پتال Sauvignon" برگزار می شود به دست آوردن ارزش، و به عنوان یک نتیجه - هزینه بالا است. با گذشت زمان، طعم و مزه آن نرم تر می شود و طعم یادآور بیدانه سیاه و سفید.

این انواع انگور است که نه تنها در ساخت شراب استفاده می شود، و آن را در تولید آب میوه و شامپاین است. میوه های آن با یک عطر ویژه پر شده است، هیچ رقبا. شراب "پتال Sauvignon" است با گوشت و غذاهای دیگر، که در آن نشانه بیان شده است طعم دهنده به او قطع نمی تغذیه می کند.

دیگر انگور

میوه ها را از خود را نیز نمی مناسب برای مواد غذایی است، به طوری که رشد این نوع به منظور ساخت شراب. در سال 1982 راه اندازی شد در آلمان است. پتال Kortis - انگور مشخص در اوایل بلوغ، شرایط که 140 روز تجاوز نمی کند. میوه های دور به شکل بنفش و پوشش داده شده با یک شکوفه سفید هستند. به طور گسترده در آلمان و سوئیس استفاده می شود.

Cabernet فرانک - بودن بنیانگذار درجه پتال Sauvignon دارای بازده قابل توجهی پایین تر است، اما دارای مقاومت بالا در برابر سرما، پس از آن معمولا در مناطق آب و هوایی سرمایشی اوایل متفاوت رشد کرده است.

انواع کمتر شایع است، اما در همان زمان، مورد علاقه بسیاری از تولید کنندگان شراب پتال کارول، ژورا، Michurinsky، کربن. هر کدام از آنها دارای عطر و طعم خاص خود را دارد، اما همه با مقاومت بالا در برابر عفونت های قارچی و یخ زدگی متحد شده اند.